Buah eksotik

Buah-buahan eksotik: foto dan nama, keterangan, penarafan yang paling lazat

Pin
Send
Share
Send
Send


Kebanyakan pelancong, sekali di negara lain, pasti mencuba masakan tempatan. Buah eksotik adalah minat khusus, kerana anda tidak akan mencuba ini di rumah.

Tanah air buah-buahan tropika adalah Asia Tenggara. Untuk menikmati rasa unik buah beri eksotik, anda perlu melawat negara-negara seperti India, Malaysia, Singapura, Indonesia dan lain-lain. Di negara kita, pelbagai jenis buah-buahan tersebut tidak diwakili di rak-rak kedai, malah apa yang dijual diproses dengan bahan kimia untuk pemeliharaan jangka panjang. Oleh itu, buah-buahan dan beri tropika yang lazat perlu pergi ke Asia.

Manfaat buah-buahan tropika untuk badan

Makan buah-buahan eksotik mempunyai kesan positif ke atas tubuh manusia, tetapi sedar bahawa buah ini tidak menyebabkan reaksi alahan.

  • Sejumlah besar vitamin. Ramai vitamin B dan C.
  • Mengandungi galian yang bermanfaat.
  • Menyumbang kepada penguatan imuniti.

Buah Tropika Paling Popular

Jambu

Ia tumbuh di Thailand, Indonesia, Mesir, Malaysia, Tunisia dan Vietnam. Anda boleh mencubanya pada bila-bila masa sepanjang tahun. Buah tumbuhan itu berbentuk bulat atau berbentuk pir. Dagingnya merah jambu dengan biji kuning kecil, dan kulit berwarna hijau. Saiz tidak melebihi 4 sentimeter. Rasa buahnya sama dengan strawberi. Anda boleh makan semua buah, sehingga tulang dan kulit. Digunakan untuk tujuan perubatan, sebagai jambu biji mempunyai kesan yang bermanfaat pada hati dan meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal. Anda boleh makan dan buah-buahan yang tidak matang, dalam kes ini, jambu ditebang menjadi dua bahagian, dan pulpa ditaburi garam dan pelbagai rempah.

Nanas

Dijual di kedai Rusia kami. Tetapi rasa nanas tropika ini tidak pergi bersamanya dalam perbandingan mana-mana. Pineapples Cina yang paling lazat, anda boleh cuba di Brazil dan Filipina. Saiz buah masak bervariasi dari saiz epal besar ke nanas besar, kerana ia dijual di pasar raya. Untuk memilih nanas, anda perlu menyentuhnya, skala tidak seharusnya sangat lembut, dan tidak terlalu keras. Di Thailand, buah oren kecil dijual, mereka adalah yang paling manis.

Pomelo

Buah jeruk yang sangat lazat. Ia adalah hibrid dari limau gedang dan oren. Saiznya besar. Terdapat buah sehingga 10 kilogram. Kulit tebal dari hijau gelap menjadi kekuningan. Sebelum digunakan, anda perlu membersihkan kulit dan setiap keping filem, yang pahit dengan rasa dan tidak digunakan dalam makanan. Dagingnya tidak sebati seperti buah sitrus lain, tetapi sangat enak. Dijual di India, Jepun, China, di Tahiti.

Kelapa

Anda boleh mencuba di mana-mana negara Asia: Vietnam, Malaysia, Thailand. Di sini kelapa mabuk sepanjang tahun. Cina, Malaysia, buah-buahan Thai agak tidak seperti kelapa berbulu yang dijual di Rusia. Mereka mempunyai kulit hijau atau emas yang padat. Penjual memotong bahagian atas buah dengan pisau pisau khas dan menawarkan pembeli jerami untuk diminum dan sudu untuk merasai daging lazat. Coconuts dijual sejuk di sini supaya dalam haba melampau anda boleh menghilangkan dahaga anda dengan susu eksotik yang lazat.

Buah ghairah

Rasa buah pada kipas. Sangat serupa dengan jus buah-buahan, manis dan masam. Nama kedua buah semangat adalah buah semangat. Kupas tidak digunakan untuk makanan, ia sangat padat. Ia berlaku dalam pelbagai warna: merah jambu gelap, ungu, coklat-hijau, burgundy. Saiz buah kecil, sehingga 8 sentimeter. Anda boleh mencuba buah di Vietnam, untuk ini anda perlu melawat negara dari September hingga Disember.

Papaya

Ia tumbuh di China, Vietnam, Malaysia, Indonesia sepanjang tahun. Sangat serupa dalam rasa kepada campuran labu dan lobak merah. Bentuknya menyerupai warna kuning muda yang besar, panjangnya mencapai 20 sentimeter. Pulpa buah masak adalah juicy dan lembut, salmon berwarna. Perisa wangi yang berasal dari papay tidak dapat dijelaskan. Sebagai pencuci mulut, mereka makan buah masak, lembut hingga sentuhan. Papaya belum matang ditambah kepada salad atau dimakan, ditaburi dengan garam dan rempah. Mengandungi sejumlah besar vitamin C, kalsium dan besi. Di negara-negara Asia, jus betik digunakan untuk merawat sistem muskuloskeletal, kerana ia mengandungi enzim khas yang menyokong keadaan tisu penghubung.

Mangga

Sangat popular di kalangan pelancong. Terdapat beberapa jenis buah ini dan masing-masing mempunyai rasa khasnya sendiri. Mango ditanam dalam jumlah besar di India, China dan Indonesia. Rasa buah masak manis manis. Aroma dari madu hingga halia. Kupas tidak digunakan untuk makanan, untuk kemudahan, ia dipotong, dan daging dibahagikan kepada kepingan kecil. Untuk mencuba beri masak, anda perlu melawat Asia tidak lebih awal dari bulan April, dan musim masak itu sendiri berlaku pada bulan Mei-Julai.

Buah-buahan digunakan dalam perubatan tradisional.

  • Mango adalah agen hemostatic yang sangat baik.
  • Mengandungi bekalan vitamin C yang besar, oleh itu, membantu menguatkan sistem imun.
  • Vitamin A membantu meningkatkan penglihatan.
  • Mango menyokong otak.

Mata naga

Ini adalah buah-buahan tropika yang dituai dari pelbagai kaktus khas. Kulit adalah merah, merah jambu atau kuning. Buahnya besar, bujur. Daging putih atau merah dengan banyak tulang kecil hitam. Bahagian dalamnya lembut dan berair dengan rasa manis yang lembut. Makan dengan memotong buah menjadi dua bahagian, makan dengan sudu. Digunakan dalam rawatan penyakit endokrin dan masalah gastrousus.

Alpukat

Nama kedua tumbuhan adalah pir buaya. Para ahli botani menganggap buah-buah tropika sebagai buah, tetapi mereka lebih seperti sayuran. Bentuk buah masak serupa dengan pir. Kupas tidak digunakan dalam makanan. Di dalamnya adalah tulang yang sangat besar, dikelilingi oleh daging yang berwarna kehitaman, berminyak dan putih kehijauan. Buah itu sendiri mempunyai warna hijau. Rasanya seperti labu yang tidak matang. Dalam bentuk mentah jarang digunakan. Biasanya digunakan untuk membuat salad, sushi, kadangkala ditambah pada kursus pertama.

Beri tropika yang paling popular

Lychee

Beri kecil berkulit merah. Mereka mempunyai rasa yang sangat terang dan aroma yang tidak sama dengan apa-apa. Di dalam janin adalah tulang besar yang tidak boleh dimakan. Dagingnya jelas dan manis. Anda boleh mencuba di Indonesia, China, Thailand dan Kemboja. Berry mengandungi sebilangan besar pektin, kalium, magnesium dan vitamin C. Di negara-negara Asia, litchi digunakan sebagai ubat untuk aterosklerosis.

Manggis

Ia adalah sejenis berry berbentuk bulat kecil, sama dengan persimmon, warna ungu. Topeng manggis dinobatkan dengan daun kecil. Setiap buah berry padat dengan sentuhan dan cukup berat. Anda boleh mencuba manggis di Thailand, Kemboja, Filipina. Kulitnya sangat padat, menyerupai kulit delima. Bahagian dalamnya seperti ulas bawang putih. Dagingnya sangat enak dan manis. Wain manggis juga dijual di Asia.

Apabila memilih buah yang lazat, ia cukup untuk menekan buah beri, jika ia telah masak, maka kulit akan sedikit hancur. Berry mudah dibersihkan, tetapi anda perlu berhati-hati untuk tidak mendapat kotor. Makan pulpa sahaja. Digunakan dalam makanan dengan diet yang berlainan, kerana buah beri membantu dengan kehilangan berat badan untuk membakar lemak cepat. Digunakan untuk rawatan kencing manis, dalam melawan kemurungan, semasa selesema.

Kumquat

Buah jeruk Cina eksotik. Ia mempunyai saiz kecil 2 hingga 4 cm. Sangat lazat dan masam, sama dengan oren, tetapi lebih lembut. Anda boleh makan bersama dengan kulit, tetapi jangan makan tulang. Kadangkala terdapat di Asia Tenggara dan Jepun. Penuaian berlaku pada bulan Mei-Julai, tetapi buah-buahan dijual sepanjang tahun.

Feijoa

Buah biji hijau kecil. Di bahagian atas buah terdapat ekor kecil. Saiz tidak lebih daripada 5 sentimeter. Kulit nipis dan astringen. Biasanya kulit tidak dimakan. Beri dipotong menjadi dua bahagian dan pulpa dimakan dengan sudu dari setiap setengahnya pula. Krim pulpa warna. Sekiranya buah berry dengan warna bubur merah ditangkap, maka buah tidak sesuai untuk digunakan. Rasanya segar dengan rasa strawberi.

Jujube Unabi (Tarikh Cina)

Tumbuhan ini adalah semak, buahnya yang kecil dalam saiz ovate. Warna beri berwarna kehijauan, kadang-kadang coklat dengan warna merah. Dagingnya putih, padat, manis-masam, menyerupai epal secukupnya. Bau hampir tidak dirasai. Ia tumbuh di Thailand, India, Jepun, China, boleh didapati di wilayah selatan Rusia. Buahnya dimakan segar, kadang-kadang dikeringkan di bawah matahari panas. Mengandungi sejumlah besar vitamin A dan C. Dari buah Zizyphus Unabi menyediakan wain yang lazat, yang digunakan untuk pengetinan. Di Asia, buah-buahan eksotik ini digunakan dalam ubat sebagai obat penenang dan anestetik, serta digunakan dalam kosmetologi.

Banyak buah beri tropika dan buah-buahan Asia dijual di kedai-kedai rusia, tetapi untuk mengetahui rasa sebenar mereka, anda mesti pergi ke negara pertumbuhan mereka. Buah-buahan eksotik membasahi badan dengan caj vitamin yang menggalakkan kesihatan.

Kandungan:



Lychee (Litchi, Plum Cina, Litchi).

Buah merah bulat, sehingga diameter 4 cm. Buah yang indah, sangat lazat. Ia mempunyai satu tulang di tengah. Ia kelihatan seperti Longon dalam bentuk, tekstur dan tulang, tetapi dengan rasa dan aroma yang lebih kaya. Sangat berair, manis, kadang-kadang masam. Kupas mudah dipisahkan dari daging telus putih.

Malangnya, Lychee segar boleh dimakan tidak sepanjang tahun: musim penuaian Lychee bermula pada bulan Mei dan berlangsung hingga akhir bulan Julai. Selebihnya tahun ini hampir mustahil untuk dicari.

Di offseason di Asia, anda boleh membeli Lychee dalam kaleng atau beg plastik dalam jus atau santan mereka sendiri.

Buah matang disimpan dalam peti sejuk sehingga dua minggu. Anda boleh membekukan dan menyimpan buah-buahan yang dikupas di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan.

Lychee mengandungi banyak karbohidrat, pektin, kalium, magnesium, dan vitamin C. Kandungan asid nicotinic - vitamin PP yang sangat tinggi, yang secara aktif menghalang perkembangan aterosklerosis. Adalah dipercayai bahawa kelaziman Lychee yang tinggi di Asia Tenggara adalah penyebab rendahnya aterosklerosis di rantau ini.

Rambutan (Rambutan, Ngo, "buah berbulu").

Buah-buahan warna merah bulat, sehingga 5 cm diameter, ditutup dengan proses lembut seperti duri. Pulpa yang menutupi tulang adalah jisim elastik putih telus, dengan rasa manis yang menyenangkan, kadang-kadang dengan warna yang menyala. Batu itu agak rapat dengan pulpa, dan boleh dimakan.

Mengandungi karbohidrat, protein, kalsium, fosforus, besi, asid nikotinik dan vitamin C. Buah-buahan mempunyai jangka hayat pendek selama tiga minggu di dalam peti sejuk.

Musim panen: dari Mei hingga Oktober.

Dibersihkan dengan hirisan kulit dengan pisau, atau tanpa menggunakan pisau seolah-olah dengan memutar buah di tengah.

Rambutan dimakan segar, direbus jem dan jeli, dalam tin.

Manggis (Manggis, manggis, manggis, garcinia, mankut).

Buahnya adalah kira-kira saiz epal ungu gelap kecil. Di bawah kulit tebal, tidak boleh dimakan, ada pulpa yang boleh dimakan dalam bentuk ulas bawang putih. Daging manis dengan masam, sangat enak, tidak suka apa-apa. Ia biasanya tidak berbuah, walaupun dalam beberapa buah buah terdapat tulang lembut kecil yang dapat dimakan. Kupas mentega pada pembukaan mendedahkan jus ungu yang tidak dicuci. Adalah lebih baik untuk membersihkan manggis dengan pisau, sedikit memotong kulit di sekeliling perimeter, dan kemudian membuangnya, membahagikannya kepada dua bahagian.

Kadang-kadang terdapat buah-buahan Manggis yang berpenyakit, dengan pulpa gelap, melekit dan tidak menyenangkan. Buah-buahan sedemikian hampir mustahil untuk ditentukan sehingga anda membukanya. Kadang-kadang adalah mungkin untuk mengenal pasti buah-buahan yang tidak baik dengan sentuhan: kulit mereka keras dan kering, seperti kayu, sedangkan dalam buah-buahan biasa ia lembut dan lembut.

Musim panen adalah dari April hingga September.

Bahan-bahan aktif biologi yang terkandung dalam manggis mengurangkan tindak balas keradangan: bengkak, sakit, kemerahan, suhu tinggi.

Mata naga

Mata Naga (pitahaya, pitahaya, bulan yang, buah naga, pitaya).

Ini adalah buah kaktus. Mata naga adalah versi Rusia nama buah ini. Nama antarabangsa adalah Buah Naga atau Pitahaya.

Buah yang cukup besar, bujur (bersaiz kelapa) berwarna merah, merah jambu atau kuning di luar. Di dalam daging putih atau merah, dihiasi dengan tulang hitam kecil. Dagingnya sangat lembut, berair, sedikit manis, dengan rasa yang tidak diekspresikan. Ia mudah untuk dimakan dengan sudu, menjatuhkan daging dari pemotongan buah separuh. Buah-buahan dengan daging merah dan putih adalah jenis yang berbeza, tidak berbeza darjah kematangan. Pitahaya pulpa merah dianggap lebih manis.

Mata naga berguna untuk sakit perut, diabetes, atau penyakit endokrin lain.

Musim panen - sepanjang tahun.

Raja buah. Buah yang sangat besar: sehingga 8 kilogram.

Buah, terkenal di seluruh dunia kerana baunya. Hampir semua orang telah mendengar tentang dia, ada yang boleh menciumnya, dan sangat sedikit yang cuba. Bau pulp menyerupai bau bawang, bawang putih dan kaus kaki yang dipakai. Dengan buah ini, kerana bau, ia bahkan dilarang untuk pergi ke hotel, pengangkutan dan tempat-tempat awam yang lain. Bagi peringatan pengharaman di negara-negara Asia, ia juga menggantungkan tanda-tanda dengan imej yang dipintal.

Pulpa buah manis mempunyai tekstur yang sangat halus, dan tidak sesuai dengan bau yang tidak menyenangkan. Selain itu, buah yang baru dipotong hampir tidak mempunyai bau, dan bau yang tidak menyenangkan muncul hanya dalam 15-20 minit kerana jumlah sulfur dalam pulpa. Anda harus mencuba buah ini sekurang-kurangnya untuk alasan yang banyak telah mendengar tentangnya, tetapi hanya sedikit orang yang berani mencubanya. Rasanya sangat menyenangkan, dan buah itu sendiri dianggap sebagai buah yang paling berharga di Asia, dan yang paling mahal. Ia sangat tinggi kalori dan sihat. Durian juga mempunyai reputasi sebagai aphrodisiac terkuat.

Musim - dari April hingga Ogos.

Ia tidak disyorkan untuk menggabungkan durian dengan pengambilan alkohol, kerana selepas ia dimakan, tekanan darah meningkat. Adalah dipercayai bahawa ini boleh membawa kepada akibat yang serius.

Ia dijual berpecah (dalam kepingan) dan dibungkus dalam polietilena. Adalah lebih baik untuk tidak membeli buah Durian sepenuhnya, kerana sangat sukar untuk memotongnya sendiri, dan ia tidak akan berfungsi, itu sangat besar. Di pasar raya di Asia Tenggara anda boleh menemui gula-gula dengan rasa dan bau Durian.

Sala (salak, rakum, buah ular, buah ular, sala)

Buah-buahan bulat atau bulat yang kecil (kira-kira 5 cm panjang) warna merah (Racum) atau coklat (Salak), ditutup dengan duri kecil padat.

Buah dengan rasa yang sangat luar biasa, cerah manis. Seseorang menyerupai persimmon, seseorang pir. Ia patut dicuba sekurang-kurangnya sekali, dan di sana, seperti yang anda suka.

Penjagaan harus diambil semasa membersihkan buah: duri sangat padat dan melekat pada kulit. Adalah lebih baik menggunakan pisau.

Musim - dari April hingga Jun.

Carambola (Bintang, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Bintang-buah).

"Star of the Tropics" - dalam bentuk seksyen kita adalah tanda bintang.

Buah-buahan yang boleh dimakan dimakan secara keseluruhan (terdapat biji-bijian kecil di dalamnya). Keuntungan utama adalah bau yang menyenangkan dan juiciness. Rasanya tidak menonjol - sedikit manis atau masam manis, seperti rasa epal. Buah-buahan yang cukup berair dan sempurna menghilangkan dahaga.

Dijual sepanjang tahun.

Orang yang mengalami kerosakan ginjal yang teruk tidak disyorkan untuk menggunakan Karambola.

Longan (Lam-yay, Mata Naga).

Buah-buahan kecil, sama dengan kentang kecil, ditutup dengan kulit yang tidak boleh dimakan nipis dan satu tulang yang tidak boleh dimakan di dalamnya.

Daging Longan sangat berair, mempunyai rasa yang manis, sangat wangi, dengan naungan aneh.

Buah mengandungi banyak gula, vitamin C, kalsium, besi dan fosforus, serta banyak bioacid yang bermanfaat untuk kulit. Kulit buah masak mestilah padat, tanpa retak, jika tidak, buah akan cepat merosot.

Musim - dari Julai hingga September.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Buah-buahan Longkong, serta Longan, kelihatan seperti kentang kecil, tetapi sedikit lebih besar dan mempunyai warna kekuningan. Dia boleh membezakan Longan, jika dia mengupas buahnya dari kulit: dikupas, ia kelihatan seperti bawang putih. Di dalam kepingan itu ada tulang lembut, rasa pahit, namun buah yang lebih sering masak dapat ditangkap tanpa lubang, dan mereka dapat dimakan secara keseluruhan hanya dengan mengupas kulitnya.

Mereka mempunyai rasa manis, kadang-kadang sedikit masam, menarik, tidak seperti buah-buahan lain. Kadang-kadang ia dibandingkan dengan rasa dengan Lychee, tetapi sebenarnya citarasa mereka tidak sama. Ini adalah salah satu buah eksotik yang paling tidak diendahkan oleh pelancong, dan pastinya patut dicuba.

Buah-buahan kaya dengan kalsium, fosforus, karbohidrat dan vitamin C. Kulit yang dibakar Longkong memberikan bau yang harum, yang tidak hanya menyenangkan, tetapi juga berguna kerana ia berfungsi sebagai penolak yang sangat baik.

Buah segar boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 4-5 hari. Kulit buah masak mestilah padat, tanpa retak, jika tidak, buah akan cepat merosot.

Musim - dari April hingga Jun.

Иногда продается также разновидность – Мафаи, которая внешне и внутри ничем не отличается, но имеет кислый и немного горьковатый вкус, от чего Лонгконг несправедливо недолюбливается туристами, которые часто просто путают его с невкусной разновидностью.

Джекфрут (Канун, Khanoon, Jackfruit, Нангка, плод индийского хлебное дерево).

Плоды Джекфрута — самые большие плоды, произрастающие на деревьях: их вес достигает 34кг. Внутри плода находятся несколько больших сладких желтых долек съедобной мякоти. Эти дольки и продаются уже очищенные, поскольку сами вы с этим гигантом не справитесь.

Мякоть имеет приторно-сладкий вкус, напоминающий дыню и пастилу, консистенция вязкая. Dagingnya sangat berkhasiat: ia mengandungi kira-kira 40% karbohidrat (kanji) - lebih daripada roti.

Musim - dari Januari hingga Ogos.

Anda boleh mengambil risiko membawa rumah raksasa sedemikian sepenuhnya, di dalam peti sejuk ia disimpan sehingga 2 bulan. Tetapi lebih baik untuk membeli kepingan pulpa yang dihiris dan dibungkus.

Ia penting! Setelah makan buah nangka, beberapa orang mendapat tindak balas yang tidak sihat di kerongkong - kekejangan, menjadi sukar ditelan. Semuanya biasanya berlalu dalam satu atau dua jam. Mungkin ini adalah tindak balas alahan. Berhati-hati.

Buah nanas tidak memerlukan komen khas.

Perlu diingatkan bahawa Pancang Utama yang dibeli di Asia dan Tinju yang dibeli di Rusia adalah perkara yang sama sekali berbeza. Tepung di Rusia adalah sejenis yang serupa dengan nanas sebenar yang anda boleh cuba di tanah air mereka.

Kita juga harus menyebut Pineapple Thai - ia dianggap paling lazat di dunia. Anda pastinya harus cuba dan membawa pulang bersama anda untuk memanjakan saudara-saudara anda. Untuk digunakan di laman web ini adalah lebih baik untuk membeli sudah dibersihkan.

Musim nanas - sepanjang tahun

Menurut beberapa anggaran, Mango dianggap sebagai buah yang paling lazat di dunia.

Mango agak diketahui dan dijual di Rusia. Walau bagaimanapun, rasa dan aroma Mango di tanah airnya sangat berbeza daripada apa yang dijual di kedai kami. Di Asia, buah-buahannya lebih aromatik, juicier, dan rasa lebih tepu. Dan sememangnya, apabila anda makan mangga segar, matang, sebagai contoh, di Thailand, nampaknya tidak ada yang lebih enak.

Buahnya ditutup dengan kulit yang tidak boleh dimakan, yang tidak dipisahkan dari pulpa: ia mesti dipotong dengan lapisan tipis dengan pisau. Di dalam janin terdapat tulang yang agak besar, datar, dari mana pulpa juga tidak otledyutsya, dan ia mesti dipisahkan dari tulang dengan pisau, atau hanya dimakan.

Warna mangga, bergantung kepada tahap kematangan berbeza-beza dari hijau ke kuning (kadangkala ke kuning oranye atau merah). Untuk digunakan di laman web, lebih baik membeli buah yang paling masak - kuning atau oren. Tanpa peti sejuk, buah-buahan sedemikian boleh disimpan sehingga 5 hari, dalam peti sejuk sehingga 30 hari, kecuali sudah tentu mereka telah disimpan sebelum ini di tempat lain.

Jika anda ingin membawa beberapa buah buah rumah, maka anda boleh membeli buah-buahan matang matang, kehijauan. Mereka dipelihara dengan baik dan masak di jalan atau di rumah.

Noyna (Epal gula, Annona bersisik, gula-gula, sweetsop, noi-na).

Satu lagi buah yang luar biasa yang tidak mempunyai analog dan tidak menyerupai apa-apa buah yang kita digunakan. Buah-buahan saiz Noyna adalah kira-kira saiz epal besar, berwarna hijau, kental.

Di dalam buahnya sangat menyenangkan untuk rasa, pulpa aromatik manis dan banyak batu keras ukuran kacang. Buah-buahan yang belum masak adalah tekstur teguh dan tidak sama sekali lazat, kelihatan seperti labu. Oleh itu, setelah membeli buah-buahan yang belum matang di pasaran dan setelah mencuba, banyak pelancong menolak untuk memakannya lagi, tanpa mengambilnya segera. Tetapi jika anda membiarkan dia berbaring selama satu atau dua hari, dia masak dan menjadi sangat enak.

Kupas itu tidak boleh dimakan, ia sangat tidak selesa untuk dikupas kerana kulit yang kental. Jika buah masak, maka pulpa boleh dimakan dengan sudu, selepas memotong buahnya separuh. Buah-buahan yang paling matang atau sedikit terlalu masak adalah betul-betul jatuh di tangan mereka.

Untuk memilih nouna yang lazat yang matang, anda harus terlebih dahulu memberi tumpuan kepada kelembutannya (buah-buahan lembut lebih matang), tetapi anda perlu berhati-hati, kerana jika anda menekan sedikit lebih keras pada buah masak, ia hanya akan hancur di tangan anda walaupun di kaunter.

Buah kaya dengan vitamin C, asid amino dan kalsium.

Musim - dari bulan Jun hingga September.

Sweet Tamarind

Sweet Tamarind (Sweet Tamarind, Indian Tamarind).

Tamarind dianggap sebagai rempah dari keluarga kekacang, tetapi ia juga digunakan sebagai buah biasa. Buah-buahan sehingga 15 sentimeter panjang mempunyai bentuk melengkung yang tidak teratur. Terdapat juga variasi asam jawa - asam jawa hijau.

Di bawah kulit keras coklat, menyerupai cangkerang, ada coklat manis-masam dengan rasa tart. Berhati-hati - ada tulang besar, keras di dalam asam jawa.

Dengan merendam asam jawa di dalam air dan mengisar melalui ayak, jus diperolehi. Gula-gula diperbuat daripada asam jawa kering. Anda boleh membeli di kedai itu dan membawa pulang hidangan asam jawa yang indah untuk sirap daging dan asam jawa yang manis (untuk membuat koktel.

Buah ini kaya dengan vitamin A, asid organik dan gula kompleks. Tamarind juga digunakan sebagai julap.

Musim - dari Oktober hingga Februari.

Mammeya Amerika

Mammea American (Mammea americana).

Buah ini, juga dikenali sebagai Apricot Amerika dan Antilles Apricot, berasal dari Amerika Selatan, walaupun kini boleh didapati di hampir semua negara tropika.

Buah ini, yang sebenarnya beri, agak besar, ia tumbuh sehingga 20 sentimeter dengan diameter. Di dalamnya terdapat satu besar atau beberapa (sehingga empat) tulang yang lebih kecil. Dagingnya sangat enak dan harum, dan, sesuai dengan nama keduanya, rasa dan bau seperti aprikot dan mangga.

Musim masak berbeza-beza bergantung kepada rantau ini, tetapi terutamanya dari Mei hingga Ogos.

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya juga dikenali dengan nama Cream Apple dan Ice Cream Tree. Di beberapa negara, buahnya umumnya dikenali dengan nama yang berbeza: di Brazil - Graviola, di Mexico - Poox, di Guatemala - Rac atau Tzumux, di El Salvador - Anona poshte, di Belize - Tukib, di Haiti - Cachiman la Chine, di Filipina - Atis , di pulau Cook - Sasalapa. Tanah air buahnya adalah Amerika Selatan, tetapi ia dapat ditemui di negara-negara Asia dan Afrika Selatan yang hangat, juga di Australia, Sepanyol, Israel, Portugal, Itali, Mesir, Libya dan Algeria. Walau bagaimanapun, di negara-negara ini, buahnya jarang berlaku. Ia adalah yang paling biasa di Amerika.

Buah Cherimoya adalah sukar untuk diiktiraf dari mata pertama yang tidak berpengalaman, kerana terdapat beberapa jenis dengan permukaan yang berlainan (bergelombang, halus atau bercampur). Salah satu jenis yang kental, termasuk, adalah Noyna (lihat di atas), yang meluas di negara-negara Asia Tenggara. Saiz buah adalah diameter 10-20 centimeter, dan buah potong menyerupai hati. Pulpa tekstur menyerupai oren dan biasanya dimakan dengan sudu, sangat enak dan menyerupai sekaligus buah pisang dan semangat, betik dan nanas, dan strawberi dengan krim. Pulpa mengandungi batu yang sangat keras saiz kacang, jadi berhati-hatilah, jika tidak, anda mungkin dibiarkan tanpa gigi. Ia biasanya dijual sedikit tidak matang dan tegas dan harus berbaring (2-3 hari) sebelum memperoleh rasa dan tekstur yang menakjubkan.

Musim masak biasanya dari bulan Februari hingga April.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Buah ini juga dikenali dengan nama Big Moringa, Mulberry India, Pohon Sehat, Buah Keju, Nonu, Nono. Tanah air buahnya adalah Asia Tenggara, tetapi kini tumbuh di semua negara tropika.

Buah Noni menyerupai bentuk dan saiz kentang yang besar. Noni tidak boleh dipanggil sangat lazat dan wangi, dan, nampaknya, pelancong jarang sekali menjumpainya. Buah matang mempunyai bau yang tidak menyenangkan (seperti bau keju berjerawat) dan rasa pahit, tetapi dianggap sangat sihat. Di sesetengah kawasan, noni adalah makanan ruji orang miskin. Biasanya menggunakannya dengan garam. Jus Noni juga popular.

Buah Noni sepanjang tahun. Tetapi anda tidak dapat menemukannya di setiap pasaran buah, tetapi, sebagai peraturan, di pasaran tempatan.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Buah ini tumbuh secara eksklusif di benua Afrika. Ya, dan cari jualan segar di kawasan lain tidak mudah. Hakikatnya adalah bahawa selepas masak, buah-buahan hampir segera mula menapai ke dalam, menjadi minuman alkohol rendah. Harta ini dengan senang hati menggunakan bukan sahaja penghuni Afrika, tetapi juga haiwan. Setelah makan buah marula yang jatuh ke tanah, mereka sering "tipsy".

Buah-buahan masak Marula berwarna kuning. Saiz buah adalah kira-kira 4 cm diameter, dan bahagian dalam adalah daging putih dan tulang pepejal. Marula tidak mempunyai rasa yang luar biasa, tetapi dagingnya sangat enak dan mempunyai aroma yang enak, sehingga ia mulai menuai. Juga dalam pulpa mengandungi sejumlah besar vitamin C.

Musim penuaian Marula diadakan pada bulan Mac-April.

Platonia adalah indah

Platonia indah (platonia insignis)

Platonia hanya tumbuh di negara-negara Amerika Selatan. Cari di negara-negara Asia Tenggara adalah mustahil.

Buah-buahan Platonia bersaiz hingga 12 sentimeter, dengan kulit tebal yang besar. Di bawah kulitnya adalah daging lembut putih dengan rasa manis-masam dan beberapa biji besar.

Kumquat juga dikenali dengan nama Fortunella, Kinkan, Jeruk Jepun. Ini adalah tumbuhan sitrus. Ia tumbuh di selatan China, tetapi diedarkan secara meluas di negara tropika lain. Buah-buahan kumquat boleh didapati di rak kedai-kedai kami, tetapi untuk rasa ia tidak sama sekali sesuatu yang anda boleh rasa di rumah dalam bentuk segar.

Buah-buahan kumquat adalah kecil (dari 2 hingga 4 sentimeter), menyerupai oren-oren kecil oren atau tangerin. Di luar mereka ditutup dengan kerak yang boleh dimakan yang sangat nipis, di dalam dan dalam struktur dan dalam rasa, hampir sama dengan oren, dengan pengecualian yang mungkin sedikit lebih asam dan pahit. Ia dimakan sepenuhnya (kecuali tulang).

Musim masak dari Mei hingga Jun, anda boleh membeli sepanjang tahun.

Guava (Guajava), Guiava atau Guayava terdapat di hampir semua negara tropika dan subtropika. Walaupun buahnya dianggap eksotik, rasa eksotik tidak boleh diharapkan daripadanya: agak biasa-biasa saja, sedikit rasa manis, menyerupai pir. Cuba sekali ini mungkin berbaloi, tetapi anda tidak mungkin menjadi peminat. Aroma adalah perkara lain: ia agak menyenangkan dan sangat kuat. Di samping itu, buahnya sangat berguna, kaya dengan vitamin C dan dengan sempurna meningkatkan nada keseluruhan tubuh dan meningkatkan kesihatan.

Buah-buahan datang dalam pelbagai saiz (dari 4 hingga 15 sentimeter), bulat, bujur dan berbentuk pir. Kupas, tulang dan daging, semuanya boleh dimakan.

Di Asia, jambu hijau, sedikit halus, disukai untuk digunakan, mencincang kepingan buah menjadi campuran garam dan lada. Dari sisi ia mungkin kelihatan luar biasa, tetapi jika anda mencuba, rasa itu agak menarik dan toning.

Buah Passion / Buah Passion

Buah eksotik ini juga dikenali sebagai Buah Passion, Passionflower (Passiflora), Bunga Passion, Granadilla. Tanah air adalah Amerika Selatan, tetapi dapat ditemukan di kebanyakan negara tropika, termasuk di negara-negara Asia Tenggara. Nama kedua beliau "Buah Passion" diterima kerana dia dikreditkan dengan sifat afrodisiak yang kuat.

Buah Buah Passion mempunyai bentuk lancar, sedikit panjang, bulat, mencapai diameter 8 sentimeter. Buah-buahan yang matang mempunyai warna yang sangat terang dan berwarna kuning, ungu, merah jambu atau merah. Buah kuning kurang manis daripada yang lain. Pulpa juga pelbagai warna. Di bawah kulit yang tidak boleh dimakan adalah seperti jelly-asam manis dengan lubang. Anda tidak boleh memanggilnya terutamanya lazat, jus, jeli, dan lain-lain yang diperbuat daripadanya adalah lebih enak.

Apabila digunakan, ia adalah paling mudah untuk memotong buah dengan separuh dan makan pulpa dengan sudu. Tulang-tulang dalam pulpa juga boleh dimakan, tetapi ia menyebabkan rasa mengantuk, jadi sebaiknya tidak menyalahgunakannya. Buah Juice Juice, dengan cara ini, juga mempunyai kesan menenangkan dan menyebabkan rasa mengantuk. Buah-buahan yang paling matang dan lazat adalah mereka yang kulitnya tidak lancar, tetapi ditutup dengan "kedut" atau "penyok kecil" (ini adalah buah-buahan yang paling hebat).

Musim masak adalah dari Mei hingga Ogos. Disimpan di dalam peti sejuk Passion boleh seminggu.

Alpukat juga dikenali sebagai Perseus Amerika dan Alligator Pear. Ia dianggap sebagai Avocado adalah buah. Mungkin, dari sudut pandang sains, itu adalah, tetapi ia adalah sebiji sayuran.

Alpukat berbentuk pir, sehingga 20 sentimeter panjang. Dilindungi dengan kulit tawar dan tidak boleh dimakan. Di dalamnya adalah pulpa padat seperti pir dan satu tulang besar. Rasa pulpa terasa seperti pear tidak masak atau labu dan tidak istimewa. Tetapi jika alpukat telah masak dengan baik, dagingnya menjadi lebih lembut, lebih berminyak, dan lebih enak.

Avocados lebih biasa digunakan untuk memasak daripada untuk penggunaan mentah. Oleh itu, anda tidak perlu berusaha untuk mencuba buah ini. Tetapi dimasak dengan hidangan alpukat boleh mempelbagaikan jadual perayaan. Di Internet, anda boleh menemui banyak resipi untuk hidangan alpukat, termasuk salad, sup, hidangan utama, tetapi bercuti anda tidak memerlukan semua ini, jadi anda tidak boleh berhenti di Avocado.

Breadfruit

Breadfruit (Artocarpus altilis, sukun, pana)

Jangan mengelirukan sukatan buah dengan Nangka. Buah nangka, walaupun dikenali sebagai Breadfruit India, sebenarnya merupakan buah yang sama sekali berbeza.

Buah-buahan boleh didapati di semua kawasan tropika, tetapi terutamanya di negara-negara Asia Tenggara dan Oceania. Oleh kerana hasil yang sangat tinggi dari Breadfruit, buahnya di beberapa negara adalah produk utama untuk menendang, seperti yang kita ada kentang, misalnya.

Buah-buahan dari Breadfruit bulat, sangat besar, boleh mencapai diameter 30 sentimeter dan empat kilogram berat. Dalam bentuk mentahnya, sebagai buah, buah-buahan masak dimakan, dan buah-buahan yang tidak matang digunakan sebagai sayuran ketika memasak. Adalah lebih baik untuk membeli buah-buahan masak semasa bercuti, dan lebih baik lagi dipotong ke dalam bahagian, kerana untuk memotong dan makan buah-buahan, anda tidak boleh. Dalam buah masak, daging menjadi lembut dan sedikit manis, menyerupai pisang dan kentang secukupnya. Bukan untuk mengatakan bahawa rasa yang luar biasa, dan oleh itu sukatan roti tidak sering dijumpai di pasar buah-buahan pelancong. Rasa roti hanya boleh dirasakan ketika menyiapkan buah yang tidak matang.

Musim ripen Breadfruit, 9 bulan dalam setahun. Anda boleh membeli buah segar sepanjang tahun.

Jaboticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) juga dikenali sebagai pokok anggur Brazil. Anda boleh bertemu dengannya terutamanya di negara-negara Amerika Selatan, tetapi kadang-kadang terdapat di negara-negara Asia Tenggara.

Ini adalah buah eksotik yang sangat menarik, lazat dan jarang berlaku. Sekiranya anda dapat mencapainya dan mencubanya, pertimbangkanlah diri anda bertuah. Faktanya ialah pokok Jaboticaba tumbuh sangat perlahan, itulah sebabnya praktikalnya tidak ditanam.

Cara menarik buah-buahan yang semakin meningkat: mereka tumbuh betul-betul di batang, dan bukan di dahan pokok. Buah kecil (sehingga 4 cm diameter), berwarna ungu gelap. Di bawah kulit yang padat nipis (tidak boleh dimakan) terdapat pulpa seperti jelly dan sangat lazat dengan beberapa tulang.

Pokok itu menghasilkan buah hampir sepanjang tahun.

Kivano / Horned Melon

Kiwano Melon juga dikenali sebagai Melon Tanduk, Timun Afrika, Timun Antik, Timun Tertipuk, Anguria. Kivano benar-benar dipotong kelihatan seperti timun besar. Walaupun ia adalah buah, satu lagi soalan. Hakikatnya ialah buah Kivano tumbuh di liana. Ia ditanam terutamanya di Afrika, New Zealand, di Amerika.

Buah Kivano bujur, sehingga 12 sentimeter panjangnya. Warna kuning, oren dan merah bergantung kepada tahap kematangan. Di bawah kulit tebal daging hijau, rasa seperti timun, pisang dan melon. Buah tidak dikupas, tetapi dipotong menjadi kepingan atau separuh (seperti melon biasa), dan kemudian daging dimakan. Dalam bentuk mentah, mereka menggunakan buah-buahan yang belum matang dan tidak matang. Buah-buahan yang tidak matang boleh dimakan bersama-sama dengan tulang, kerana ia lembut. Juga digunakan dengan garam.

Buah ajaib

Buah Ajaib (Buah Ajaib)

Buah ajaib tumbuh di Afrika Barat. Ia tidak mempunyai rasa eksotik yang luar biasa, tetapi diketahui dan menarik kerana selepas anda memakannya, selama kira-kira sejam semua produk akan kelihatan manis kepada anda. Hakikatnya ialah bahawa Buah Magis mengandungi protein tertentu yang menghalang sejenak selera pada lidah yang bertanggungjawab terhadap rasa masam. Jadi, anda boleh makan lemon, dan rasanya manis untuk anda. Benar, harta ini hanya mempunyai buah segar yang segar, dan semasa penyimpanan mereka cepat kehilangannya. Jadi jangan terkejut jika "fokus" tidak berfungsi pada buah yang dibeli.

Buahnya tumbuh pada pokok-pokok kecil atau pokok renek, mempunyai bujur bulat, 2-3 sentimeter panjang, merah, dengan tulang keras di dalamnya.

Buah buah ajaib hampir sepanjang tahun.

Baile (Bael, kayu apel, kayu epal)

Juga dikenal dengan nama-nama lain: marmelos Aegle, batu apel (batu apel), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, epal gajah, buah monyet, buah curd. Ia sangat meluas di negara-negara Asia Tenggara (India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Thailand).

Buah ini tumbuh di atas pokok dan mencapai diameter 5-20 cm. Buah dari kelabu-hijau (tidak matang) menjadi kuning atau coklat (masak) dengan kulit yang sangat padat, kasar, menyerupai kulit kacang. Pulpa buah yang tidak matang adalah oren, dibahagikan kepada segmen dengan biji putih. Dalam buah masak, pulpa adalah coklat, melekit, dan mungkin rasa masam atau manis.

Buah-buahan Bayel tidak begitu mudah dijumpai di pasaran buah secara umum. Dan walaupun anda bertemu dengannya, anda sendiri tidak akan menghadapinya. Hakikatnya adalah kulitnya keras seperti batu, dan mustahil untuk mendapatkan pulpa tanpa tukul atau kapak.

Sekiranya anda tidak boleh mencuba segar (yang, secara amnya, dan jangan bimbang), anda boleh membeli teh dari buah-buahan Bayel, yang dipanggil Matoum (Teh Matoom). Он представляет из себя высушенные кружочки оранжево-коричневого цвета, разделенные на несколько сегментов. Считается, что он очень эффективен при лечении желудочно-кишечных, простудных, бронхиальных и астматических заболеваний. Также его применяют в кулинарии (чай, напитки, варенье, джемы, салаты) и косметологии (мыло, ароматическое масло).

Сезон созревания с ноября по декабрь.

Рука Будды

Рука Будды это разновидность Цитрона. Его еще называют Пальцы Будды и Пальчиковый цитрон.

Kami memutuskan untuk menyebutkan buah yang sangat eksotik ini supaya anda tidak mencuba semasa percutian anda di syurga tropika. Buah ini bukanlah salah satu dari mereka yang rasa anda akan menikmati. Tidak dinafikan, buahnya sangat menarik dan bermanfaat, dan selepas melihatnya, anda kemungkinan besar akan mempunyai keinginan untuk mencubanya. Tetapi jangan tergesa-gesa. Ia digunakan secara meluas dalam masakan, tetapi tidak mungkin anda akan memakannya. Buah Tangan Buddha hampir seluruhnya terbuat dari kulit (pulp termakan), yang mirip dengan kulit lemon dalam rasa (rasa pahit) dan ungu oleh bau.

Bentuk buahnya sangat menarik dan kelihatan seperti sawit dengan sejumlah besar jari, mencapai panjang 40 sentimeter. Anda boleh membelinya hanya untuk membawa pulang dengan anda sebagai cenderahati, dan sudah di rumah anda boleh memasak pelbagai citarasa dari sitrus (kompot, jeli, buah cendawan).

Pisang (pisang, Musa)

Nah, pada umumnya, semua orang tahu tentang pisang pula. Kami secara tidak sengaja mengingat pisang supaya anda dapat mengundi mereka jika mereka adalah kegemaran anda. Perlu diingat, dengan cara itu, pisang di negara-negara eksotik jauh lebih baik daripada yang dijual di rumah kami, jadi pastikan anda mencuba pisang bercuti, mungkin anda akan menyukainya lebih daripada sebelumnya.

Papaya (Papaya, Pokok Melon, Ukiran)

Tanah air Papaya adalah Amerika Selatan, tetapi kini terdapat di hampir semua negara tropika. Buah pepaya tumbuh di atas pokok, mempunyai bentuk bujur silinder sehingga 20 sentimeter panjangnya.

Ramai yang telah cuba Papaya mengatakan ia adalah sayuran dan bukan buah. Tetapi ini kerana mereka makan pepaya yang belum masak. Papar yang tidak biasa adalah sangat banyak digunakan dalam memasak, salad dibuat dari itu (pastikan untuk mencuba pedas Thai salad pedas yang disebut Som Tam), mereka rebus daging dengannya dan hanya goreng.

Tetapi pepaya mentah yang masak sangat lezat dan manis. Dengan tekstur, ia menyerupai tembikai padat, dan merasai sesuatu antara labu dan tembikai. Jualan didapati sebagai buah-buahan hijau keseluruhan (belum matang, untuk memasak), dan kuning-oren (matang, sedia makan mentah). Membeli buah-buahan tidak berbaloi, lebih baik untuk membeli Papaya siap pakai, dikupas dan dihiris.

Anda boleh bertemu dengan betina di negara tropika sepanjang tahun.

Kelapa (kelapa, coco, coco)

Kelapa dan kelapa sering digunakan sebagai kata-kata yang sama. Walau bagaimanapun, nama "kelapa" dalam kes ini tidak benar, kerana Kelapa, dalam strukturnya, tergolong dalam budaya buah batu, seperti aprikot atau plum.

Kelapa adalah buah pokok kelapa yang tumbuh di mana-mana di negara-negara tali pinggang tropika. Ia tergolong dalam kategori buah.

Ia adalah buah yang besar, bulat (sehingga 30 cm) buah dengan berat sehingga 3 kg. Koros adalah dua darjah pematangan secara kondusif. Kelapa muda mempunyai lapisan luar hijau hijau atau hijau yang licin, di bawahnya adalah batu yang keras, dan di bawahnya adalah jelas (air kelapa) atau emulsi putih (santan), dengan lapisan kecil seperti pulpa kelapa pada dinding shell. Cecair di dalam dengan rasa yang sedikit manis adalah baik untuk menghilangkan rasa dahaga, daging juga boleh dimakan dengan mengikisnya dari dinding dengan sudu.

Satu lagi tahap pematangan (atau masak), yang kami perhatikan di kedai kami, adalah seperti berikut: dari luar - lapisan berserat dan kasar, di bawahnya adalah cangkang coklat yang keras, dan di bawahnya adalah lapisan tebal pulpa putih dan cecair yang mendung. Cecair ini biasanya tidak lazat, dan dagingnya kering dan tidak enak.

Apabila membuka kelapa anda perlu berhati-hati, di sini anda tidak boleh lakukan dengan pisau dapur universal, anda memerlukan lebih banyak "artileri berat". Tetapi, jika anda membeli kelapa di kawasan pelancongan, anda tidak perlu menjaga pembukaannya: mereka akan membukanya di hadapan anda, dan, kemungkinan besar akan diberikan jerami minum dan sudu untuk "mengikis" pulpa. Kelapa yang enak disejukkan.

Pelancong sangat menyukai koktail kelapa istimewa: anda perlu memasukkan sedikit jus kelapa, dan menambah 30-100 gram cognac, rum atau wiski di sana.

Kelapa mengandungi vitamin A, B, C, protein, gula, karbohidrat, asid organik, mineral - natrium, kalsium, kalium, besi, fosforus.

Musim masak sepanjang tahun.

Sapodilla atau pokok sapotova atau kentang berkayu atau Chiku (Manilkara achras, M. zapota, atau Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sapodilla adalah buah bulat atau bulat sehingga 10 cm dan seberat 100-150 g. Ia kelihatan seperti plum. Kulit adalah matte dan nipis, mempunyai warna dari cahaya hingga coklat gelap.

Buah masak mempunyai rasa manis dengan rasa sedikit karamel. Struktur pulpa menyerupai persimmon - lembut dan berair, dan seperti persimmon ia boleh "bersatu" sedikit, hanya kurang. Di dalamnya ada beberapa batu hitam besar dengan cangkuk pada akhir (anda perlu berhati-hati ketika menggunakan). Sebagai peraturan, tidak digalakkan untuk menyimpan buah selama lebih dari 3 hari, sebagai dia cepat merosot dan berubah menjadi masam. Oleh itu, Sapodilla praktikal tidak berlaku di rak-rak kedai kami. Buah yang belum masak juga tidak disyorkan. Ia sangat tidak menyenangkan untuk rasa. Untuk memilih buah-buahan yang matang perlu berdasarkan pada warna mereka (yang berwarna kuning atau coklat - lebih matang, hijau tidak boleh dipilih sama sekali) dan kelembutan. Buah-buahan yang keras tidak matang sepenuhnya, buah matang adalah sedikit tekanan, dan buah-buahan yang terlalu matang dimasak dengan sangat mudah.

Sapodilla tumbuh di negara-negara dengan iklim tropika, khususnya di Amerika, India, Thailand, Indonesia, Malaysia, Sri Lanka, Filipina.

Selalunya, Sapodilla digunakan dalam pencuci mulut, salad dan minuman. Buah-buahan yang tidak matang digunakan untuk cirit-birit, luka bakar, dan juga kosmetologi.

Mengandungi vitamin A dan C, besi, kalsium, karbohidrat.

Musim masak bermula dari September hingga Disember.

Pomelo atau pomelo atau pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima atau Citrus grandis, grapefruit Cina, jaybong, jeruk, limo, lushou, jambour, sai-seh, banten, zebon,

Pomelo adalah buah sitrus dan dianggap sebagai yang terbesar di kalangan keluarga ini. Ia sering dibandingkan dengan limau gedang. Sebagai peraturan, buahnya mempunyai bentuk bulat, boleh mencapai diameter 20 cm dan berat sehingga 10 kg. Warna, bergantung kepada pelbagai, boleh dari hijau ke kuning-hijau. Kulitnya sangat tebal, di dalamnya adalah daging ringan: dari putih hingga kuning pucat atau merah jambu. Pulpa dibahagikan kepada kepingan, dibahagikan dengan partisi filem. Setiap kepingan mempunyai serat besar dan mungkin mengandungi tulang putih kecil. Pomelo rasa manis dan masam, mungkin sedikit pahit. Sebagai perbandingan, contohnya dengan limau gedang yang sama, pulpa Pomelo lebih kering.

Pomelo tumbuh di negara-negara Asia Tenggara (Malaysia, China, Jepun, Vietnam, India, Indonesia), pada. Tahiti, di Israel, Amerika Syarikat. Di Rusia, ia boleh dibeli di mana-mana pasar raya, jadi ia tidak begitu eksotis untuk rakyat Rusia.

Pilih Pomelo yang memberi tumpuan, pertama sekali, pada aroma sitrus aromatik dan kulit lembut. Sebelum digunakan, anda perlu membersihkannya dari kulit tebal, membuat beberapa potongan (untuk memudahkan dan lebih mudah dibersihkan), kemudian dibahagikan kepada kepingan berasingan, yang juga bebas dari sekatan (mereka sangat keras). Simpan pada suhu bilik sehingga sebulan, dikupas - di dalam peti sejuk, selama tidak lebih dari 3 hari.

Gunakan buah ini dalam masakan, dalam kosmetologi. Di sesetengah negara, ia dimakan dengan garam, lada cili dan gula, mencincang keping ke dalam campuran ini.

Pomelo mengandungi vitamin A, B, C, microelements, serat, minyak penting.

Musim permulaan: sepanjang tahun.

Figs (ara, pokok ara, ara, anggur, Smirn, Ficus carica)

Buah-buahan dari Rajah boleh menjadi bulat, berbentuk pir atau berbentuk bentuk dengan satu "mata". Secara purata, buah masak berukuran kira-kira 80 g, dengan diameter sehingga 8 cm. Dari atas ia ditutup dengan kulit licin nipis dari kuning-hijau hingga biru tua atau ungu. Di bawah kulit - satu lapisan kulit putih. Di dalamnya, dagingnya sangat manis dan enak, dengan biji kecil, konsistensi seperti jeli, mengingatkan dalam rasa strawberi. Warna - daging dari merah jambu hingga merah cerah. Buah-buahan yang tidak matang adalah tidak boleh dimakan dan mengandungi sap susu.

Ia tumbuh di Asia Tengah, Caucasus, Crimea, di negara-negara Mediterranean.

Ia perlu memilih buah ara masak dengan kulit tebal, tidak ada bintik-bintik, sedikit lembut. Simpan dianjurkan tidak lebih daripada 3 hari di dalam peti sejuk, kerana ia merosot dengan cepat dan tidak dapat diangkut. Anda boleh makan dengan kulit, potong ke dalam kepingan atau separuh, kupas pulpa dengan sudu. Selalunya, buah ara boleh didapati di rak kedai hanya dalam bentuk kering. Buah-buahan kering pra-direndam di dalam air sebelum digunakan, air boleh diminum selepas "rendaman" ini (nutrien dipindahkan di sana).

Jeram kering, jeruk, selai rebus, jem. Dalam bentuk kering, ia lebih berkhasiat dan berkalori berbanding segar.

Jeram mengandungi banyak kalium, besi, vitamin B, PP, C, karotena, mineral dan asid organik.

Musim permulaan: dari bulan Ogos hingga November.

Kiwi (Delicious Actinidia (Actinidia deliciosa), Actinidia Cina (Actinidia chinensis), Kiwi, gooseberries Cina, anggur Cina)

Buah kiwi adalah buah. Ia mempunyai buah-buahan berbentuk berbentuk bulat kecil atau berbentuk bujur, diliputi di luar dengan bulu kulit berwarna nipis. Jisim buah dapat mencapai hingga 80 g, diameter - hingga 7 cm. Di bawah kulit ada daging yang berair, bergantung pada varietas, dapat dari hijau menjadi kuning. Di tengah-tengah buah adalah daging putih, dikelilingi oleh banyak biji hitam kecil. Biji-bijian boleh dimakan, rasanya masam. Daging Kiwi, secara umum, manis dengan asap sedikit, mengingatkan campuran gooseberry, epal, nanas.

Kiwi ditanam di negara-negara dengan iklim subtropika (Itali, New Zealand, Chile, Greece). Terdapat ladang kecil di Rusia (rantau Krasnodar). Anda boleh membeli mana-mana pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Anda perlu memilih buah-buahan yang lancar, tanpa penyok dan kerosakan kulit yang lain, kematangan mereka ditentukan oleh kelembutan buah. Jika buah-buahan keras dan keras, maka mereka akan sampai ke rumah tanpa sebarang masalah, yang mana mereka harus ditempatkan dalam beg epal selama satu atau dua hari. Kiwi boleh disimpan pada suhu bilik sehingga 5 hari, di dalam peti sejuk sehingga dua minggu, preliminarily ditempatkan dalam beg atau bekas plastik.

Makan Kiwi boleh dalam dua cara: kulit dan potong ke dalam kepingan atau potong separuh dan makan daging dengan sudu.

Kiwi mengandungi banyak vitamin B dan C, kalsium, kalium, fosforus, magnesium.

Hidangan pencuci mulut yang berbeza dibuat, salad buah, disajikan dengan daging, ikan, makanan laut, minuman (sirap, minuman, wain, koktel) disediakan. Digunakan dalam kosmetologi.

Musim masak sepanjang tahun.

Chrysophillum

Chrysophyllum atau Star Apple (Chrysophyllum cainito), epal bintang, Cainito, caimito, (caimito, epal bintang), milkyfruit (buah susu)

Bintang buah Apple adalah bulat atau bujur sehingga diameter 10 cm. Kupas itu nipis, licin dari hijau hingga ungu atau coklat, bergantung pada pelbagainya. Di bawah kulit adalah lapisan kulit warna yang sama dengan kulitnya sendiri. Daging putih menjadi ungu, berair, manis, melekit, seperti jeli, dengan rasa apel. Di dalamnya terdapat hingga 10 batu coklat pepejal, sehingga 2 cm panjang. Di bahagian silang, daging menyerupai bintang. Buah-buahan yang tidak matang adalah bersatu dan tidak boleh dimakan. Jus susu, yang masih ada dalam buah masak, sangat lengket, akibatnya, apabila memakan buah, bibir mungkin melekat sedikit.

Ia tumbuh di negara-negara dengan iklim tropika: di Amerika Selatan, India, Indonesia, Malaysia, Vietnam, Filipina, di Afrika Barat.

Untuk memilih buah masak mestilah kulit dan kelembutan sedikit berkedut dengan tekanan, tiada kerosakan. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 2-3 minggu. Buah-buahan bertolak ansur dengan pengangkutan. Sebelum digunakan, buah mesti disejukkan dan dikupas dan berkulit (mereka pahit). Ia boleh dimakan, seperti, memotong separuh dan sudu memilih pulpa, dan memotong segmen, seperti tembikai, tulang tidak boleh dimakan.

Digunakan dalam penyediaan pencuci mulut.

Epal bintang kaya dengan vitamin C dan unsur surih. Sangat berkhasiat.

Musim kematangan: dari bulan Februari hingga Mac.

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, annona spiny, graviola, sausep, saasep)

Guanabana adalah saudara terdekat Noyna dan Cherimoya, dan mereka boleh dikelirukan dengan rupa yang tidak berpengalaman dalam rupa dan juga dalam rasa. Perbezaan utama mereka adalah dalam kulit: di Guanabana, permukaan kulit jelas sama dengan duri rendah atau rambut yang jarang, walaupun sebenarnya proses ini lembut dan tidak sama sekali berduri. Buahnya dibulatkan, tidak teratur memanjang, agak besar, boleh mencapai berat 12 kilogram, walaupun biasanya terdapat buah-buahan seberat tidak lebih dari 3 kilogram yang dijual.

Homeland Guanabany adalah Amerika tropika, tetapi hari ini ia boleh didapati di hampir semua kawasan tropika, termasuk di negara-negara Asia Tenggara. Anda boleh mencari buah ini bukan di setiap pasaran buah, tetapi jika anda mendapatinya, dengan segala cara cuba.

Daging buahnya putih, tekstur lembut, berkrim dan sedikit berserabut. Rasanya manis dan sedikit masam, tidak seperti buah-buahan lain. Di dalam sejumlah besar batu pepejal dalam saiz dan bentuk dengan kacang besar.

Dalam pulpa buah masak adalah tegar dan tidak enak, seperti labu. Selain itu, buah-buahan sering dijual tidak matang (masak selama beberapa hari), kerana apa yang pelancong, membeli dan cuba, tidak segera menyukainya. Tetapi sudah cukup untuk membiarkan dia berbaring selama beberapa hari, kerana dia memperoleh rasa uniknya. Untuk memilih buah masak, anda perlu menekannya sedikit, kulitnya harus sedikit bengkok. Buah padat pepejal - tidak matang.

Makan Guanabana boleh dipotong separuh dan mengikis daging dengan sendok, atau dipotong menjadi kepingan dan makan seperti semangka. Kupas buah masak tidak akan berfungsi.

Guanabana - produk mudah rosak hendaklah disimpan di dalam peti sejuk. Sekiranya anda ingin membawa pulang, pilihlah buah-buahan yang sukar dan tidak matang, mereka masak dengan baik selama 2 3 hari, tetapi kemudian merosakkan.

Musim masak Guanabans - sepanjang tahun.

Tamarillo (Tomato, bit Cifomandra, Cyphomandra betacea)

Tamarillo adalah buah beri berbentuk bujur, mencapai panjang 5 hingga 10 cm, dengan garis pusat sehingga 5 cm. Warna buahnya bervariasi dari kuning ke merah tua dan bahkan ungu. Pandangan dan rasa sangat mengesankan tomato, dan oleh itu nama kedua Pokok Tomato, tetapi masih buah. Kulitnya tegas, licin dan pahit. Sangat mengingatkan tomato dengan rasa currant, tetapi mempunyai bau buah yang agak ketara. Daging boleh berwarna kuning atau oren. Sebagai peraturan, ia ada di dalam dua bahagian dengan biji kecil yang ringan atau gelap (bergantung pada warna kulit buah itu sendiri, warna yang lebih cerah, biji yang lebih ringan).

Ia tumbuh di negara-negara Amerika Selatan (Peru, Ecuador, Chile, Bolivia, Colombia, Brazil, dll), beberapa negara di Amerika Tengah, Jamaica, Haiti, New Zealand.

Anda perlu memilih buah-buahan yang licin dan lancar, tanpa kerosakan luaran, sedikit lembut. Perlu diingatkan bahawa buah-buahan kuning dan oren lebih manis, dan buah-buahan dengan warna yang lebih gelap menjadi lebih berasid ketika mereka matang. Buah-buahan yang masak disimpan dalam masa yang singkat (dalam sejuk selama tidak lebih dari 7 hari), buah-buahan yang tidak matang mampu masak pada suhu bilik. Kurang bertolak ansur dengan pengangkutan.

Mereka makan tamarillo, setelah sebelumnya membersihkan kulit (ia tidak boleh dimakan), dan sedikit meraih lapisan pulpa, atau memotongnya separuh dan merapikan pulpa dengan sudu.

Digunakan secara meluas dalam memasak, memasangkannya dalam hidangan dan sebagai sayuran dan sebagai buah.

Tamarillo kaya dengan banyak vitamin (A, B, C, E) dan microelements.

Musim masak sepanjang tahun.

Feijoa, Jambu Nanas, Acca sellowiana

Feijoa adalah sejenis buah beri berbentuk bujur kecil, dari 3 hingga 5 cm panjang, dengan diameter sehingga 4 cm. Jisim buah purata antara 15 hingga 50 g. "Ekor". Kulit nipis, padat, mungkin licin atau sedikit bergelombang, berkedut. Daging di bawah kulit, bergantung pada tahap kematangan, adalah dari putih atau krim ke coklat (dalam kes terakhir, mereka mengatakan bahawa buahnya rosak). Di dalam, pulpa dibahagikan kepada bahagian, di mana terdapat beberapa biji yang boleh dimakan cahaya. Konsistensi feijoa masak adalah cahaya dan jeli. Rasanya berair, manis dan masam, mengingatkan campuran stroberi dengan nenas atau strawberi dengan kiwi (orang mempunyai rasa yang berbeza).

Ia tumbuh di negara-negara dengan iklim subtropika: di Amerika Selatan (Brazil, Colombia, Argentina, Uruguay) di Caucasus dan Rusia selatan (Wilayah Krasnodar), Abkhazia, Georgia, di Crimea dan Asia Tengah.

Anda boleh makan sebagai buah keseluruhan dengan kulit, bagaimanapun, ini adalah seorang amatur, kerana feijoa mengupas rasa masam dan bersatu. Dalam kebanyakan kes, feijoa dipotong setengah dan mengikis pulpa dengan sudu, atau anda boleh mengupas kulit dengan pisau dan makan buah yang dikupas.

Untuk kegunaan segera, anda perlu memilih buah-buahan lembut (matang). Sekiranya anda perlu mengangkut buah-buahan feijoa yang sukar (tidak matang) sesuai untuk ini, dan akan terus hidup di jalan raya. Simpan buah masak tidak boleh melebihi 3-4 hari.

Feijoa mengandungi sejumlah besar iodin, asid, vitamin C.

Ia digunakan dalam memasak: menyediakan jem dan jeli, salad dan minuman.

Сезон созревания – октябрь-ноябрь.

Пепино (Дынная груша, Сладкий огурец (Solanum muricatum)

Эта довольно крупная ягода вырастает массой до 700 г. По форме плоды могут быть разные и продолговатые, и грушевидные, и круглые. По цвету, в основном, от бледного до ярко-желтого цвета, иногда с фиолетовыми вкраплениями или полосками. Buah masak sangat berair dan manis, menyerupai tembikai dalam rasa, tetapi tidak matang boleh sedikit masam atau agak hambar. Diimport, dibeli di kedai kami atau Pepino secara mandiri yang tumbuh secara praktikalnya selalu masam atau hambar, dan rasa sebenarnya hanya dapat dirasakan di rumah. Kulitnya nipis, padat, licin. Dagingnya kuning, di dalamnya terdapat sinus dengan biji cerah kecil (dapat dimakan). Sebelum digunakan, buah biasanya dikupas (ia boleh dimakan, tetapi tidak menyukai rasa).

Sejumlah besar ditanam di Amerika Selatan (Peru, Chile), New Zealand.

Ia adalah perlu untuk memilih buah-buahan masak pada warna kuning tepu dengan aroma buah yang agak ketara dan sedikit lembut. Keistimewaan Pepino adalah buah-buahan masak yang boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa bulan, boleh dimasak dengan matang dan disimpan dalam waktu yang lama.

Mengandungi vitamin (A, B, C, PP), keratin, besi, kalium, pektin.

Digunakan untuk memasak, bersama-sama dengan sayur-sayuran, terutama buah Pepino yang belum masak.

Musim masak sepanjang tahun.

Santol atau Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, tong, donk, manggis liar, manggis palsu)

Santol tumbuh di negara-negara Asia Tenggara (Thailand, Vietnam, Kemboja, Laos, Indonesia, Filipina).

Buah Santola mempunyai bentuk bulat dari diameter 8 hingga 15 cm dengan batang panjang. Bergantung pada varieti, ia mungkin kekuningan menjadi coklat, dengan kulit yang sedikit berbulu di atas. Warna buah biasanya tidak sekata dengan pigmentasi di seluruh permukaan. Di bawah kulit yang agak tebal terdapat daging putih putih yang mirip dengan ulas bawang putih, hingga 5 lembar. Di dalam setiap lobulus ada batu kecoklatan yang besar (tidak disyorkan memakannya tidak perlu, kerana ia mempunyai kesan pencahar). Dagingnya berair dalam rasa, ia boleh menjadi masam hingga masam manis, seperti sedikit manggis. Sebagai peraturan, buah-buahan varieti kekuningan adalah lebih manis.

Sebelum digunakan, anda perlu mengupas buahnya (ia tidak boleh dimakan), sebelum dipotong menjadi dua bahagian, dengan pisau atau bersihkan dengan tangan anda, kemudian keluarkan kepingan pulpa dan lepaskannya dari tulang. Daging dari tulang dipisahkan dengan teruk, jadi ia adalah biasa untuk menghisapnya. Kadang-kadang Santol dimakan dengan garam dan lada.

Buah-buahan Santola mengandungi sejumlah besar besi, magnesium, fluorin.

Sapukan dalam memasak (pencuci mulut, alkohol) dan kosmetologi (topeng, scrub).

Musim masak adalah dari Mei hingga Jun.

Jujuba atau zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, tarikh cina, buah dada, jujuba, jujube)

Buah semak adalah berbentuk telur atau bulat panjang dari 2 hingga 6 cm, bergantung kepada kepelbagaiannya. Di luar, buahnya licin, berkilat, dari hijau atau kekuningan hingga merah gelap, bahkan coklat. Kadang-kadang warna jujuba boleh menjadi tidak seragam di permukaan, seolah-olah terlihat. Kulit nipis dan hampir tidak boleh dipisahkan dari janin. Di dalam dagingnya putih padat, sangat berair dan manis, menyerupai epal. Di tengah-tengah ada, sebagai peraturan, satu tulang panjang. Rasa jujuba adalah buah lembut.

Ia tumbuh di negara-negara dengan iklim yang sederhana ke subtropika, khususnya Thailand, China, India, Jepun, Asia Tengah, Mediterranean, Rusia selatan, Caucasus.

Anda perlu memilih buah-buahan yang padat, tetapi tidak terlalu keras (mereka boleh menjadi gurih), merah tua atau coklat. Makan bersama dengan kulit. Buah-buahan segar tidak disimpan dengan baik, jadi ia disyorkan untuk mengeringkannya.

Jujuba adalah produk yang berguna dan juga penyembuhan. Ia digunakan dalam bentuk segar dan kering. Kaya dengan vitamin A, B, terutama vitamin C, gula, asid, mikroelen.

Digunakan secara meluas dalam memasak (minuman, wain, kesesakan, tin, dll), perubatan (mempunyai kesan menenangkan, anestetik, tonik), kosmetologi.

Musim masak adalah dari bulan Ogos hingga Oktober.

Mafai atau anggur Burma (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Buah Mafai adalah serupa dengan penampilan buah Longkong (Longan) baik secara luaran dan dalaman, dan mempunyai saiz yang berbeza, tetapi untuk merasakannya adalah buah yang sama sekali berbeda. Buah-buahan Mafai adalah dari kuning ke oren dengan diameter sehingga 5 cm. Kulitnya nipis, lembut, licin dan terasing dari pulpa, dibersihkan dengan mudah. Di dalam dari 2 hingga 4 cengkih, luarannya menyerupai bawang putih (seperti dalam Longkong). Dagingnya berair, putih, manis dan masam dengan kesan yang menyegarkan, tetapi tidak seperti Longkong itu lebih masam, kadang-kadang bahkan dengan kepahitan. Di dalam setiap lobulus terdapat tulang yang tidak terpisah dari pulpa, tulangnya terasa pahit. Oleh kerana itu, buah tidak begitu mudah dimakan, karena hampir semua pulpa tetap "terjebak" ke tulang, dan itu tidak dapat dipisahkan. Buah ini tidak mempunyai aroma ciri. Secara umum, tidak boleh dikatakan bahawa buah ini "diburu" untuk mencuba. Ini adalah salah satu buah eksotik yang paling murah yang boleh didapati di pasaran negara-negara Asia Tenggara.

Anda boleh memenuhi buah ini di Thailand, Malaysia, Vietnam, India, China, Kemboja. Ia sangat jarang berlaku. Disimpan terbaik di dalam peti sejuk. Tanpa peti sejuk, buah-buahan boleh disimpan selama beberapa hari sahaja.

Musim masak adalah dari Mei hingga Ogos.

Eriobotriya Jepun, atau Medlar, atau Lokva, atau Shesek (Eriobotrya japonica)

Buah-buahan Medlar menyerupai epal kecil, tetapi dagingnya mirip dengan plum. Ia adalah buah yang sangat berair dan lazat, namun, dalam bentuk yang belum matang (ketika masih hijau atau kuning) ia boleh bersatu di mulut dan rasa masam. Rasanya serupa dengan blueberries manis, tetapi dengan perasaan yang tidak enak. Seseorang boleh merasai campuran pir, persimmon dan saya menyekat pada masa yang sama.

Dalam kebanyakan kes, loquat digunakan untuk membuat jem, jem, jeli, jus. Tulang digunakan untuk membuat minuman kopi.

Medlar menggabungkan sejumlah besar vitamin. Iaitu: vitamin C, pektin, bahan aromatik, asid malik dan sitrat. Oleh kerana sifat-sifatnya yang bermanfaat, buah ini digunakan dalam perubatan untuk meningkatkan penghadaman.

Medlar boleh dipenuhi bukan sahaja di negara-negara eksotik Selatan, tetapi juga di tanah air kita di Crimea dan di Wilayah Krasnodar, ia tumbuh banyak di pantai di Abkhazia.

Ia masak di Selatan kami pada akhir bulan Mei-Jun.

Kata Pengantar

Terima kasih kepada hubungan ekonomi yang rapat dengan negara-negara Asia, kami mula membekalkan kami dengan sejumlah besar buah-buahan eksotik tropika, yang telah menemui tempat mereka yang mulia dalam bidang perubatan dan kosmetik. Orang mula berfikir lebih kerap mengenai produk yang mereka gunakan. Dan selamat mengatakan bahawa makanan yang berkualiti tinggi telah menjadi trend bergaya baru. Ia adalah buah-buahan tropika yang mengandungi dalam komposisi mereka pelbagai macam pelbagai mineral dan vitamin, yang memberi kesan tidak hanya kepada kesihatan, tetapi juga penampilan.

Tanah air keseronokan tropika

Asia Tenggara hanyalah tempat syurga, yang dikurniakan kepada pencinta eksotik. Di pasaraya Rusia, buah-buahan tropika agak biasa. Tetapi lebih kerap mereka dibezakan dari aslinya tidak hanya dengan harga, tetapi juga dengan rasa. Kadang-kadang mereka penuh dengan bahan kimia, kerana banyak pembekal menghantar buah-buahan yang tidak matang. Setiap hari, orang-orang di Asia Tenggara menikmati pelbagai buah-buahan yang tumbuh di tanah mereka yang kaya. Buah eksotik adalah perkara biasa di sini.

Buah tropika, nama dan deskripsi yang akan dibentangkan di bawah ini, berkembang di India, Indonesia, Malaysia, Singapura dan negara-negara Asia yang lain. Dari satu sama lain, mereka berbeza bukan hanya dalam bentuk dan rasa, tetapi juga dalam nama mereka.

Nah, mari cakap tentang buah-buahan eksotik ...

Apa jenis buah mata naga

Tanah air produk yang menarik ini - China. Di sini adalah adat untuk memanggilnya longan, yang bermaksud "mata naga". Kenapa dipanggil itu? Apabila dipotong separuh, longan kelihatan seperti mata. Mata naga adalah buah yang tumbuh di atas pokok yang disesuaikan dengan iklim tropika. Kadang-kadang mereka mampu menahan sedikit suhu rendah. Buah ini digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam perubatan Cina. Orang Cina memakannya segar, kering dan tin.

Di atasnya, buah itu dilapisi dengan kulit coklat, yang sangat nipis dan mudah dikupas. Seterusnya datang lapisan putih padat, dan sudah di dalam, di tengah-tengahnya, terdapat biji hitam. Mata naga adalah buah dengan pulpa berair dan wangi. Jika anda membuat jus longan, ia akan menghilangkan dahaga anda dengan panasnya panas.

Di restoran, mata naga dihidangkan bersama-sama dengan ais krim. Longane mempunyai vitamin C, fosforus dan kalsium. Oleh kerana tahap gula yang tinggi, buah-buahan mata naga semasa penyakit memberi kekuatan. Tetapi untuk terlibat dalam penggunaan buah tropika ini jelas tidak berbaloi, kerana ini memerlukan peningkatan suhu badan. Jika anda ingin memasak pencuci mulut eksotik tropika, anda perlu mendidih buah naga dan beras dalam sirap gula.

Buah Manggis Dewa-dewa

Manggis adalah buah yang mempunyai sebanyak 3 nama: manggis, manggis dan manggis. Menariknya, satu produk telah dianugerahkan sebanyak tiga item. Daging buah eksotik ini dimakan dalam keadaan segar, namun minuman ringan dan jus dibuat dari buah-buahan. Bagi seseorang yang tidak pernah mencuba, sukar untuk menggambarkan rasa, tetapi ia patut mengambil perkataan bagi mereka yang mendakwa bahawa ia sangat lazat.

Walaupun kulit manggis terlalu keras, ia mempunyai sifat yang bermanfaat dan juga digunakan dalam penyediaan minuman ringan. Jus buah eksotik ini boleh diminum, dan kemudian digunakan untuk menyembuhkan dan membersihkan badan. Sejak manggis adalah buah tropika yang berguna dan berharga, kosnya agak tinggi.

Di rak pasar raya di Rusia, dia sering berjumpa. Tetapi anda perlu tahu bahawa manggis adalah buah yang tidak boleh dibekukan. Hayat rak itu juga kecil, jadi kesegaran produk ini di pasaran kita ragu-ragu. Anda boleh menyimpan buah ini di dalam peti sejuk selama 2 minggu, jadi ia tetap berharap agar manggis diangkut dan disimpan secara eksklusif dalam keadaan yang sesuai dan tidak lebih dari tempoh ini.

Untuk menikmati rasa buah, anda perlu bekerja keras. Dan tanpa pisau perniagaan ini tidak akan dilakukan. Sebaik sahaja kerak tebal dipotong, lobules (4-8 keping) warna krim muncul, yang ditutup dengan jaringan biru. Rasanya sedikit manis dan kadang-kadang tuang.

Kami kini bertukar kepada ciri-ciri berguna manggis. Tidak setiap buah tropika boleh membanggakan tenaga suria, yang memerlukan banyak badan kita. Jumlah antioksidan di sini hanya bersamaan. Oleh kerana harta pembersihan badan dan detoksifikasi manggis membantu mengekalkan berat badan. Buah ini adalah tambahan yang ideal untuk diet, ia meningkatkan kesan apa-apa makanan. Dan maklumat penting untuk wanita dalam usia: manggis membantu mengekalkan belia!

Bagaimanakah buah-buahan tropika berguna?

Para saintis percaya bahawa terima kasih kepada enzim khas yang merupakan sebahagian daripada mereka, mereka membantu penurunan berat badan. Buah-buahan tropika mempunyai satu manfaat yang biasa dan utama untuk tubuh kita: mereka banyak terdapat dalam mineral dan vitamin, yang sangat diperlukan untuk kesihatan kita. Kandungan vitamin C dan D di dalamnya membantu menguatkan sistem imun. Doktor percaya bahawa sejenis buah tropika hijau, seperti jambu biji, membantu menguatkan sistem imun di musim sejuk.

Bintang tropika

Carambola adalah buah yang menyerupai lima, enam, dan kadang-kadang satu bintang tujuh bertemakan di bahagian ini. Buahnya berair dan renyah. Mereka mempunyai dua sifat rasa: manis dan masam manis. Buah ini dianggap rendah kalori, kerana 100 g mengandungi hanya 31 kcal. Carambola - buah yang mengandungi 90% air dan mengandungi asid oksalat. Orang yang menderita masalah buah pinggang harus mengelak daripada memakan rasa manis tropika ini. Dia - sumber utama vitamin C, dan juga mengandungi kalorizator (asid organik). Buah buah ini adalah pembantu yang ideal untuk mengurangkan tekanan, serta membantu menghilangkan kolik, demam dan sakit kepala.

Apabila digunakan, lihat fakta bahawa buahnya masih utuh. Sekiranya anda ingin membeli buah-buahan yang manis, pilihlah buah-buahan kuning, kerana yang hijau mempunyai rasa masam. Anda boleh menyimpan buah bintang di dalam peti sejuk, tetapi tidak melebihi sebulan. Jika anda telah membeli buah-buahan yang tidak matang, jangan putus asa. Pegang mereka selama beberapa hari pada suhu bilik, di mana masa mereka akan masak, dan kemudian anda boleh meletakkannya di dalam peti sejuk. Anda boleh menggunakan carambola segar atau ditambah sebagai bahan dalam salad buah. Untuk membuat salad, anda perlu memotong karambola, betik, strawberi, kemudian tambahkan blueberry kepada mereka dan isi dengan jus lemon keseluruhan.

Rambutan: ini adalah eksotik

Rambutan adalah buah yang bukan sahaja mempunyai nama yang luar biasa, tetapi juga rupa yang menarik. Ramai orang berfikir bahawa buah ini ditanam oleh pembiakan, tetapi ini adalah khayalan! Ia tumbuh secara semulajadi. Rambutan eksotik terletak pada penampilannya, yang lebih seperti ikan puffer. Ramai pemancing tahu bahawa ini adalah ikan beracun. Beracun yang sama dan buah ini. Oleh itu, benih tumbuhan eksotik sebelum digunakan mesti dipanggang. Rambutan adalah buah dengan rasa manis (kadang-kadang dengan sentuhan masam) dan aroma yang agak menyenangkan. Kandungan kalori rambutan adalah tinggi berbanding dengan karambola - 60 kcal per 100 gram. Tetapi jika anda mengambil kira hakikat bahawa buah kaya dengan mineral, fruktosa dan vitamin, maka ia agak sedikit. Rambutan hari ini ditanam di Thailand, Sri Lanka, Malaysia, Indonesia, India, Australia, Caribbean dan Amerika Tengah.

Sebelum makan rambutan, anda perlu menyingkirkan kulit, yang tidak boleh dimakan. Untuk mengeluarkannya, anda perlu memotong buahnya dengan pisau atau tekan ke bawah dengan jari dan, selepas retak muncul di permukaan, perpecahan kulit pada separuh. Selepas itu, hanya daging putih dengan tulang di dalamnya akan kekal di tangan. Dalam bentuk mentahnya, tulangnya beracun, dan dalam gorengnya ia dapat dimakan sepenuhnya.

Sudah tentu, rambutan paling sering dimakan mentah, tetapi di beberapa negara ia dapat dipelihara seperti nanas. Juga dari dalamnya kesemuanya sangat lazat, memikat dan pencuci mulut bertukar.

Wanita Thai menggunakan pulpa untuk urut muka, mereka yakin bahawa prosedur ini meremajakan kulit. Makan buah-buahan adalah disyorkan untuk mereka yang ingin mendapatkan semula kekuatan mereka dalam masa yang singkat. Ia juga mengurangkan risiko membina penyakit kardiovaskular. Dengan penggunaan biasa, buah pinggang ternyata dibersihkan.

Apabila membeli rambutan, anda perlu memberi tumpuan kepada warna. Buah masak mempunyai kulit berwarna merah terang, rambut tidak berduri dan sedikit kehijauan di hujungnya. Sekiranya rambut janin kering, ia bermakna bahawa buah-buahan telah mula merosot atau telah pun menjadi perepsel. Walaupun rambutan mempunyai jangka hayat yang pendek, ia adalah buah tropika yang paling banyak diimport. Tetapi yang terbaik adalah menggunakannya di negara-negara di mana ia tumbuh. Ia lebih murah di sana dan rasa berbeza.

Bau bau dan rasa ilahi

Buah yang menarik ialah durian. Rasanya mengingatkan keju, sirap ceri, krim badam manis dan boleh menyebabkan beberapa persatuan yang tidak serasi. Tetapi buahnya terkenal bukan untuk rasa yang menarik, tetapi disebabkan bau tertentu. Pelancong membandingkan bau ini dengan campuran bawang manja, turpentine dan keju bau. Oleh itu, negara-negara yang tumbuh tumbuhan ini dilarang membuat durian di tempat umum. Buah mesti dimakan dengan cepat, kerana bau yang kuat mula dirasakan dalam beberapa minit selepas membuka buah. Dan percayalah, tidak mudah untuk menampung "rasa" itu. Mereka yang mencuba buah ini untuk pertama kali dalam kehidupan mereka telah kagum dengan "rasa" yang agresif untuk jangka masa yang panjang, sementara pencinta membandingkannya dengan keju yang gurih. Durian semakin dekat dengan batangnya, kerana ia mempunyai berat sehingga 8 kilogram. Oleh itu, berhati-hati: jika janin sedemikian jatuh pada seseorang, kecederaan tidak boleh dielakkan.

Adalah lebih baik untuk tidak menyentuh pulpa dengan tangan anda, kerana sukar untuk menghilangkan bau - gunakan sudu yang lebih baik. Jika anda menutup hidung anda dan rasa durian tropika, rasanya akan menyerupai stroberi yang ditaburi dengan kacang kacang. Ia dimakan tidak hanya segar, tetapi sering digunakan sebagai ramuan dalam penaik, ditambah kepada ais krim atau minuman, dicampur dengan beras atau disajikan sebagai hidangan sampingan. Perayaan Mei hingga Ogos yang didedikasikan untuk durian diadakan di Thailand. Walaupun bau aneh, durian eksotis tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.

Pemberi kesenangan

Di China, litchi (atau lisi) adalah lambang keinginan dan cinta. Terdapat legenda tentang kaisar dinasti Tang. Dia sangat terpesona oleh keindahan gundiknya yang memerintahkan hamba-hambanya untuk membawa buah-buahannya sebagai hadiah, yang tumbuh lebih dari 1000 km dari istana kekaisaran. Jadi apakah penampilan dan rasa litchi? Buah ini mempunyai bentuk bujur dengan kulit berwarna merah. Buah ini mempunyai daging seperti jeli ringan yang mempunyai rasa manis dan pada masa yang sama rasa astringen. Daging boleh dengan mudah dipisahkan dari kulit. Tumbuhan ini tumbuh dengan perlahan dan memberikan hasil yang besar hanya pada musim panas 2 musim pertama.

Ia digunakan dalam pembuatan wain, minuman, jus, salad. Dan juga litchi kaleng dan digunakan sebagai pengisian manis untuk pai dan pastri lain. Buah dengan sempurna dengan ikan mana-mana, sangat sesuai sebagai bahan dalam penyediaan sos masam manis. Buah rendah kalori - 60 kcal per 100 gram. Если регулярно употреблять данный продукт, то пищеварительная система скажет вам «спасибо». Сок личи используют для изготовления прохладительных напитков, так как он обладает освежающим и тонизирующим свойством. Высокое содержание в плодах никотиновой кислоты блокирует развитие такого заболевания, как атеросклероз. Именно эта страшная болезнь вызывает осложнения в виде инсульта и инфаркта. Также желательно употреблять личи людям, страдающим анемией.

Покупая фрукт в супермаркетах, обращайте внимание на его внешний вид, а главное, на цвет кожуры. Sekiranya gelap, ia bermakna litchi telah hancur untuk masa yang sangat lama, dan rasa akan menyerupai jus yang ditapai. Sebaiknya, kulit harus mempunyai warna merah terang, dan buahnya harus sedikit lembut dan tanpa kerosakan dangkal. Bagaimana lychee? Untuk memulakan, buah mesti dibasuh, kemudian kupas (ini dilakukan dengan mudah), kemudian keluarkan daging di atas pinggan dan, akhirnya, nikmati rasa itu. Dan jika anda menambah buah dalam segelas anggur atau champagne, rasa eksotik yang anda berikan.

Buah Asia yang luar biasa

Buah nangka - buah yang berbeza dari saudara eksotik yang lain. Berat buah mencapai 36 kg! Tempat kelahiran nangka dianggap sebagai India, maka ia mula berkembang di beberapa negara Asia. Bau tidak menyenangkan berbanding dengan rasa yang menarik buah. Rasa yang menarik: di satu pihak, ia tidak terlalu manis, di sisi lain - tidak masam. Anda hanya boleh menggunakan pulpa dengan biji. Untuk mencubanya, tidak perlu menunggu untuk masak, malah buah-buahan yang tidak matang mempunyai rasa halus. Buah dipotong seperti semangka. Sekiranya ia mempunyai bintik coklat, ia bermakna ia sama ada terlalu banyak atau rosak.

Dan kesimpulannya, saya ingin mengingatkan anda. Tidak kira betapa lazat dan menarik buah-buahan tropika ini kelihatan, gunakannya secara sederhana, dan dapatkan nasihat doktor anda sebelum itu. Bagi penduduk di negara-negara Asia, buah-buahan eksotik seperti ini sama dengan buah apel dan pir kita yang kita makan setiap hari, tetapi ia adalah berbahaya bagi orang yang tidak bersedia untuk makan makanan yang tidak dikenali. Oleh itu, sebelum perjalanan, cari semua penyakit dan kontraindikasi anda dalam penggunaan buah-buahan tertentu.

1. Carambola

Buah ini dipanggil secara berbeza di bahagian yang berlainan, tetapi nama yang paling popular adalah "carom", atau "carom". Anda boleh cuba bercuti di Asia Tenggara. Cannon juga ditanam di Amerika Syarikat Florida dan Hawaii. Buah tropika berdaun kuning-hijau diketahui, pertama sekali, disebabkan "angka" yang tidak standard. Jika anda memotong karambola di seberang, kami mendapat bentuk bintang yang terang - hiasan siap untuk meja perayaan.

Rasanya seperti seorang amatur. Seperti gooseberries dengan rasa epal dan ... timun? Meriam ini mengandungi banyak cecair yang lebih baik untuk diminum daripada makan. Buah kaya dengan vitamin C, kalsium, besi, sodium. Kandungan kalori hanya 35 kcal setiap 100 gram. Mimpi untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan!

Carambola © servejoy

2. Nangka, atau Pitaya

Jika anda ingin mengembangkan kaktus, sekurang-kurangnya sekali dalam kehidupan buah-buahan. Buah naga, atau buah naga, atau pitahaya, atau pitahaya - tumbuh di kaktus lianoobrazny di Amerika Tengah dan Selatan, di mana saya berasal, di Thailand, Vietnam, Indonesia, Filipina dan Australia, di mana ia telah berjaya ditanam selama bertahun-tahun. Buah naga kelihatan sangat eksotik - berwarna merah jambu cerah "epal", ditutup dengan skala, dengan hujung hijau terang. Daging lembutnya adalah warna yang berbeda, setiap varietasnya sendiri.

Buah pitaya boleh dikatakan hampir tidak sesuai. Tetapi ia masih kelihatan dalam spesimen merah terang - ini adalah campuran citarasa dan kiwi. Pulpa Pitaya sangat berair, kaya dengan tulang kecil yang mengandungi tanin, bahan yang sangat diperlukan untuk penglihatan yang baik. Satu lagi "kegunaan" buah tropika ini ialah orang yang menghidap kencing manis boleh memakannya tanpa sekatan, memandangkan umur naga menurunkan kadar glukosa darah. Benar, "tanpa had" bukan mengenai exotics ini, kerana terlalu banyak makan dengan Pitahaya membawa kepada cirit-birit.

Nangka atau Pitaya

3. Jambu, atau Psidium

Buah-buahan tropika ini, mempunyai bentuk bulat atau bujur, panjangnya 4 hingga 12 cm, tumbuh di kawasan tropika India, Mexico, Afrika dan di negara-negara Asia Tenggara. Guava berbau seperti kulit lemon, dan dagingnya manis atau manis-masam untuk rasa. Ia disyorkan untuk menggunakan buah-buahan segar psidium yang segar. Mereka sangat kaya dengan pektin - bahan yang mengeluarkan racun dari badan. Jambu tidak matang adalah berasid dan boleh menjejaskan fungsi buah pinggang.

Buah tropika ini dimakan dengan kulit, tetapi jika anda membelinya di pasar raya di Eropah atau Rusia, anda masih perlu mengupas jambu biji sebelum makan. Untuk penyimpanan jangka panjang, jambu biji dirawat dengan bahan kimia yang tidak mendatangkan faedah kepada tubuh anda.

Jambu, atau Psidium

5. Bintang epal, atau Cainito

Buah-buahan tropika ini boleh dinikmati, beristirahat di negara-negara Asia Tenggara, Amerika Selatan, Afrika Barat dan India. Mereka mempunyai bentuk bujur atau bulat, sehingga diameter 10 cm. Kulit epal bintang sama ada hijau, ungu atau coklat, bergantung kepada pelbagai. Ia adalah nipis, tetapi di bawahnya - lapisan warna yang sama dengan kulit yang tebal dan juga tidak boleh dimakan yang melindungi daging jus yang manis dan melekit, jeli. Rasanya seperti epal kita. Jika anda melihat Cainito dalam potongan, anda akan melihat pulpa berbentuk bintangnya.

Hanya buah masak yang lazat, mereka mempunyai kulit yang sedikit berkedut. Epal bintang disimpan pada suhu +2 hingga +8 darjah selama kira-kira tiga minggu dan dengan mudah mentolerir pengangkutan. Oleh itu, anda boleh membawa beberapa epal seperti di luar negara sebagai cenderahati dari perjalanan. Makan Cainito sejuk. Ini adalah "epal" tropika yang sangat berkhasiat dengan kandungan vitamin C.

Bintang epal, atau Cainito. © Phillip Taylor

6. Nangka

Buah-buahan terbesar pokok-pokok di dunia adalah jackftruts. Tanah air mereka dianggap sebagai India dan Bangladesh. Ada jackfruits yang dihormati sebagai roti, dan pokok-pokok yang mereka tumbuh dipanggil pokok-pokok roti India. Mereka juga berkembang di hampir semua negara Asia Tenggara. Panjang nangka boleh bervariasi dari 20 hingga 90 cm (!), Dan beratnya mencapai 34 kg. Buah-buahan yang matang apabila mengetuk membuat bunyi yang sama seperti tembikai masak. Di dalam, nangka terbahagi kepada lobus besar yang dipenuhi pulpa manis dan harum. Benar, ada satu "tetapi." Dalam sejambak aroma buah potong, di sebelah nota pisang dan nanas yang jelas, ada bau samar ... aseton.

Buah-buahan tropika yang rempah sangat memuaskan. Karbohidrat di dalamnya sehingga 40%. Dan mereka adalah sumber vitamin A, sulfur, kalium, kalsium dan fosforus. Benih juga lazat dan berkhasiat. Mereka biasanya dipanggang seperti buah berangan. Nangka masak dimakan segar, dan buah-buahan yang belum matang digoreng, dikukus dan direbus seperti sayuran.

Nangka

Pokok longan tumbuh di Taiwan dan di China, di Indonesia dan Vietnam, tetapi anda boleh menikmati buah-buahannya sambil bersantai di negara-negara tropika Asia yang lain. Sebagai contoh, di Thailand ia tumbuh di kawasan utara. Kulit longan nipis mudah dikeluarkan. Warnanya boleh berubah warna dari warna kekuningan menjadi warna coklat. Daging buah ini sangat enak dan manis, sedikit musky. Longan tumbuh dalam kelompok di dalam pokok.

Ia juga dijual dalam kelompok, seolah-olah kita sudah biasa dengan anggur. Akan membeli, cuba dulu. Terdapat jenis yang lebih berasid atau lebih manis. Lebih rumit menganggap tidak baru memilih longan, tapi lain selama beberapa hari. Buah ini adalah sumber magnesium, besi, kalium, fosforus, vitamin A dan C yang sangat kaya, dan dianggap sebagai antioksidan yang kuat.

Longan. © Kriang kan

8. Rambutan

Secara luar, sesuatu menyerupai walnut, tetapi ia mempunyai kulit berbulu yang melindungi daging yang lazat dan sangat lembut. Rambutan terutamanya ditanam di Asia Tenggara. Buah buahnya berbeza: sama ada merah, atau kuning, atau putih, warnanya bergantung kepada pelbagai. Tetapi, dalam sebarang kes, kulit tidak boleh dimakan.

Rambutan yang matang adalah sumber kaya karbohidrat, protein dan beta-karoten. Ia juga mengandungi fosforus, kalsium, tembaga dan besi. Dan buah tropika ini adalah salah satu juara di hadapan vitamin C dan (jadi perlu untuk kecantikan) kumpulan vitamin B.

Rambutan © Kam Haryatie Abdul Mutalib

Langsat, atau longsat tumbuh di hampir semua penjuru bumi dengan iklim tropika. Tetapi buah ini sangat popular di Thailand, yang mengeksportnya ke hampir semua negara di dunia. Secara luaran, buah-buahan kelihatan "begitu-begitu", menyerupai kentang muda. Tetapi di dalam langsat masak sangat manis, walaupun ada jenis masam.

Langsat adalah bahan yang mesti dimiliki dalam masakan Asia. Ia mempunyai rasa khusus yang boleh memberikan warna yang tidak standard kepada hidangan yang berbeza. Ia direbus dan dipelihara, tetapi anda boleh makan langsat dan mentah. Ia menghasilkan minuman yang sangat lazat. Buah-buahan biasanya digunakan dalam perubatan Thai. Mereka kaya dengan vitamin C, kalsium dan karbohidrat.

Langsat. © diamart

Papaya hari ini ditanam di hampir semua negara tropika, walaupun tanah airnya dianggap sebagai selatan Mexico dan Amerika Tengah. Di pasaraya kami baru-baru ini, dia juga mendapati. Walau bagaimanapun, yang membeli, paling sering menilai buah ini sebagai penolakan yang jarang berlaku. Pada masa yang sama pepaya adalah salah satu buah tumbuhan yang paling lazat di alam! Tetapi ini boleh dikatakan hanya mengenai buah masak. Mereka adalah padat untuk sentuhan, mempunyai kulit berwarna hijau kehijauan yang sedikit berbintik-bintik. Di rak kedai-kedai Eropah sebagai papaya, sebagai peraturan, jatuh ke dalam keadaan yang tidak matang.

Dan masaknya manis, berair dan enak. Ia hanya mempunyai 39 kalori setiap ratus gram! Ciri-ciri berguna pepaya yang diketahui sejak zaman dahulu. Buah kaya dengan papain - bahan yang membantu badan mengekstrak manfaat maksimum dari makanan. Sebagai tambahan, pepaya adalah sumber kalsium dan natrium, besi dan fosforus.

Papaya

Buah pokok malar hijau yang tumbuh di negara-negara tropika dipanggil berbeza di rantau yang berbeza: - Lynches, Lidzhi, Lichi, Lai atau plum Cina. Tumbuhan masak pada tandan pada bulan Mei-Jun. Lychee adalah "plum" bujur merah kira-kira 4 cm panjang. Kulitnya mempunyai tubercle yang tajam, dan di dalamnya adalah jisim seperti jeli ringan, anggur manis yang enak.

Lidzhi buah segar sentiasa terang. Mereka gelap dengan masa dan, dengan itu, rasa mereka semakin merosot. Kulit lychee tidak boleh dimakan, tetapi mudah dikeluarkan dengan jari. Kebanyakan pelancong Eropah menganggap plum Cina sebagai buah tropika yang paling lazat. Tetapi ia adalah berharga bukan hanya kerana rasa yang sangat baik. Berry Lychee mengandungi vitamin B yang besar. Oleh itu, makan mereka bercuti, anda mempunyai peluang yang baik untuk "merawat", antara lain, kuku dan rambut anda.

12. Marakuya

Anggur tropika ini ditanam di negara-negara yang panas dan lembap, terutamanya kerana jusnya yang berharga. Ia sangat wangi, oleh itu ia ditambah kepada banyak jus pengeluaran perindustrian yang lain. Buah semangat masak adalah buah ungu gelap bujur dari panjang 6 hingga 12 cm. Untuk menikmati pulpa wangi, buahnya hanya dipotong menjadi dua bahagian. Benih buah zakar juga lazat dan boleh dimakan. Mereka sering digunakan untuk dekorasi gula-gula. Buah ghairah boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira seminggu.

Disebabkan keanehannya, ia adalah produk makanan yang sangat berharga untuk mengeluarkan asid urik dari badan. Di samping itu, ia adalah antipiretik dan sedatif yang sangat baik. Mereka mengatakan satu buah untuk malam itu membantu tidur banyak selepas hari pelancongan yang sibuk. Apabila anda berada di kawasan tropika, pastikan anda menyemak!

Buah ghairah. © Mark Gillow

13. Manggis, atau Manggis

Terdapat buah-buahan tropika di alam, yang mengandungi set lengkap vitamin dan mikroelemen, dalam satu atau kuantiti lain yang merupakan sebahagian dari semua buah-buahan lain yang diketahui manusia. Ini termasuk manggis. Jika anda makan beberapa buah manggis sehari, anda akan memenuhi keperluan anda untuk vitamin dan mineral. Tidak hairanlah manggis dipanggil raja buah.

Hibrid ini, untuk penciptaan manusia yang tidak terlibat, adalah apa yang dipanggil polyploid dua spesies pokok. Manggis mengandungi bukan sahaja karbohidrat, protein, tetapi juga lemak. Dan yang paling penting - ia juga mengandungi 39 daripada 200 antioksidan semulajadi yang diketahui dalam bidang perubatan. Untuk rasa, buah-buahan tropika menyerupai strawberi, anggur, ceri dan nanas pada masa yang sama.

Manggis atau Manggis

Seperti eksotik, seperti durian, anda perlu mencari semua kawasan tropika. Buahnya besar - sehingga 30 cm panjang dan sehingga 8 kg berat badan. Ia ditutup dengan duri piramida, dan dalam - pulpa lembut berair, dibahagikan kepada lima kamar. Ia sangat popular di rumah - di negara-negara Asia Tenggara, Afrika Tengah dan Brazil. Anda pastinya tidak akan mendengar ulasan yang bercanggah tentang buah yang sama. Sesetengah orang suka rasanya durian seperti pasta kacang-kacangan, yang lain mengatakan bahawa ia kelihatan seperti kastard, ketiga nampaknya rasanya durian seperti pisang yang dibumbui dengan rempah-rempah, atau persimmon kering bersama stroberi ... Secara umum, cuba berkongsi pendapat anda .

Durian adalah sumber yang kaya dengan vitamin B dan C dan satu-satunya di antara buah-buahan yang boleh dimakan yang mengandungi sulfur organik. Adalah penting untuk mengetahui tentang durian dan satu lagi perkara - ia mempunyai bau yang sangat tidak menyenangkan! Apabila segar, ia tidak dibenarkan dibawa ke hotel atau pengangkutan awam. Durian dieksport hanya dikeringkan atau dikisar. Dan sekurang-kurangnya beberapa jam sebelum dan sesudah makan durian, adalah bernilai menahan diri dari meminum alkohol. Ia penuh dengan komplikasi kesihatan!

Durian

Di antara mangga lain yang eksotik, nampaknya kita kurang dan eksotik akhir-akhir ini. Kami mula membiasakannya, kerana sebaiknya kami terbiasa dengan kiwi dan nanas, kerana lebih kerap anda boleh membeli mangga di pasar raya di bandar-bandar besar di Rusia dan di luar negara. Di India dan Pakistan, di mana mangga berasal, pokok ini dianggap simbol kebangsaan. Memupuk budaya ini di hampir semua negara dengan iklim tropika. 300 jenis mangga telah dikembangkan, 35 jenis yang ditanam secara komersil.

Oleh itu, sukar untuk menegaskan kelumpuhan buah tropika ini dengan warna, warna buah bergantung pada variasinya. Mangga dimakan dan tidak matang, ramai orang seperti buah-buahan yang lebih matang. Jika dikehendaki, mangga boleh diletakkan di tempat yang gelap dengan suhu bilik dan buahnya akan "mencapai keadaan yang diingini" dalam seminggu. Perbezaan utama antara mangga dan semua buah-buahan lain adalah buahnya kaya dengan asid amino penting yang seseorang dapat menerima hanya dari makanan. Dan karotena di dalamnya adalah lima kali lebih banyak daripada jeruk jeruk! Baik dan dengan sendirinya, seluruh kompleks vitamin dan mikro juga tersedia. Dengan cara ini, sesetengah pakar pemakanan percaya bahawa diet mangga adalah yang paling seimbang.

Mangga

Tetapi, kami berharap, anda tidak akan menurunkan berat badan semasa bercuti ... Oleh itu, ingat bahawa mangga, pertama sekali, hanya sangat, sangat lazat!

Perhatian! Tulis di dalam komen untuk artikel itu, yang mana buah-buahan tropika ini telah anda cuba? Yang mana yang anda suka dan mana yang tidak? Apakah rasa ini atau buah yang kelihatan seperti?

Buah-buahan lain

Mengenai buah-buahan lain yang kami ceritakan dalam buku kami "Asia eksotik. 30 buah yang pasti anda perlukan untuk mencuba di Asia"Untuk menerimanya (secara percuma), hanya ikuti pautan ini, masukkan e-mel anda, dan dalam beberapa minit pautan untuk memuat turun buku akan datang kepada anda dalam mel.

Dari buku ini anda akan belajar tentang buah-buahan tropika berikut:

Baile (Woody Apple)

Buah berkulit keras. Hanya tukul yang akan membantu membahagikannya kepada separuh. Jualan lebih kerap dipersembahkan kepada potongan. Pulpa dengan vietnam, kuning, menjengkelkan tekak. Untuk melihat jualan akan berjaya di India, Pakistan, Indonesia, Sri Lanka.

Rasa buah menyerupai borsch dengan mayonis dan krim masam. Bau itu khusus. Berus adalah untuk melepaskan dari kerak. Menawarkan keajaiban di pulau Borneo dari Malaysia.

Merah jambu pisang


Miniatur melihat ukuran sehingga 8 sentimeter dengan berkulit tebal. Kulit pisang merah jambu pecah, mendedahkan pulpa dengan banyak biji. Tumbuhan yang tidak bersahaja yang boleh ditanam walaupun di rumah. Ia tersebar luas di banyak negara hangat.

Berry dengan warna hitam dan rasa neutral (tidak manis dan tidak masam), sama dengan lingonberries. Ia kelihatan seperti blueberries. Terdapat peluang untuk mencuba di negara-negara hemisfera utara - Korea, Jepun, Kanada, Amerika Syarikat, China dan juga Rusia.

Guanabana (soursop)

Buah yang mempunyai berat antara 3 hingga 7 kilogram. Bentuknya adalah bulat, bujur. Permukaan hijau dari soursop ditutup dengan loceng lembut. Di dalamnya putih, lembut, dan cerah mengingatkan jus masam dan masam. Buah masak ditekan dengan jari. Makanan akan berubah di Bahamas, Mexico, Peru, Argentina.

Imbe (Mango Afrika)

Pokok eksotik dengan buah oren. Saiznya kecil - sehingga 3 sentimeter. Rasanya cerah, kaya, manis dan masam. Ia mempunyai kesan pewarna. Anda boleh cuba di Afrika.

Buah pir berbentuk dan biru-ungu. Berat berbeza dalam diameter 80 gram dan diameter 8 sentimeter. Kulit boleh dimakan. Rasanya berair, berair, mengingatkan stroberi dengan campuran currant hitam. Anda boleh makan di negara-negara Mediterranean, Crimea dan Asia Tengah.

Lime Sepanyol (Giseps)

Sama seperti bentuk limau biasa sahaja. Ia kelihatan hijau muda, kulit tidak boleh dimakan, manis di dalamnya dengan tulang. Anda boleh makan dengan mengeluarkan hujung kulit dan memerah. Ia dijumpai di Venezuela, Ecuador, Colombia.

Buah berbentuk bintang berwarna kuning-hijau. Mempunyai kulit licin, digunakan dalam makanan. Rasanya terang, dengan nota bunga, seperti epal. Di dalamnya ada benih yang boleh dimakan. Anda boleh melihat di rak Thailand dan Indonesia.

Buah bulat kuning terang. Buah masak dipenuhi dengan tanduk kuning oren dan di dalamnya berwarna hijau terang. В разрезе похож на огурец. Вкус – это сочетание дыни, авокадо, банана и огурца. Едят мякоть, разрезая фрукт словно арбуз. Попробовать можно в Новой Зеландии, Африке, Чили, Израиле.

Похож на волосатую картошку снаружи и крыжовник внутри. Размер до 80 грамм и 7 сантиметров. Мякоть варьируется от желтого до зеленого цвета со съедобными черными семечками. Выбирать следует мягкие, ровные плоды. Вкус похож на клубничный. Страны выращивания: Чили, Италия, Греция, Краснодарский край России.

Круглый, крупный плод, достигающий 3 килограммов. Menurut tahap kematangan dibahagikan kepada muda dan terlalu banyak. Kelapa muda mempunyai kulit halus, daging berair dan susu / jus di dalam kulit. Kelapa yang terlalu banyak mempunyai permukaan yang berkarat, cecair keruh di dalam dan dalam yang keras. Yang terakhir ini terdapat di negara asal. Negara-negara berkembang: Thailand, Vietnam, India.

Buah eksotik China kebanyakannya. Long limau kecil 2-4 sentimeter panjangnya. Di dalamnya mempunyai tulang tidak boleh dimakan. Makan dengan kulit. Rasanya serupa dengan oren, tetapi lebih masam. Anda juga boleh cuba di Jepun dan Asia Tenggara.

Bentuk melon buah. Dilapisi dengan kerak keras merah coklat. Bahagian dalamnya putih, manis dan masam dengan biji. Yang paling lazat ialah buah itu sendiri meninggalkan pokok itu. Pokok terletak di Brazil, Mexico, Colombia.

Buah dalam bentuk timun di luar dan jagung di dalamnya. Warna masak buah berwarna kuning terang. Di dalam pulpa oren yang berapi-api. Rasanya berair, manis, dengan nota masam. Mengandungi banyak air. Berkembang di Bolivia, Uruguay, Colombia, Argentina.

Ia kelihatan sama dengan longan, tetapi mempunyai rasa yang lebih cerah dan bau. Litchi masak dibezakan oleh warna merahnya. Daging lancar telus mempunyai rasa manis. Mengandungi tulang yang tidak boleh dimakan. Tempat makan: China, Kemboja, Indonesia, Thailand.

Ia kelihatan seperti longan. Ia dibezakan dengan saiz yang lebih besar dan warna kulit kekuningan. Hidangan istimewa di dalamnya adalah serupa dengan bawang putih. Rasa adalah spesifik, masam manis. Kupas itu tidak boleh dimakan, tetapi berguna. Anda boleh mencari di pasaran Thailand.

Mamea (Mammeya)

Sama seperti aprikot dalam penampilan dan rasa pulpa. Saiz yang lebih besar - diameter 20 sentimeter. Kulitnya berwarna coklat muda. Berry mempunyai satu hingga empat tulang. Rasa hue pergi ke mangga. Tempat tawaran: Ecuador, Mexico, Colombia, Venezuela.

Buah besar yang popular di negara-negara tropika. Lebih baik memotong buah dengan pisau - keluarkan kulit dan tulang. Warna buah bervariasi dengan tahap kematangan - dari hijau ke oren-merah. Rasa terkumpul nota melon, rose, pic dan aprikot. Negara-negara berkembang: Myanmar, India, Indonesia, Thailand, Vietnam.

Ia kelihatan seperti kesemak, hanya warna ungu gelap. Kulit tebal dan tidak boleh dimakan. Di dalamnya - ulas bawang putih dengan rasa manis yang masam yang unik. Buah matang elastik dan tanpa penyok. Jus kulit manggis tidak dibasuh. Tempat untuk sampel: Kemboja, Vietnam, Filipina, Myanmar, Thailand.

Buah-buahan pelbagai pewarna dari kuning ke ungu. Saiz diameter 8 sentimeter. Buah masak masak dengan kulit berkedut. Pulpa adalah pelangi yang sama, bergantung kepada varieti, serupa dengan jeli manis dan masam dengan tulang. Adakah afrodisiak. Ia tumbuh di Vietnam, India, Cuba dan Republik Dominika.

Bentuk memanjang buah. Kupas ditutup dengan paku, tahap kematangan ditentukan oleh kekerasan mereka. Di dalam buah putih dengan tulang. Rasa rasa dari aiskrim manis hingga marshmallow ringan. Mudah rosak, tidak tertakluk kepada pengangkutan. Berkembang di Australia, Malaysia dan Filipina.

Buah yang boleh rosak yang boleh ditapai. Kesannya juga memberi kesan kepada haiwan. Buah kecil, kuning, dengan batu. Segar dengan aroma ringan dan tidak manis untuk rasa. Anda boleh bertemu hanya di Afrika.

Buah-buahan kecil kuning, oren dan warna merah. Berkembang sehingga 5 sentimeter. Kulit nipis menyembunyikan kepingan telus yang segar. Buah tulang pahit dan kuat melekat pada pulpa. Anda boleh menemuinya di India, China, Thailand, Vietnam.

Buah jeruk kecil kecil dengan tulang coklat. Rasa unripe mengingatkan kesemak - tart dan likat. Ripe mempunyai aroma dan rasa blueberries. Rumah buah asli: Mesir, Republik Dominika, Crimea, Abkhazia, Rusia selatan.

Naranhilla

Buah berbentuk seperti tomato ceri. Buah berbulu pada tahap kematangan melepasi peringkat dari hijau ke oren terang. Rasa - strawberi-nanas dengan nota mangga. Berkembang di Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica.

Noyna (gula epal)

Buah yang mempunyai saiz epal purata dan sejenis kerucut hijau. Komponen dalaman lembut, manis, menyenangkan dengan rasa. Penghancuran adalah rumit oleh kulit yang tidak rata dan tidak boleh dimakan. Kematangan janin ditentukan oleh kelembutannya. Tetapi jangan bersemangat - buahnya rapuh dan boleh hancur ketika diperiksa. Tempat pertumbuhan - Thailand.

Buah-buahan membentuk hijau kentang cembung. Bau buahnya adalah khusus - keju biru manja. Rasanya tidak gembira - pahit. Tetapi di rumah, dia dianggap sangat berguna dan penyembuhan. Noni adalah asas pemakanan golongan miskin di Asia Tenggara. Anda boleh bertemu di Australia dan Malaysia.

Buah berbentuk silinder. Warna dari hijau yang tidak matang hingga matang kuning oren. Saiznya mencapai 20 sentimeter. Ia lebih mudah untuk membeli potongan. Rasanya adalah campuran melon-labu. Tempat berkembang: Bali, India, Sri Lanka, Thailand, Indonesia.

Buah-buahan eksotik dari Mesir. Besar - sehingga 700 gram. Diwarnakan warna yang berbeza kuning dengan garis-garis lilac. Di dalam adalah benih yang boleh dimakan. Ia harus memilih buah masak - ia lembut, lembut, dengan nota melon. Kulit dikeluarkan - ia mungkin, tetapi ia tidak menyenangkan untuk dimakan. Anda juga boleh cuba di Peru, Turki, New Zealand.

Buah buah bulat terang (merah jambu, burgundy, kuning). Permukaannya bersisik. Anda boleh berus pada prinsip limau gedang atau potong dan makan dengan sudu. Di dalam, daging itu jelas, putih atau kemerah-merahan, ditaburkan dengan bijian kecil. Ia tumbuh di Sri Lanka, Filipina, di Malaysia, China, Vietnam.

Buah-buahan coklat kecil dengan garis pusat sehingga 13 sentimeter. Di dalamnya terdapat beberapa butiran yang tidak boleh digunakan. Bahagian dalamnya putih dengan rasa tropika dan aroma. Ia digunakan sebagai asas untuk sherbet dan jeli. Habitat: Paraguay, Colombia, Brazil.

Jeruk jeruk dan limau gedang. Ia mempunyai saiz yang besar, mencapai sehingga 10 paun. Kulitnya tebal, berisi, hijau. Daging dalam irisan filem, yang pahit. Rasa kurang berair daripada limau gedang itu. Matang harus dipilih untuk bau jeruk yang cerah. Anda boleh makan di Tahiti, India, China, Jepun.

Buah merah merah ungu. Anda boleh membuka, berpusing dengan dua tangan dalam arah yang berbeza. Di dalam telus, dengan rasa cerah. Pip yang tidak dirawat adalah beracun. Kematangan itu bergantung pada kecerahan warna buah. Beli yang ditawarkan di Filipina, Indonesia, India, Thailand.

Gula (sawit Kamboja)

Buah buah "perempuan". Pulpa buah itu dibungkus jauh di dalam, putih telus. Ia mempunyai ciri-ciri yang menyegarkan. Ini adalah asas bagi ais manis Thai. Diedarkan di Thailand, Indonesia, Filipina.

Plum Natal

Buah pohon ini adalah satu-satunya bahagian belukar yang tidak membahayakan orang. Cawangan dan daun tidak sesuai untuk digunakan dan mengandungi racun. Warna plum berwarna merah jambu terang dengan tekstur berkedut, dan rasa manis. Sesuai digunakan dalam penaik sebagai pengisian. Homeland - Afrika Selatan.

Berry dalam bentuk bujur dengan dimensi sehingga 5 sentimeter pada diameter. Pilihan warna kulit: kuning, burgundy, ungu. Kupas itu tidak sihat, dikupas dengan pisau. Rasa currant dengan nota tomato. Bau - buah yang terang. Terletak di Peru, Brazil, Ecuador, Bolivia, Chile.

Ia kelihatan seperti kacang kacang dengan kulit coklat muda. Digunakan dalam penyediaan gula-gula dan sos untuk daging. Dagingnya berwarna coklat gelap dengan rasa pedas manis. Ia mempunyai tulang. Anda boleh mencuba di Sudan, Thailand, Cameroon, Australia, Panama.

Buah hijau dengan ekor di atas. Berat mencapai 45 gram, sehingga 5 sentimeter. Kupas itu nipis dengan rasa yang samar-samar, masam dan menyebabkan kelikatan di mulut. Adalah disyorkan untuk mengupas buah dari kulit atau memotongnya separuh dan makan dengan sudu. Warna pulpa berbeza dari krim ke burgundy (yang terakhir bercakap mengenai kemerosotan produk). Rasa segar, tropika, dengan nota strawberi. Ia tumbuh di Amerika Selatan, Georgia, Abkhazia, di Caucasus.

Zapot Hitam (Puding Coklat)

Pelbagai persimmon hijau gelap. Daging mengambil warna hampir hitam dengan biji coklat. Rasa puding coklat manis dan cerah. Saiznya panjang hingga 13 sentimeter. Tempat kelahiran produk ini ialah Guatemala, Brazil, Mexico Selatan.

Bentuknya mirip dengan lada loceng. Cahaya berubah dari hijau ke merah. Di dalamnya adalah daging putih. Rasanya manis, berair. Penghilang dahaga yang baik. Ia tidak terdedah kepada pembersihan, tidak mempunyai benih. Ia tumbuh di Sri Lanka, di Colombia, India, Thailand.

Buah-buahan kecil sehingga 6 sentimeter. Licin, hijau dengan bintik coklat. Saya mempunyai rasa epal manis dan rasa tropika. Buah-buahan yang lazat - padat, tidak keras. Kupas boleh dimakan, tulang tidak. Ia dijumpai di Jepun, China, Thailand, di Caucasus.

Durian

Buah-buahan durian - "buah dengan rasa syurga dan bau neraka" - adalah bujur tidak teratur dalam bentuk, dengan duri yang sangat tajam. Di bawah kulit adalah pulpa yang melekit dengan rasa yang unik. "Raja buah" mempunyai bau amonium yang kuat, betapa kuatnya bahawa durian dilarang untuk diangkut di kapal terbang dan dibawa ke bilik hotel, seperti yang dibuktikan oleh poster dan tanda-tanda yang relevan di pintu masuk. Buah yang paling wangi dan paling eksotik Thailand sangat kaya dengan vitamin dan nutrien.

Beberapa peraturan bagi mereka yang ingin merasai (jangan cuba!) Durian:

  • Jangan cuba untuk memilih buah itu sendiri, terutamanya pada musim yang lepas. Tanya tentang penjual ini, biarkan dia membahagi dan pekikannya dalam filem yang telus. Atau cari buah yang telah dibungkus di pasar raya.
  • Sedikit menekan daging. Ia tidak sepatutnya elastik, tetapi ia mudah dicuci di bawah jari anda, seperti mentega. Daging elastik sudah bau tidak menyenangkan.
  • Ia tidak diingini untuk digabungkan dengan alkohol, kerana pulpa durian bertindak ke atas tubuh sebagai perangsang kekuatan yang sangat besar. Orang Thai percaya bahawa durian memanaskan badan, dan peribahasa Thai mengatakan bahawa "haba" durian dapat dimoderat dengan kesejukan.

Di mana untuk mencuba: Thailand, Filipina, Vietnam, Malaysia, Kemboja.

Musim: dari April hingga September, bergantung kepada rantau ini.

Manggis (Manggis)

Nama lain adalah manggis, manggis. Ia adalah buah yang halus dengan kulit ungu yang tebal dan daun bulat pada pemotongan. Daging putih menyerupai oren yang dikupas dan mempunyai rasa manis dan manis yang sukar ditemui. Di dalam manggis terdapat lobulus enam atau lebih lembut: lebih banyak daripada mereka, biji yang kurang. Untuk memilih manggis yang betul, anda perlu mengambil buah yang paling ungu di tangan anda dan meremas dengan lembut: kulit tidak sepatutnya sukar, tetapi tidak terlalu lembut. Sekiranya kulit diletakkan tidak rata di tempat yang berlainan, janin sudah mati. Anda boleh membuka buah dengan membuat lubang di kulit dengan pisau dan jari. Jangan cuba untuk mengambil lobulus: daging sangat lembut sehingga anda hanya menghancurkannya. Pengangkutan yang boleh diterima dengan baik.

Di mana untuk mencuba: Myanmar, Thailand, Vietnam, Kemboja, Malaysia, India, Filipina, Sri Lanka, Colombia, Panama, Costa Rica.

Musim: dari pertengahan April hingga pertengahan Oktober.

Nangka

Nama lain adalah Breadfruit India, Hawa. Ia adalah buah yang besar dengan kulit kuning-hijau yang tebal dan tebal. Dagingnya kuning, manis, dengan bau yang luar biasa dan rasa varieti pir "duchess". Segmen dipisahkan antara satu sama lain dan dijual dalam beg. Pulp masak dimakan segar, yang tidak matang dimasak. Buah nangka bercampur dengan buah-buahan lain, ditambahkan ke ais krim, santan. Benih boleh dimakan rebus.

Di mana untuk mencuba: Filipina, Thailand, Vietnam, Malaysia, Kemboja, Singapura.

Musim: dari Januari hingga Ogos, bergantung kepada rantau ini.

Lychee

Nama lain - Litchi, plum Cina. Buah berbentuk jantung atau bulat tumbuh dalam kelompok. Di bawah kulit merah cerah - daging telus putih, berair dan manis dengan rasa. Di luar musim di negara-negara Asia ini buah-buahan tropika Dijual dalam bentuk tin atau dalam beg plastik.

Di mana untuk mencuba: Thailand, Kemboja, Indonesia, Australia, China.

Musim: dari Mei hingga Julai.

Mangga

Salah satu buah yang paling popular di semua negara tropika. Buah-buahan adalah besar, ovate, memanjang atau bulat dalam bentuk. Dagingnya kuning dan oren, berair, manis. Bau mangga menyerupai aroma aprikot, mawar, tembikai, limau. Buah hijau yang tidak matang juga dimakan sebagai makanan - mereka dimakan dengan garam dan lada. Ia mudah untuk membersihkan buah dengan pisau tajam.

Di mana untuk mencuba: Filipina, India, Thailand, Indonesia, Myanmar, Vietnam, China, Pakistan, Mexico, Brazil, Cuba.

Musim: sepanjang tahun, puncak di Thailand adalah dari bulan Mac hingga Mei, di Vietnam pada musim sejuk dan musim bunga, di Indonesia dari September hingga Disember.

Papaya

Buah besar dengan kulit kuning-hijau. Buah silinder buah-buahan eksotik mencapai 20 sentimeter panjang. Untuk rasa - sesuatu antara melon dan labu. Papaya matang mempunyai oren lembut lembut oren yang menyenangkan, yang boleh dimakan dan membantu pencernaan. Papaya yang belum masak ditambah kepada salad Thai pedas (ada di sana), goreng, daging ditumbuk dengannya.

Di mana untuk mencuba: India, Thailand, Sri Lanka, Bali, Indonesia, Filipina, Mexico, Brazil, Colombia.

Musim: sepanjang tahun.

Longan

Nama-nama lain adalah lam-yai, "mata naga." Ia adalah bulat, buah perang, mirip dengan kentang kecil. Sangat manis dan berair, ia mempunyai banyak kalori. Kulit yang mudah ditanggalkan meliputi kulit putih atau merah jambu telus, dekat dengan konsisten dengan jeli. Di tengah-tengah buahnya adalah tulang hitam yang besar. Longan baik untuk kesihatan, tetapi anda tidak boleh makan banyak sekaligus: ia akan membawa kepada peningkatan suhu badan.

Di mana untuk mencuba: Thailand, Vietnam, Kemboja, China.

Musim: dari pertengahan Jun hingga pertengahan September.

Rambutan

Rambutan adalah salah satu yang paling terkenal. buah-buahan tropika, yang dicirikan oleh "kebaikan yang meningkat". Di bawah kulit berbulu merah terdapat daging lut putih dengan rasa manis. Untuk mendapatkannya, anda perlu "memutar" buah di tengah. Buah-buahan dimakan segar atau dalam tin dengan gula. Biji mentah beracun, dan panggang tidak berbahaya. Apabila memilih, anda perlu dipandu warna: yang merah jambu, lebih baik.

Di mana untuk mencuba: Malaysia, Thailand, Indonesia, Filipina, India, sebahagiannya Colombia, Ecuador, Cuba.

Musim: dari pertengahan April hingga pertengahan Oktober.

Pitaya (Pitaya)

Nama lain adalah pitahaya, lun yang, "naga naga", "naga". Ini adalah buah kaktus dari genus Hylocereus (sweet pitahaya). Sangat kacak dalam rupa: merah jambu panas, saiz epal besar, sedikit memanjang. Kupas ditutup dengan skala besar, tepi hijau. Jika anda mengeluarkan kulit (seperti dalam kes oren), di dalamnya anda dapat melihat daging putih, merah atau ungu padat dengan banyak tulang kecil. Baik dalam koktel buah dengan kapur.

Di mana untuk mencuba: Vietnam, Thailand, Filipina, Indonesia, Sri Lanka, Malaysia, China, Taiwan, sebahagiannya Jepun, Amerika Syarikat, Australia, Israel.

Musim: sepanjang tahun.

Carambola (Carambola)

Nama lain - "bintang tropika", belimbing, camrack. Saiz dan bentuk buah kuning atau hijau menyerupai lada manis. Pada potong, mereka mempunyai bentuk bintang - maka namanya. Buah-buahan masak - berair, dengan rasa bunga yang ringan, tidak begitu manis. Dalam buah-buahan yang tidak matang terdapat banyak vitamin C. Mereka baik dalam salad dan koktail, mereka tidak perlu dibersihkan.

Di mana untuk mencuba: Pulau Borneo, Thailand, Indonesia.

Musim: sepanjang tahun.

Pomelo

Buah ini mempunyai banyak nama - pomelo, pamela, pompelmus, limau gedang Cina, sheddok, dan sebagainya. Buah sitrus adalah seperti limau gedang yang besar dengan daging putih, merah jambu atau kuning, yang mana lebih manis lagi. Ia digunakan secara meluas dalam masakan dan kosmetologi. Bau adalah panduan terbaik apabila membeli: semakin kuat, semakin pekat, kaya dan segar akan menjadi pomelo.

Di mana untuk mencuba: Malaysia, China, Jepun, Vietnam, India, Indonesia, Pulau Tahiti, Israel, Amerika Syarikat.

Musim: sepanjang tahun.

Jambu

Nama lain adalah guiava, guayava. Bulat, bujur atau buah berbentuk pir (4 hingga 15 sentimeter) dengan daging putih dan biji kuning keras. Boleh dimakan dari kulit kepada benih. Apabila masak, buahnya menjadi kuning, dan ia dimakan dengan kulit untuk memperbaiki pencernaan dan merangsang jantung. Tidak matang ia dimakan sebagai mangga hijau, menyiram dengan rempah dan garam.

Di mana untuk mencuba: Indonesia, Thailand, Vietnam, Malaysia, Mesir, Tunisia.

Musim: sepanjang tahun.

Sapodilla (Sapodilla)

Nama lain adalah zapotilla, kentang berkayu, ahra, chiku. Buah yang kelihatan seperti kiwi atau plum. Buah masak mempunyai rasa karamel susu. Sapodilla boleh menjadi "bersatu" sedikit, seperti kesemak. Selalunya ia digunakan untuk penyediaan hidangan pencuci mulut dan salad. Buah-buahan yang tidak matang digunakan dalam kosmetologi dan perubatan tradisional.

Di mana untuk mencuba: Vietnam, Thailand, Filipina, Kemboja, Malaysia, Indonesia, Sri Lanka, India, Amerika Syarikat (Hawaii).

Musim: dari September hingga Disember.

Gula Apple (Gula Apple)

Buah hijau yang sangat berguna. Di bawah kulit yang berbukit warna-warna rawa-hijau terdapat daging yang manis, wangi dan tulang saiz kacang. Aroma dengan nota konifer yang halus. Buah-buahan yang masak cukup lembut hingga sentuhan, tidak matang - keras, jatuh terlalu panas di tangan. Berkhidmat sebagai asas ais krim Thai.

Di mana untuk mencuba: Thailand, Filipina, Vietnam, Indonesia, Australia, China.

Musim: dari bulan Jun hingga September.

Chompoo

Nama lain adalah rose apple, Malabar plum. Bentuknya menyerupai lada manis. Berlaku merah jambu, dan warna hijau muda. Daging putih, padat. Ia tidak perlu membersihkannya, tiada tulang. Rasanya tidak menonjol dan menyerupai lebih banyak air manis. Tetapi apabila disejukkan, buah-buahan tropika ini menghilangkan rasa haus dengan baik.

Di mana untuk mencuba: Индия, Малайзия, Таиланд, Шри-Ланка, Колумбия.

Сезон: круглый год.

Аки, или блигия вкусная, имеет грушевидную форму с красно-желтой или оранжевой кожурой. После полного созревания плод лопается, и наружу выходит кремовая мякоть с большими глянцевыми семенами. Это самые опасные экзотические фрукты мира: незрелые (нераскрывшиеся) плоды сильно ядовиты из-за высокого содержания токсинов. Mereka boleh dimakan hanya selepas rawatan khas, seperti mendidih lama. Aki rasa seperti walnut. Di Afrika Barat, sabun dibuat daripada kulit buah yang tidak matang, dan pulpa digunakan untuk memancing.

Di mana untuk mencuba: Amerika Syarikat (Hawaii), Jamaica, Brazil, Venezuela, Colombia, Ecuador, Australia.

Musim: dari Januari hingga Mac dan dari bulan Jun hingga Ogos.

Ambarella

Nama lain - citer epal, plum kuning, plum polinesia, mombin manis. Buah-buahan berwarna emas keemasan dengan kulit kaku yang nipis dikumpulkan dalam kelompok. Di dalamnya adalah daging renyah, berair, kuning dan tulang keras dengan duri. Rasanya seperti salib antara nanas dan mangga. Buah-buahan matang dimakan mentah, jus, memelihara, marmalade disediakan dari mereka, yang belum masak digunakan sebagai hidangan sampingan, ditambah kepada sup.

Di mana untuk mencuba: Indonesia, India, Malaysia, Filipina, Fiji, Australia, Jamaica, Venezuela, Brazil, Suriname.

Musim: dari Julai hingga Ogos.

Bam Balan (Bambangan)

Pemenang dalam pencalonan "Rasa yang paling asli". Bam-balan mengingatkan borsch dengan krim masam atau mayonis. Buah berbentuk bujur, berwarna gelap, bau sedikit kasar. Untuk mendapatkan pulpa, anda hanya perlu mengeluarkan kulit. Buah juga ditambah kepada hidangan sampingan.

Di mana untuk mencuba: Pulau Borneo (bahagian Malaysia).

Salak

Nama lain adalah sala, baltik herring, rakum, dan buah ular. Bulat atau bujur buah-buahan kecil tumbuh dalam kelompok. Warna - merah atau coklat. Kupas ditutup dengan duri kecil dan mudah dikeluarkan dengan pisau. Di dalamnya terdapat tiga segmen manis. Rasa tepu, masam manis, mengingatkan sama ada kesemak, atau pir.

Di mana untuk mencuba: Thailand, Indonesia, Malaysia.

Musim: sepanjang tahun.

Bael

Nama-nama lain ialah apel kayu, apel batu, quince bengal. Apabila masak, buah kelabu-hijau menjadi kuning atau coklat. Kulitnya padat, seperti walnut, dan mustahil untuk mencapainya tanpa palu, jadi pulpa itu sendiri sering dijual di pasaran. Ia berwarna kuning, dengan biji-bijian berpelana, dibahagikan kepada segmen. Bail dimakan segar atau kering. Teh dan minuman Sharbat juga dibuat dari itu. Buah mempunyai kesan yang menjengkelkan di kerongkong, menyebabkan gatal-gatal, jadi pengalaman pertama berinteraksi dengan ikat jamin mungkin tidak berjaya.

Di mana untuk mencuba: India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Malaysia, Filipina, Thailand.

Musim: dari November hingga Disember.

Kiwano

Juga - melon bertanduk, timun Afrika, timun bertanduk. Apabila masak, kulitnya ditutup dengan duri kuning, dan daging memperoleh warna hijau yang kaya. Buah-buahan bulat tidak mengupas, tetapi dipotong seperti tembikai atau tembikai. Rasanya adalah salib antara pisang, tembikai, timun, kiwi dan alpukat. Dalam erti kata lain, ia boleh ditambah kepada kedua-dua hidangan manis dan pedas, serta jeruk. Buah-buahan yang belum masak juga boleh dimakan.

Di mana untuk mencuba: Afrika, Australia, New Zealand, Chile, Guatemala, Costa Rica, Israel, Amerika Syarikat (California).

Musim: sepanjang tahun.

Tamarind

Tamarind, atau asam jawa, tergolong dalam keluarga kekacang, tetapi juga digunakan sebagai buah. Buah melengkung sehingga 15 sentimeter panjang dengan kulit coklat dan pulpa masam manis. Ia digunakan sebagai rempah, adalah sebahagian daripada sos Worcestershire yang terkenal dan digunakan untuk menyediakan makanan ringan, pencuci mulut dan pelbagai minuman. Gula-gula diperbuat daripada asam jawa kering. Sebagai cenderahati, pelancong membawa sos dan sos sirup untuk koktail berdasarkan tarikh India.

Di mana untuk mencuba: Thailand, Australia, Sudan, Cameroon, Oman, Colombia, Venezuela, Panama.

Musim: dari Oktober hingga Februari.

Marula (Marula)

Marula segar dijumpai secara eksklusif di benua Afrika, dan semua kerana selepas masak buah-buahan mula bermutasi dalam masa beberapa hari. Ia ternyata minuman beralkohol rendah (anda boleh mencari gajah "mabuk" dari marula). Buah-buahan masak warna kuning, dalam bentuknya mirip plum. Daging putih, dengan tulang keras. Sehingga proses penapaian bermula, ia mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa tanpa gula.

Di mana untuk mencuba: Afrika Selatan (Mauritius, Madagascar, Zimbabwe, Botswana, dll.)

Musim: dari bulan Mac.

Kumquat

Nama lain adalah oren Jepun, fortunella, kinkan, epal emas. Buahnya kecil, sama, sememangnya, untuk mini-oren, keraknya sangat tipis. Keseluruhan makanan yang boleh dimakan, tidak termasuk tulang. Rasanya sedikit jeruk dan bau seperti limau.

Di mana untuk mencuba: China, Jepun, Asia Tenggara, Timur Tengah, Greece (Corfu), Amerika Syarikat (Florida).

Musim: Mei hingga Jun, tersedia sepanjang tahun.

Citron (Citron)

Nama lain adalah tangan Buddha, cedrata, lemon Korsika. Kandungan remeh terletak di belakang keaslian luar: buah bujur - hampir kulit berterusan yang menyerupai lemon dalam rasa, dan ungu oleh bau. Ia hanya boleh digunakan untuk membuat pengambilan, jeli dan buah pala. Selalunya tangan Buddha ditanam dalam periuk sebagai tumbuhan hiasan.

Di mana untuk mencuba: China, Jepun, Malaysia, Indonesia, Thailand, Vietnam, India.

Musim: dari Oktober hingga Disember.

Pepino Dulce

Juga - timun manis, pir melon. Secara rasmi, ini adalah buah beri, walaupun sangat besar. Buah-buahan yang pelbagai, datang dalam pelbagai saiz, bentuk dan warna, ada yang mempunyai warna kuning cerah dengan pukulan merah atau ungu. Pulpa rasa seperti melon, labu dan timun. Pepino terlalu hambar, serta tidak matang.

Di mana untuk mencuba: Peru, Chile, New Zealand, Turki, Mesir, Cyprus, Indonesia.

Musim: sepanjang tahun.

Mamea (Mamey)

Nama lain - sapot. Buah kecil, bulat. Di dalam - pulpa oren, secukup rasa, seperti yang anda sangka, mengingatkan aprikot. Ia ditambah kepada kek dan pai, dipelihara, dan jeli dibuat dari buah-buahan yang tidak matang.

Di mana untuk mencuba: Colombia, Mexico, Ecuador, Venezuela, Antilles, Amerika Syarikat (Florida, Hawaii), Asia Tenggara.

Soursop

Juga - Annona, guanabana, graviola. Salah satu buah-buahan tropika terbesar di planet ini: berat buah boleh mencapai 7 kilogram. Buah-buahan berbentuk bujur atau berbentuk hati, kulitnya keras, ditutup dengan duri lembut. Daging putih berkrim, secukup rasa - seperti limun, dengan citarasa yang menyenangkan. Digunakan untuk penyediaan koktel, jus, kentang tumbuk, sherbet dan ais krim. Biji hitam beracun.

Di mana untuk mencuba: Bermuda, Bahamas, Mexico, Peru, Argentina.

Musim: sepanjang tahun.

Nama lain - Mulberry India, buah keju, epal babi. Buahnya adalah kira-kira saiz kentang atau plum besar, kulitnya lut. Apabila masak, noni hijau menjadi kuning dan hampir putih. Noni mempunyai aroma tajam dan rasa pahit, itulah sebabnya ia kadang-kadang dipanggil "buah emetik". Desas desus popular menganggap bukan sifat untuk menyembuhkan hampir separuh daripada penyakit, dan ada yang menyebutnya buah eksotik yang paling berguna.

Di mana untuk mencuba: Malaysia, Polinesia, Australia, Asia Tenggara.

Musim: sepanjang tahun.

Jaboticaba (Jabuticaba)

Juga - jaboticaba, pokok anggur Brazil. Buah-buahan, dalam penampilan seperti anggur atau berry currant, tumbuh dalam kelompok di batang dan cawangan utama. Kulit pahit. Dari pulpa itu membuat jus, minuman beralkohol, jeli, marmalade.

Di mana untuk mencuba: Brazil, Paraguay, Bolivia, Argentina, Uruguay, Panama, Peru, Colombia, Cuba, Filipina.

Musim: dari April hingga akhir Oktober.

Curuba (Curuba)

Buah-buahan hijau yang tidak matang jelas menyerupai timun, hanya yang lebih besar. Apabila masak, mereka menjadi kuning cerah. Daging jingga berwarna coklat jingga, aromatik, dengan biji kecil. Kuruba sempurna menghilangkan dahaga. Pulpa membuat jus, jem, jeli, wain, salad.

Di mana untuk mencuba: Bolivia, Colombia, Uruguay, Argentina, Ecuador, Peru, India, New Zealand.

Musim: sepanjang tahun, di India dan New Zealand dari Mac hingga November.

Cupuaçu

Buah-buahan yang berair dan wangi dibentuk seperti melon, panjang 25 sentimeter, lebar 12 sentimeter. Kulitnya agak teguh, merah-coklat. Daging putih, masam manis, benih terletak di lima sarang. Ia dimakan segar dan digunakan untuk membuat jus, yoghurt, minuman keras, jem, gula-gula dan coklat. Adalah dipercayai bahawa cupuass yang paling lazat adalah yang jatuh ke tanah.

Di mana untuk mencuba: Brazil, Colombia, Venezuela, Ecuador, Mexico, Peru, Colombia.

Musim: sepanjang tahun.

Marang

Buah Maranga dipanjangkan, kulit tebal ditutup dengan duri yang mengeras ketika mereka matang. Di dalam - lobulus putih dengan biji, terdapat cukup besar, dengan satu pertiga telapak tangan. Rasa masing-masing menerangkan secara tersendiri. Jadi, sesetengah percaya bahawa ia menyerupai ais krim dalam cawan waffle, yang lain - yang dari marshmallow. Orang lain tidak dapat menggambarkan perasaan mereka sama sekali. Marang tidak mengeksport, kerana ia terus merosot. Jika penyok tidak diluruskan apabila ditekan, ia adalah penting untuk memakannya. Sekiranya buahnya sedikit diperah, ia mestilah dibenarkan berbaring selama beberapa hari. Marang biasanya dimakan segar, tetapi juga digunakan dalam pencuci mulut dan koktail. Benih digoreng atau direbus.

Di mana untuk mencuba: Filipina, Brunei, Malaysia, Borneo Island, Australia.

Musim: dari Ogos hingga akhir bulan April.

Buah-buahan Thailand

Buah-buahan menjual sepanjang tahun, walaupun semasa manggis di luar musim, misalnya, tidak biasa, dan nanas adalah dua kali lebih mahal. Anda boleh membeli di pasaran, dari dulang jalan, dari pedagang dengan kereta mudah alih.

Nanas, pisang, jambu, nangka, durian, melon, carambola, kelapa, lychee, longan, longkong, mangga, mangostin, tangerine, maple, noyana, pepaya, pitaya, pomelo, rambutan, herpes Baltik, sapodilla, asam jawa.

Buah Vietnam

Vietnam, salah satu pembekal terbesar buah di pasaran dunia, boleh menjadi pesaing yang serius walaupun ke Thailand. Kebanyakan buah-buahan di selatan Vietnam. Sepanjang musim, harga buah-buahan terutamanya eksotik boleh tumbuh 2-3 kali.

Avocado, Nanas, Tembikai, Pisang, Jambu Buah, Nangka, Durian, Melon, Star Apple, Orange Orange, Carambola, Kelapa, Lychee, Longan, Mango, Manggis, Mandarin, Buah Passion, Tenusu Apple, Mombin, Noina, Papaya, Pitahaya, , rose apple, sapodilla, tangerine, citron.

India Buah

India terletak di beberapa zon iklim sekaligus, yang mewujudkan keadaan yang baik untuk penanaman ciri-ciri buah-buahan dari kedua-dua zon tropika dan sederhana (gunung tinggi). Di rak, anda boleh bertemu dengan epal, pic dan anggur dan kelapa eksotik, pepaya dan sapodilla.

Alpukat, nanas, aneka, tembikai, pisang, jambu biji, jambu biji, nangka, karambola, kelapa, mangga, jeruk, buah semangat, pepaya, sapodilla, asam jawa.

Buah-buahan Mesir

Tanaman di Mesir dikumpulkan pada musim bunga dan musim gugur, jadi "musim" buah hampir selalu di sini. Pengecualian adalah tempoh sempadan, contohnya, musim bunga awal, apabila buah "musim sejuk" telah berpindah, dan "musim panas" hanya dalam perjalanan.

Apricot, quince, oren, semangka, pisang, anggur, delima, limau gedang, pir, jambu, cantaloupe, buah ara, cantaloupe, carambola, kiwi, pisang merah, lemon, mangga, anggur, medlar, pepino, peach, pitaya, pomelo, epal, physalis, tarikh, kesemak.

Buah-buahan di Cuba

Tidak seperti Mesir, musim di Cuba lebih jelas. Sepanjang tahun anda boleh membeli nanas, oren, pisang, jambu, papaya. Pada bulan Julai dan Ogos, mangga paling lazat, pada musim panas musim mamonchilo, cherimoy, carambola dan alpukat juga bermula, pada musim bunga - kelapa, semangka, grapefruits.

Alpukat, nanas, Annona, oren, pisang, ceri Barbados, limau gedang, jambu, Kaimito, carambola, kelapa, kapur, lemon, mamonchillo, mangga, buah semangat, pepaya, sapodilla, asam jawa, cherimoya.

Buah-buahan di Dominicana

Di Dominicana tropika, banyak buah-buahan boleh diramalkan: dari yang paling biasa seperti pisang dan nanas untuk yang eksotik - granadilla, mamonchillo dan sapot.

Alpukat, nanas, annona, tembikai, pisang, granadilla, delima, limau gedang, guanabana, cantaloupe, kaimito, kiwi, kelapa, mamonchillo, mammon, mangga, buah semangat, anggur laut, loquat, noni, pepaya, pitahaya, sapota.

Tonton video itu: Buah Asli Indonesia Yang Telah Langka (September 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send