Sayuran

Kubis Cina pak choi: penanaman dan ciri-ciri penjagaan, sifat-sifat berguna dan resipi

Pin
Send
Share
Send
Send


Kambing kubur Cina terdekat dan salah satu tanaman sayuran tertua di dunia adalah kubis Cina pak-choi (nama lain adalah bok choi). Dalam masakan Asia, ia telah menjadi sangat popular selama bertahun-tahun. Sayuran yang berguna ini sangat mungkin untuk berkembang di negara ini.

Apa itu kubu pak choi

Ini adalah tumbuhan perifer tahunan, walaupun terdapat juga varieti dua tahun. Ciri khas bagaimana kubis Cina tumbuh adalah bahawa ia tidak mempunyai rizom yang maju. Ia membentuk sejenis bunga ros daun dari 30 hingga 70 cm. Terdapat dua jenis utama sayuran ini - dengan daun hijau dan putih. Budaya ini tahan fros dan awal, dan kanak-kanak berusia dua tahun juga terdedah kepada pembentukan anak panah pada tahun kedua. Apakah kubis Cina kelihatan?

Akar kubis ditenggelamkan dalam tanah tidak lebih daripada 15 cm. Ia boleh ditanam di rumah hijau pada bila-bila masa sepanjang tahun, di luar rumah hanya pada musim panas. Tumbuhan Pereopyleniya boleh berlaku secara eksklusif dengan "saudara" Beijing. Kale Cina - gudang vitamin dan mineral, serta, seperti semua sayur-sayuran, mengandungi banyak serat. Ini adalah produk yang sangat diperlukan untuk kehilangan berat badan atau orang yang menghidap kencing manis.

Ia juga perlu untuk mengembangkan kubis Cina di taman kerana ia dengan sempurna menghilangkan slag dan toksin dari badan, dan mempunyai kesan kesihatan umum kerana keseluruhan kompleks vitamin. Penggunaan harian sayur-sayuran menjadikan pembuluh darah lebih tahan lama dan elastik. Vitamin A membantu memperbaharui kulit, dan asid folik menyumbang kepada perkembangan janin yang betul dalam wanita hamil.

Varieti terkenal

Dalam bidang sayur-sayuran, mereka terutamanya menanam beberapa jenis yang paling disesuaikan dengan keadaan taman:

  1. Vesnyanka. Varieti daun paling matang - benih muncul dalam masa beberapa hari, dan dalam masa kurang dari satu bulan anda boleh makan daun segar.
  2. Lebedushka. Istilah pematangan penuhnya adalah 40 hari atau sedikit lebih. Berbeza besar (sehingga 40 cm diameter) keluar tegak. Skru 35 sentimeter putih membentuk sebahagian besar kilang. Pelbagai sangat bersahaja, menyesuaikan dengan keadaan cuaca yang sukar.
  3. Alenushka. Ia mempunyai daun besar dan daun rosak yang mengagumkan. Ia dianggap pelbagai yang paling lazat.
  4. Pava Hibrid, yang merupakan hasil pembiakan antara kubis Cina dan Cina. Kelebihan utamanya adalah pemotongan yang sangat lazat dan segar. Ia boleh ditanam pada bila-bila masa, kerana ia tahan terhadap pembentukan batang. Di samping itu, Pava kelihatan cantik dan lama disimpan selepas koleksi.
  5. Kubis Cina Swallow. Berbagai musim pertengahan, masak yang kira-kira 2 bulan.

Mengembang kubis pak choi

Agar sayur-sayuran berkecambah lebih baik, tanah mestilah ringan dan tepu dengan oksigen. Sebagai peraturan, benih ditanam pada akhir bulan Mac, tetapi untuk ini, mesti ada suhu yang tinggi di luar, atau penanaman perlu dilakukan di rumah. Cara yang paling mudah untuk menanam kubis Cina pak choi untuk berkembang setiap dua minggu.

Sebaik sahaja benih memperoleh lima helai, ia boleh dipindahkan ke tanah tetap, tetapi ingat bahawa ia tidak berakar dengan baik. Atas sebab ini, ramai mengesyorkan menyemai kubis segera ke tempat tidur taman. Ia adalah perlu untuk menanam semula dengan berhati-hati, bersama dengan gumpalan bumi.

Di bukit tumbuhan ditanam di baris, sekurang-kurangnya 30 cm. Sekiranya ini adalah benih, maka ia selamat dengan filem, tidak lama selepas itu, pucuk pertama akan muncul.

Sekiranya mungkin, penanaman boleh dirawat dengan abu kayu biasa, yang menakutkan kutu salib berbahaya bagi kubis mana-mana.

Adalah disyorkan untuk menyediakan tanah untuk ditanam pada musim gugur - untuk menggali, menyuburkan. Adalah lebih baik untuk membuat baja organik dalam pengiraan 10 l / m2. Anda juga boleh menambah sedikit baja kapur dan superfosfat. Dengan bermulanya musim bunga, rabung itu harus dibalut dengan kerajang supaya mereka dapat cepat dicairkan dan siap untuk ditanam.

Penjagaan Kilang

Kubis Cina, penanaman dan penjagaan yang agak mudah, memerlukan peraturan tertentu untuk penyiraman. Penyiraman perlu dilakukan secara tetap sehingga anak benih disesuaikan dengan baik di taman. Pada masa akan datang, penyiraman hanya diperlukan dalam keadaan kemarau, apabila hujan tidak lebih dari dua minggu. Dalam kes ini, pengiraan adalah seperti berikut: untuk 1 m² tanah yang anda perlukan untuk mencurahkan 20 liter air pada suhu bilik atau sedikit lebih panas.

Untuk meningkatkan penuaian kubis Cina yang ditanam di tanah terbuka, anda perlu memancarkan dengan hati-hati.

Adalah lebih baik untuk memakan masa 3 minggu sebelum tuaian.

Kilang itu dari semasa ke semasa membentuk anak panah dan bunga, ini amat ketara dengan peningkatan panjang siang hari. Oleh itu, beberapa ahli agronomi yang berpengalaman mencadangkan penanaman sayuran tidak lebih awal daripada pertengahan bulan Julai. Juga, untuk memberi makan dan mengekalkan kelembapan, anda boleh menyertakan setiap tumbuhan dengan kompos atau rumput kering.

Kawalan perosak

Dengan berhati-hati adalah perlu untuk memantau penampilan loak cruciferous pada sayuran. Serangga ini dapat memusnahkan keseluruhan tanaman dalam masa yang singkat. Langkah pencegahan boleh melonggarkan dan menyiram yang tepat pada masanya. Dari waktu ke waktu pada waktu pagi anda dapat memoles kubis Cina dengan abu atau ekstrak tembakau.

Penyelesaian yang disediakan dari sabun rumah dan abu kayu juga agak berkesan.

Penyelesaian lain yang mudah disediakan di rumah: daun tomato + bawang putih, cuka + akar dandelion, wormwood hijau + anak panah bawang putih. Mereka boleh disiram dan disembur dengan pak choi. Di kedai-kedai berkebun yang dijual dan ubat-ubatan khusus dari loak cruciferous, yang harus digunakan mengikut arahan.

Perosak lain yang berbahaya adalah pokok kubis. Periksa daun tumbuhan setiap hari supaya tidak terlepas telur yang dibekalkan untuknya. Sekiranya didapati, segera elakkan dan musnahkannya.

Slug taman juga boleh memudaratkan, seringkali menyerang semua tanaman yang ditanam di tanah terbuka. Mereka dimusnahkan dengan bantuan umpan dari minuman beralkohol atau bran. Tetapi anda hanya boleh mengumpul siput dengan tangan anda atau menggunakan alat khas. Penuaian manual mempunyai kelebihan terhadap rawatan kimia - bahan berbahaya tidak akan terkumpul di dalam daun.

Penuaian dan Penyimpanan

Pack-choi boleh dikumpulkan di mana-mana peringkat, dari percambahan hingga kematangan penuh.

Kubis muda mesti dipotong pada 3 sentimeter di atas paras tanah, orang dewasa - sedikit lebih tinggi.

Selepas memotong, kubis tidak mati, tetapi terus berkembang dan akan menghasilkan hasil panen lagi. Pada akhir bulan September, waktunya datang untuk mencabutnya, kerana dalam cuaca hujan dan sejuk tumbuhan itu tidak dapat tumbuh sepenuhnya.

Ia tidak disyorkan untuk mengekalkan kubis Cina untuk masa yang lama, kerana daun cenderung kehilangan kesegarannya. Pengecualian adalah penyimpanan di dalam penyejuk beku, di mana sayuran boleh berbaring sepanjang musim sejuk tanpa kehilangan vitamin. Anda boleh membuat banyak hidangan lazat dari pak-choi, sebagai contoh, salad dengan penambahan jagung, kacang hijau atau kepingan mandarin.

Kerana kemudahan penjagaan, kubis Cina semakin popular setiap tahun.

Penerangan mengenai tetamu Cina

Pak choi kubis Cina lebih dirasai sebagai sayuran salad atau sayur-sayuran eksotik, kerana ia tidak membentuk kepala. Lebih-lebih lagi, disebabkan kemunculan produk sedemikian boleh dimakan dalam sebulan selepas penanaman, yang dalam iklim panas Asia membolehkan anda menerima tanaman beberapa kali dalam satu musim. Kebudayaan ini dinilai untuk kandungan vitamin, besi, fosforus, magnesium, kalium dan lisin yang tinggi, yang merupakan sumber tenaga yang diperlukan untuk pertumbuhan sel normal, pengeluaran antibodi, enzim, hormon dan pembaikan tisu. Di samping itu, lysine menghalang perkembangan kanser, yang membuatkan Pak-choi menjadi produk yang sangat popular di meja makan.

Bahagian atas tanah dari tumbuhan taman digunakan sebagai makanan, yang merupakan roset daun berair warna hijau cerah dengan urat tengah, agak lebar, yang menghubungkan dalam dasar elastik warna putih. Bergantung kepada kepelbagaian, ketinggian tumbuhan berbeza dari 30 hingga 60 cm. Daun dikumpulkan di soket dengan diameter kira-kira 30 cm dan dicirikan oleh warna hijau yang terang, petioles putih.

Ciri-ciri berguna

Pak koboi kubis Cina, penanaman yang tidak menimbulkan kesukaran tertentu, adalah produk diet yang sangat baik. Ia digunakan dalam salad. Keajaiban Cina adalah baik sebagai hidangan sampingan rendah kalori, hidangan sayuran bebas, tetapi garam tidak sesuai. Ia mempunyai rasa kaya pelbagai rupa, memberikan kesegaran dan ketajaman dengan sedikit kepahitan. Sempurna digabungkan dengan pelbagai produk, ia samar-samar mengingati kubis Cina, bayam, salad dan chard dan merupakan tambahan yang sangat baik untuk apa-apa hidangan.

Kubis pak choi boleh dimakan sambil menyingkirkan pound tambahan dan mengekalkan bentuknya. Ini adalah alat yang sangat baik untuk mencegah sembelit dan membersihkan usus daripada kolesterol, keretakan dan unsur-unsur berbahaya yang lain. Penggunaan tetap kubis Cina mempunyai kesan positif ke atas keanjalan dan kekuatan saluran darah. Vitamin A yang terkandung dalam komposisinya berkesan memberi kesan kepada pembaharuan sel-sel kulit. Kubis pak-choi, penyediaan yang mengambil masa yang minimum, disyorkan untuk wanita hamil, kerana ia mengandungi asid folik, yang menghalang pembentukan pelbagai kecacatan pada janin.

Jenis popular

Sebagai tumbuhan berusia dua tahun, kubis ditanam dalam hortikultur oleh pak-choi sebagai tanaman tahunan. Dalam iklim sederhana, benihnya boleh disemai sepanjang musim yang semakin meningkat. Jenis-jenis cabbage pak choi berikut digunakan kebanyakannya dalam bidang sayur-sayuran:

  • Vesnyanka. Varieti lembaran, yang disifatkan sebagai super-ripeness: benih muncul selepas 3-4 hari, selepas tiga minggu anda boleh bergembira pada tuaian pertama daun masak. Soketnya sangat berdaun, sedikit dibangkitkan, kira-kira 35 cm.
  • Swan. Pelbagai syarat purata masak: 40-45 hari. Ia mempunyai outlet tegak yang kira-kira 40 cm diameternya. Kotak peti berwarna putih, kira-kira 35 cm, kira-kira 80% daripada jumlah berat tumbuhan. Gred ini kuat, dengan baik memindahkan keadaan cuaca buruk.
  • Alenushka. Ia mempunyai salur keluar daun saiz purata, daun besar yang berisi. Ia dicirikan oleh rasa yang sangat baik.
  • Pava. Ia adalah hibrid kubis Peking dan Cina, dicirikan oleh petioles renyah yang enak. Tahan untuk mengejar, oleh itu sesuai untuk menyemai pada bila-bila masa. Secara luaran, kilang ini hiasan dan dipelihara dengan baik selepas memotong.

Titik yang bertumbuh

Kubis Cina yang semakin berkembang agak berbeza dengan cara yang biasa dan mempunyai nuansa sendiri. Kelebihan produk ini termasuk sifatnya yang tidak mengejutkan komposisi tanah: kubis pak choi, penanaman dan penyediaannya yang sederhana, cukup baik untuk tanah sederhana dan rendah. Kilang ini menyukai iklim sejuk, kelembapan tinggi, tanah yang subur, yang disyorkan untuk menyediakan terlebih dahulu. Adalah lebih baik untuk melakukan ini pada musim gugur: menggali dengan persenyawaan serentak. Adalah baik untuk menambah bahan organik pada kadar 1 balang setiap meter persegi, di tanah berasid katil taman, ia boleh diperkaya dengan abu kayu: 200 gram per meter persegi. meter Apabila memilih tapak penanaman perlu mengambil kira pendahulunya, yang paling teruk adalah semua jenis kubis. Memang, dalam kes ini terdapat peningkatan risiko kerosakan oleh perosak dan penyakit biasa.

Menyemai kubis Cina

Biji Pak-choi disemai dari April hingga Ogos, walaupun kebanyakan tukang kebun lebih suka menanam kubis pada pertengahan musim panas - ia adalah produk Julai yang dikehendaki dengan hasil yang paling besar. Lebih-lebih lagi, dalam tempoh ini risiko menetapkan panah bunga adalah minimum. Apabila disemai di tanah terbuka, benih pak-choi diletakkan di lubang-lubang yang disediakan pada kedalaman 2-3 cm mengikut skim berikut: 20-30 cm antara kubis kubis pada jarak baris 25-35 cm. Kawasan suapan satu unit adalah 30 * 30 cm. Salinan kecil akan cukup 20 * 20 cm.

Faktor penjagaan yang betul

Di dalam penjagaan, kubis Cina pak-choi, penanaman yang mungkin walaupun untuk seorang tukang kebun yang tidak berpengalaman, tidak mengerti. Adalah dinasihatkan untuk melonggarkan tanah secara berkala, melakukannya dengan berhati-hati, kerana sistem akar kubis Cina terletak berdekatan dengan permukaan tanah. Adalah penting untuk menyiram tumbuh-tumbuhan pada masa yang tepat, tanpa berlebihan: jangan banjir tanah, tetapi juga tidak membenarkannya kering. Kadar pengairan purata pada bulan Ogos-September adalah 15-20 liter per meter persegi. Lebih sedikit air perlu dimakan dalam proses mengikat soket.

Seperti mana-mana tumbuhan, pak choi kubis, ulasan yang positif, memerlukan suplemen berkala yang bertujuan untuk mengaktifkan pertumbuhan dan meningkatkan hasil yang diharapkan. Semasa musim yang semakin meningkat, kilang ini disyorkan untuk memberi makan satu atau dua kali dengan penyelesaian herba cecair atau penyerapan mullein. Adalah penting untuk menyediakan pemupukan selepas hujan yang berpanjangan.

Penuaian

Tuaian keajaiban Cina disarankan untuk dikumpulkan di setiap peringkat perkembangan tanaman: dari penampilan pucuk hingga saat pembentukan anak panah bunga. Kubis dewasa perlu dipotong pada ketinggian 2-3 cm di atas paras tanah, spesimen dewasa dipotong sedikit lebih tinggi. Ia adalah wajar untuk menggunakan sayur-sayuran berair dengan segera, kerana ia tidak disesuaikan untuk simpanan jangka panjang.

Perosak dan penyakit

Daripada perosak bagi pak choi kubis, lobak cruciferous tidak peduli, yang sangat berbahaya untuk pucuk muda, dan mampu memusnahkan tumbuhan pada peringkat awal. Larva mengalir melalui lubang besar di dalam plat daun, yang ketara mengurangkan pertumbuhan massa vegetatif dan kualiti produk itu sendiri. Adalah mungkin untuk menyingkirkan perosak tersebut dengan melonggarkan tanah yang kerap dan menyiram secara tetap. Jika kaedah ini tidak berkesan, ia perlu menanam katil kubis setiap pagi dengan ekstrak tembakau atau abu kayu proses. Dari agen kimia, disyorkan untuk menggunakan ubat "Kinmiks" yang berkesan (2.5 ml setiap baldi air).

Selimut kubis tidak acuh dengan produk luar negeri, kehadiran telur-telur yang dapat ditentukan oleh alur kekuningan. Untuk mengelakkan pencerobohan besar-besaran ulat ulat, telur yang didapati mesti dikeluarkan dari kilang. Untuk menghilangkan perosak yang tidak diingini akan membantu rawatan bahan kimia kubis.

Kubis pak choi juga disukai oleh slug dan siput hujan. Oleh itu, untuk mengelakkan penampilan luas, jalan berliku pada daun, yang dicemari oleh perosak sedemikian, yang terakhir harus dikeluarkan dari daun.

Resipi kubis pak choi

- Pak-choi kubis muda - 350 gram.

- Sosam - ½ sudu besar. sudu.

- Cornmeal - ½ tsp.

- Minyak sayur - 1 sudu besar. sudu.

Kubis perlu dibasuh, dipotong menjadi dua bahagian dan goreng selama 5 minit dengan api sederhana, kacau sekali-sekala. Pada masa yang sama campurkan tepung jagung dengan kicap, tambah 50 ml air secara beransur-ansur dalam proses kacau. Letakkan kubis goreng pada hidangan hidangan, dan letakkan sos di kuali, di mana ia dimasak dengan pak-choi, dan masukkan ke dalam mendidih dengan kacau berterusan. Sos tuang menuangkan kubis Cina. Masukkan rasa lada tanah.

Pak-choi dalam sos tiram

- Sup ayam - 200 ml.

- Pak-choi - 4-5 keping (kira-kira 400 gram).

- gula perang - 1 sudu besar. sudu.

- Mentega kacang (atau sayur-sayuran) - 3 sudu besar. sudu.

- Kacang dihancurkan - 2 sudu besar. sudu.

- Sos tiram - 2 sudu besar. sudu.

- Benih wijen - ½ tsp.

- Bawang hijau - 3 bulu.

- Garam - 1 sudu besar. sudu.

Basuh cabbages kubis dan potong dua bahagian. Rebus air dalam periuk, tambah satu sudu mentega kacang dan garam, yang akan membolehkan daun mengekalkan warna hijau cerah semulajadi mereka, dan kubis meninggalkan diri mereka sendiri. Beberapa saat untuk berkedut dan ambil secepat daunnya lemas. Letakkan kubis dalam air sejuk. Dalam kuali (bulat dalam kuali goreng dalam China) panaskan selebihnya mentega kacang, tambah kubis, sos tiram, sup ayam dan gula perang. Campurkan segala-galanya dengan berhati-hati, masak sehingga masak dan masak selama kira-kira 2 minit. Letakkan jurulatih kubis yang disediakan pada plat hidangan, tuangkan kuah yang dimasak, taburkan dengan cincin bawang hijau, biji wijen dan kacang hancur.

Penerangan budaya

Pak-choi (bok-choi) - Tanaman tahunan (jarang dua tahun) dari keluarga salib. Pelbagai kubis ini tidak mempunyai akar. Side-choy membentuk rosette daun dengan ketinggian 35-65 cm.

Terdapat dua jenis tumbuhan: dengan petioles putih dan hijau. Side-choi tergolong dalam kategori budaya awal dan sejuk. Kubis berusia dua tahun pada tahun kedua kehidupan membentuk anak panah bunga. Akar Pak-choi menembusi tanah tidak lebih dari 15 cm. Di rumah hijau dan rumah hijau, mereka ditanam bersebelahan pada bila-bila masa sepanjang tahun, dan di luar di musim panas. Переопыляется растение лишь с пекинской капустой.

Кроме того, пак-чой содержит множество полезных микро- и макроэлементов, витаминов и клетчатку. Данный продукт часто употребляют люди на диете или больные на сахарный диабет.

Особенности выращивания: требования к почве, выбор участка, скороспелость

Di wilayah negara kita ditanam beberapa jenis kubis pak choi. Petani membawa kubis Cina awal dan pertengahan musim. Kategori pertama termasuk "Alyonushka", "Golub", "Vesnyanka", "Corolla". Jenis kubis ini masak dengan cepat (musim yang semakin meningkat adalah 45 hari).

Pelbagai jenis masak termasuk "Swan", "Swallow", "Chill", "Four Seasons", "In Memory of Popova". Musim yang semakin bertambah pada musim menengah 50-55 hari.

Buck choi tidak menuntut tanah. Ia juga boleh tumbuh di kawasan yang tidak selesa. Tetapi tempat terbaik untuk pendaratan adalah loam berpasir atau loam ringan. Keasidan tanah harus berbeza dari 5.5 hingga 6.5 pH. Yang terdahulu adalah timun. Ia tidak disyorkan untuk menanam pak choi di tempat di mana tahun lepas pelbagai cabai lain tumbuh.

Ia juga tidak diingini untuk menanam bok-choi di satu tempat selama lebih daripada dua tahun berturut-turut.

Menanam dan menjaga anak benih

Untuk menanam bibit kubis benih ditanam di cawan gambut pada akhir bulan Mac - pertengahan April. Tanah untuk benih boleh dicampurkan dengan humus untuk percambahan benih yang lebih baik. Selepas menanam benih tuangkan air (air sejuk tidak diingini). Cawan pembenihan terbaik diletakkan di tempat yang cerah.

Di bawah setiap tumbuh-tumbuhan tuangkan sedikit bumi, maka tumbuhan itu dengan cepat membentuk daun keempat dan kelima. Selepas lima daun dibentuk pada anak benih, ia boleh ditanam di kawasan yang disediakan sebelum ini dengan cawan.

Menanam benih di tanah terbuka

Untuk anak benih pak-choi cepat terbiasa, anda perlukan menyembur air dengan kerap (2-4 kali sehari, semburan dilakukan selama 5-7 hari). Adalah lebih baik untuk menanam kubis di penumbra. Sehingga akar anak benih kuat, cahaya matahari yang panas boleh membahayakannya. Lebih baik menanam benih di tanah pada waktu petang atau pada hari yang mendung.

Jarak antara barisan kubis hendaklah 25-30 cm. Menggali tanah sebelum risalah sebenar yang pertama.

Penyiraman dan penjagaan tanah

Side-choi perlu disiram sehingga tumbuhan telah akar sepenuhnya di tapak pendaratan (kami menulis tentang ini di bahagian sebelumnya). Selepas itu, air hanya dalam kes-kes apabila tidak ada hujan untuk jangka masa yang panjang (dua minggu atau lebih). Dalam kes sedemikian, 15-20 liter air suam perlu dituangkan setiap meter persegi tanah.

Tumbuh tumbuhan mesti menghasilkan hasil yang lebih baik. Lakukan selama 20-25 hari sebelum menuai.

Taburkan abu tanah sebelum hilling tanah. Sekiranya terdapat banyak rumpai di plot, kita perlu rumpai.

Kubis Cina berpakaian atas

Sudah tentu tidak ada kesulitan apabila merawat pak-choi. Pilihan terbaik untuk memberi makan adalah menggunakan baja organik dan mineral yang diperlukan. Anda mesti mematuhi jumlah baja setiap meter persegi, supaya tidak membahayakan kubis. Jika tidak, ia mungkin mati atau kehilangan rasa dan sifat-sifatnya yang bermanfaat.

Perkadaran g / m² yang sama diperhatikan apabila superfosfat ditambahkan. Menggantikan semua baja kimia tersenarai boleh menjadi abu kayu.

Adalah lebih baik untuk menahan diri daripada pengenalan baja nitrogen (seperti walaupun kubis menambah pertumbuhan, ia akan kehilangan rasa).

Penerangan dan manfaat Pak-choi

Kale ini juga dipanggil Cina, kerana ia mula mengusahakannya di negara ini. Kilang ini membentuk saluran yang padat dengan daun yang rapat. Daun-kubis kubis adalah berair, di atas warna hijau yang paling terang, tetapi di dasarnya putih dan lebih berisi. Semua bahagian atas tumbuhan di atas boleh digunakan sebagai makanan, jisim daun hijau dan petioles putih.

Terdapat pelbagai jenis kubis ini, yang berbeza dari segi pematangan dan saiz. Pak-choi boleh mencapai ketinggian ketinggian 30-60 cm, dan sehingga 30 cm diameter rosette. Kilang ini kaya dengan vitamin dan pelbagai mineral. Kesan bermanfaat pada tubuh dengan penggunaan makanan secara berkala, sesuai untuk pemakanan pemakanan.

Tetapi selain kegunaannya yang luar biasa untuk badan, pak-choi juga popular dengan tukang kebun juga kerana:

  • percambahan yang baik
  • hasil yang tinggi
  • precocity,
  • penjagaan tidak bersahaja.

Ciri-ciri berkembang

Seperti mana-mana tanaman, kubis ini mempunyai keanehan penanaman yang mesti diambil kira oleh tukang kebun. Kilang itu lebih suka cuaca sejuk dan kelembapan yang tinggi. Bagi yang terdahulu, lebih baik tidak untuk menyemai pak choi di atas katil, di mana pada tahun-tahun sebelumnya sejenis kubis ditanam. Baik menanamnya selepas bawang, kekacang, labu dan tanaman bijirin. Tetapi ke tanah itu agak bersahaja. Sudah tentu, kubis akan tumbuh lebih baik di tanah yang subur, tetapi hasil yang baik dapat diperoleh di tanah yang lebih miskin.

Perhatian! Pak-choi tidak bertolak ansur dengan tanah masam dengan baik. Jika keasidan tanah di tempat penanaman yang dimaksudkan bertambah, lebih baik untuk menyediakan tanah pada musim gugur dengan menambahkan tepung abu atau dolomit kepadanya.

Penanaman kubis pak choi

Anda boleh menyemai kubis di tanah terbuka dari bulan April hingga Ogos. Tetapi tidak semua tempoh ini sama baiknya untuk menyemai pak choi. Lebih baik memilih untuk menanam benih salah satu daripada dua tempoh berikut:

Tukang kebun terutama memilih untuk menyemai kubis pak-choi pada bulan Julai, kerana apabila ditanam pada masa ini, anda bukan sahaja dapat menghasilkan hasil yang baik, tetapi juga untuk mengelakkan penjagaan tumbuhan dalam anak panah sebanyak mungkin.

Pak-choi disemai di dalam tanah yang disiapkan 2-3 cm jauh ke dalam telaga dengan jarak di antara mereka 20-30 cm. Jarak antara barisan juga lebih baik untuk mengikuti sekurang-kurangnya 20-30 cm supaya setiap tumbuhan mempunyai kawasan yang diperlukan untuk makanan. Apabila menanam pada musim bunga, ketika masih cukup sejuk, tanaman dapat ditutup dengan filem atau bahan khusus untuk melindungi anak benih muda.

Penjagaan Kilang

Malah tukang kebun permulaan boleh dengan mudah menangani penjagaan pak-choi. Ia tidak sukar dan terdiri daripada:

  • penyiraman yang mencukupi
  • tanah biasa melonggarkan sekitar tumbuh-tumbuhan
  • membuat penyusuan.

Tetapi terlalu banyak untuk terlibat dalam memberi makan budaya awal yang semakin berkembang ini masih tidak berbaloi, terutamanya pengenalan baja mineral. Ia akan cukup untuk memberi makan pack-choi sekali atau dua kali dengan infusi herba. Boleh diambil untuk pemakanan tumbuhan dan penyerapan mullein.

Air kubis, bergantung kepada keadaan cuaca. Penyiraman perlu mencukupi, tetapi tanpa berlebihan. Selepas hujan dan pengairan, tanah dilonggarkan supaya cahaya dan bernafas. Lakukan dengan teliti supaya tidak membahayakan sistem akar tumbuh-tumbuhan, yang mana mereka mempunyai cetek.

Dengan kemunculan hama kubis perlu mengambil langkah-langkah untuk melindungi tumbuh-tumbuhan. Tetapi kerana budaya ini matang, anda perlu menggunakan hanya cara yang selamat. Dari kutu salib atau kubis putih kubis, tumbuhan boleh disembur dengan ekstrak tembakau atau menggunakan abu, dan lebih baik untuk mengeluarkan larva dan telur. Penuaian manual juga berkesan untuk perosak kubis seperti slug dan siput.

Penggunaan pak choi dalam memasak

Pak-choi digunakan dalam penyediaan pelbagai jenis hidangan, dan dalam bentuk apa-apa kubis ini sangat baik. Ia boleh direbus atau digoreng dengan sayur atau daging lain. Ia digunakan untuk memasak kursus pertama. Sebagai contoh, sangat lazat, ringan dan berkhasiat adalah sup ayam dengan pak-choi.

Untuk memasak hidangan ini dengan 1.5 liter air, anda akan memerlukan 2 fillet ayam, 6 bungkus pak-choi kubis, 4 kentang kecil dan wortel, 2 batang saderi, 1 bawang, 2 ulas bawang putih, 1 sudu besar. minyak sayuran, 1-2 bouillon kiub.

  1. Ayam fillet dan sayur-sayuran dipotong menjadi kiub, masak bawang putih halus.
  2. Masukkan fillet ayam dalam rebus selama 10-15 minit, kemudian tambahkan kentang, wortel, batang kubis dan saderi ke kuali.
  3. Panaskan minyak dalam kuali, goreng bawang dan bawang putih di dalamnya sehingga lembut.
  4. Kacau bawang goreng dan bawang putih dalam periuk, kemudian masak selama lebih kurang 10-15 minit.
  5. Pada akhirnya meletakkan kubis bouillon, daun kubis dan garam.

Tetapi semasa rawatan haba, beberapa vitamin daun hijau pak-choi cepat hilang. Oleh itu, dalam salad segar, kubis ini akan menjadi lebih berguna. Ramuan untuk membuat salad segar boleh diambil berbeza. Ia sudah bergantung kepada pilihan makanan orang itu.

Salad yang sangat lazat akan berubah, misalnya, dari lada Bulgaria, daun pak-choi, tarikh, halia parut dan wortel. Bahan-bahan ini perlu dicampur, kemudian musim dengan jus lemon. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh menambah sedikit minyak sayuran, lebih baik daripada minyak zaitun. Hidangannya ringan dan berkhasiat.

Memilih apa yang akan ditanam di taman anda, jangan lupa tentang pak pak beli, kerana ia adalah produk yang lazat dan sihat. Lebih-lebih lagi, dalam menjaga budaya ini agak mudah. Malah seorang pemula dalam hal ehwal kebun akan dapat menampung penanamannya.

Lebih lanjut mengenai penjagaan pak choi

Kebudayaan terdedah kepada pembentukan anak panah dan berbunga, jadi apabila berkembang perlu mengambil kira beberapa ciri biologi kubis. Proses pembentukan panah dan proses aliran warna biasanya diperhatikan dengan memanjangkan jam siang yang berterusan. Untuk mengelakkan ini, beberapa ahli agronomi menasihati jangan tan pak pak sebelum Julai.

Untuk hasil yang lebih baik, tanah di sekitar kubis boleh dicelup dengan kompos yang kaya atau rumput. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mengekalkan kelembapan (ini amat perlu semasa musim kering musim panas).

Melawan penyakit tumbuhan dan perosak

Loji pecah adalah yang paling berbahaya bagi parasit sampingan. Dengan penjagaan yang salah, mereka mampu memusnahkan kebanyakan tanaman. Untuk memerangi parasit harus menjadi penyiraman yang paling kerap dan menyiram. Anda juga perlu memerah kubis pada waktu pagi melalui penyerapan tembakau atau abu kayu.

Untuk memerangi kutu salib, penggunaan larutan berair berdasarkan Kinmiks dibenarkan. Ubat ini dicairkan dalam air mengikut arahan dan disembur pada sebelah petang atau pagi.

Ia adalah perlu untuk memeriksa daun kubis secara teratur di peringkat pembentukan mereka untuk kehadiran telur ikan mas putih kubis. Sekiranya mereka dikesan, anda perlu mengumpul semua telur dan memusnahkannya.

Taman slug atau siput hujan juga menimbulkan bahaya yang serius kepada kilang dalam keadaan lapangan terbuka. Untuk memerangi perosak ini, gunakan umpan berdasarkan penyerapan bran atau alkohol. Siput boleh dikumpul secara manual. Dadah yang berkesan untuk memerangi slug ialah "Rodax".

Semua persiapan di atas perlu digunakan dengan ketat mengikut arahan - loji itu sangat sensitif terhadap sebarang perubahan dalam tanah atau permukaannya.

Pak-choi dapat mengumpul unsur-unsur jejak yang berbahaya dalam risalah, jadi sebaiknya mengelakkan penyemburan dan perjuangan serangga dengan menggunakan kaedah pengumpulan manual.

Menanam tanaman di rumah

Pada masa ini, di kedai-kedai terdapat lebih daripada sepuluh jenis kubis Cina yang berbeza. Antaranya ialah:

Menyemai benih yang dihasilkan secara langsung di tanah terbuka, meliputi mereka dengan filem. Adalah wajar bahawa kira-kira tiga daripada mereka harus ditempatkan dalam satu sumur. Juga mengamalkan kaedah pendaratan rassadny, yang dianggap bersedia untuk menanam pada usia 20-25 hari. Ciri penting penjagaan budaya adalah penipisan wajib dalam fasa 1-2 daun sejati pada jarak 15-20 sentimeter dari satu sama lain. Dalam kes ini, soket boleh menjadi sangat besar dan subur. Ia tidak disyorkan untuk menanam kubis Cina terlalu banyak di satu tempat, kerana daun akan kehilangan kelembutan dan menjadi kecil.

Penerangan kubis pak choi

Pak-choi adalah kale tahunan yang dimiliki oleh keluarga Cruciferous. Juga, penduduk musim panas tumbuh spesies berusia dua tahun, walaupun pada tahun kedua kehidupan mereka mula membentuk anak panah bunga, yang mana mereka tidak banyak permintaan.

Spesimen dewasa jangan buat kepala, tinggalkan daun roset yang luar biasa, bertambah hingga 20-60 sentimeter tinggi. Hari ini, dua jenis utama kubis digunakan:

  • dengan petioles putih dan daun hijau gelap,
  • dengan petioles kehijauan dan daun

Budaya ini dibezakan oleh rintangan sejuk yang sangat baik dan pembangunan tanaman laju yang tinggi.

The rhizome kubis Cina terletak pada kedalaman cetek (tidak lebih daripada 15 sentimeter). Akarnya agak tipis dengan cawangan yang baik. Dalam keadaan rumah hijau, kilang itu boleh ditanam sepanjang tahun, dan di padang terbuka - hanya semasa musim panas. Komposisi tanaman tanah tidak menunjukkan keperluan yang tinggi.

Pada mulanya, penyebaran khas kubis pak choi diperhatikan di negara-negara Asia Tenggara, walaupun selepas beberapa waktu, budaya itu dibawa ke benua Eropah, di mana ia mendapat pengiktirafan istimewa. Kualiti rasa yang luar biasa sangat dihargai oleh masakan masakan Eropah, dan khususnya, oleh penduduk Belanda, di mana penanaman tanaman rumah hijau telah diamalkan sepanjang tahun.

Antara jenis yang paling popular yang sesuai untuk penanaman rumah, tukang kebun membezakan Gipro F 1, Swallow, Vesnyanka.

Untuk kawasan masakan, bahagian atas kubis digunakan di atas, yang diwakili oleh roset daun yang padat dengan rasa yang menakjubkan dan juiciness. Untuk rasa, buah-buahan Pak-choi sama dengan bayam, kubis Cina dan salad, walaupun varietas kami dicirikan oleh sifat-sifat yang lebih kaya dan fleksibiliti citarasa.

Apabila ditanam di iklim yang sederhana, mereka mula menanam pada peringkat awal musim yang semakin meningkat.

Pak paki berkembang Apa penyakit dan perosak mengancam budaya

Seperti yang dinyatakan dalam uraian spesies, Kubis Cina tumbuh percuma dalam keadaan iklim yang buruk dan dengan sempurna melawan banyak hama dan jangkitan kebun. Walau bagaimanapun, individu yang ditanam di musim bunga diserang oleh kumbang kutu salib, yang secara besarnya menjangkiti daun dan menghentikan perkembangan mereka. Untuk mengelakkan kejadian seperti ini, sudah cukup untuk menampung katil dengan agrofibre. Kaedah debu budaya dengan abu atau penyelesaian dengan abu dan habuk tembakau dalam nisbah 1 hingga 1 juga sangat baik.

Di negara-negara timur, pak choi adalah bahagian penting dalam diet harian dan banyak permintaan untuk berabad-abad lamanya, sedangkan di ruang domestik spesies itu muncul agak baru-baru ini dan dianggap sebagai kebaruan yang cerah. Pak-choi adalah tumbuhan berdaun tahunan yang kelihatan seperti sejambak yang subur daun luas dengan juicy, petioles ketat ditekan antara satu sama lain. Selalunya terdapat juga individu yang mempunyai petioles putih dan hijau.

Seperti saudara-mara lain, kubis ini dicirikan oleh perkembangan buah-buahan yang tinggi dan hasil yang sangat baik, yang penting untuk berkembang di kawasan-kawasan yang berisiko. Wakil pelbagai tidak takut suhu rendah dan perubahan cuaca yang mendadak, dan komposisinya mengandungi sejumlah besar vitamin, termasuk lisin, yang membantu membersihkan darah daripada kuman dan virus. Pak-choi adalah cara yang sangat baik untuk menguatkan sistem imun, jadi isu kubis yang semakin berkembang di rumah semakin tertarik kepada banyak tukang kebun.

Kubis pak choi Berkembang di rumah. Peringkat persediaan

Pak paki berkembang - pekerjaan cukup sederhana yang tidak memerlukan kemahiran khas atau pengalaman yang luas. Mana-mana penduduk musim panas boleh mula menanam tanaman di tamannya. Ia cukup untuk menangani keutamaan asas varieti dan mengkaji skim penanaman, penyiraman dan pemupukan.

Apabila memilih tanah, keutamaan harus diberikan kepada sebatian yang disenyawakan dengan pH keasidan rata-rata 5.5-7. Kilang ini membentuk sistem akar untuk 10-15 sentimeter dari permukaan bumi. Untuk sayuran musim bunga untuk muncul sedini mungkin, anak benih perlu disemai pada separuh kedua bulan April, meliputi dengan polietilena.

Jika anda memilih masa drop-off kemudian, perkembangan anak panah yang tidak diingini tidak dikecualikan. Juga, masalah ini menampakkan diri dalam selesma jangka panjang. Walau bagaimanapun, hasil yang paling produktif dilihat pada separuh kedua musim panas, dari pertengahan Julai hingga awal bulan Ogos. Dalam keadaan rumah hijau, hasil maksimum, dan keadaan petioles sangat baik.

Apabila menanam tanaman di padang terbuka atau di rumah hijau, pastikan jarak tertentu antara setiap belukar. Kadar optimum - 25-30 sentimeter. Semua ciri penjagaan terdiri daripada:

Daripada perosak, pak choi hanya terdedah kepada kutu salib dan beberapa serangga lain.

Menyemai benih dan penyediaan benih

Adalah lebih baik untuk mula menyemai benih pada bulan April, walaupun beberapa penduduk musim panas mengamalkan musim panas. Pada pembatalan dari pendaratan awal, pilihan ini mengurangkan kemungkinan mengembangkan anak panah bunga. Pada musim bunga, benih ditanam sama ada di tanah terbuka (dengan syarat suhu udara adalah selesa), atau dalam periuk, yang disimpan di dalam bilik panas sehingga permulaan haba. Apabila menyemai tanah terbuka, lebih baik untuk menutup tanaman dengan filem atau bahan penutup khas yang memberikan perlindungan yang boleh dipercayai dari draf sejuk dan kuat.

Sekiranya anda bercadang untuk menanam benih di dalam periuk khas, minta masa untuk menanamnya tidak lewat daripada 2-4 minggu selepas penampilan pucuk pertama. Sejurus sebelum meletakkan benih di dalam tanah pada kedalaman 2-3 sentimeter, tanah harus dipadatkan. Как только вы заметите активное развитие молодых сеянцев, их придётся проредить, иначе проблема сильного зарастания будет неизбежна.

Китайская капуста превосходно развивается при температурном диапазоне 15-20 градусов Цельсия. Многие сорта не умирают и при ночных заморозках, вплоть до -5 градусов. Oleh kerana rintangan fros tersebut, budaya dianggap sebagai pencarian yang sangat berharga untuk penduduk musim panas kami, yang terpaksa menjaga kebun dalam keadaan iklim yang tidak dapat diramalkan dengan melompat suhu yang tajam, penguncupan yang tidak dijangka dan "kejutan" cuaca yang lain.

Memasak kubis dan sifat unik

Pada masa kini, berdasarkan pak-choi mereka membuat salad lazat, sup dan hidangan sampingan, jadi ia boleh dipanggil tambahan yang tidak ternilai untuk hidangan mewah. Memasak sayur-sayuran dilakukan dengan cara yang berbeza. Anda boleh memasak dan gorengnya. Sebagai contoh, apabila memasak, tangkai rebus terlebih dahulu, dan selepas 5 minit - daun. Pak-choi bagus untuk penjerukan dan pengambilan garam. Hari ini terdapat banyak resipi siap sedia yang membolehkan anda mencipta seni masakan yang unik berdasarkan kubis Cina.

Sebagai tambahan kepada destinasi makanan, kubis boleh menjadi agen pencegahan atau terapeutik yang sangat baik. Jusnya mengandungi bahan bakterisida yang sangat baik, vitamin, enzim dan unsur biologi yang menyumbang kepada pencegahan pelbagai penyakit. Penggunaan secara tetap tumbuhan ini dalam bentuk segar atau masak adalah rangsangan yang sangat baik untuk sistem kekebalan tubuh, terutamanya semasa pengurangan tubuh atau dalam tempoh beriberi.

Ciri-ciri penanaman kubis pak choi

Seperti yang telah disebutkan, kubis pak choi berkembang dengan baik dan menuai buah di tanah yang subur. Memandangkan kehadiran sistem akar tertunduk, transplantasi kerap tidak disyorkan, oleh itu, dalam kebanyakan kes, pekebun tumbuhan menanam secara langsung di tanah terbuka, menutupi mereka dengan bungkus plastik. Adalah lebih baik untuk mula menyemai pada musim bunga, contohnya, pada akhir bulan April.

Dalam satu persediaan yang disediakan tidak lebih daripada 3 biji terletak. Pucuk pertama akan membuat mereka diketahui dalam masa 7-10 hari. Untuk meningkatkan hasil, tanaman boleh disemai dengan selang waktu 8-10 hari. Jika anda lebih suka berkembang dari anak benih, maka di sini anda perlu memohon bekas kecil dengan campuran nutrien. Adalah penting untuk melonggarkan tanah dalam bekas tersebut, yang akan merangsang pertumbuhan anak benih yang lebih produktif. Di tanah terbuka, benih boleh disemai hanya selepas 20-25 hari. Adalah penting sehingga hingga kini ada tiga hingga empat daun sejati pada mereka.

Meminta soalan: "Bilakah lebih baik untuk menanam pek-choi?", Jangan harap jawapan pasti. Dalam kebanyakan kes, masa yang optimum untuk menyemai jatuh pada pertengahan bulan April, dan jika kita bercakap tentang pembiakan pembiakan semula - permulaan bulan Mac. Jika anda tidak mempunyai masa untuk menanam benih sebelum masa yang ditetapkan, penanaman kemudian akan membawa kepada perkembangan pesat anak panah bunga.

Untuk mendapatkan tuaian musim luruh yang produktif, anda boleh mula menanam pada pertengahan bulan Ogos. Sekiranya anda terlibat dalam menanam tanaman dalam keadaan rumah hijau, maka di dalamnya ia mengandunginya sepanjang tahun, mengikuti penunjuk suhu 15-20 darjah Celcius.

Ciri penjagaan

Kilang itu bertindak balas secara negatif untuk bersentuhan dengan baja kimia. Juga, dia tidak memerlukan penyiraman yang banyak dan penyiangan yang tetap, yang menyelamatkan tukang kebun dari banyak kebimbangan tambahan. Untuk mengekalkan kelembapan tanah yang selesa, ia cukup mencampurkan tempat tidur dengan baja kompos atau rumput yang ditumbuk.

Untuk mengawal perosak, abu diletakkan di dalam alur. Sekiranya anda perlu menyingkirkan lambang tentera salib, maka tidak boleh dilakukan tanpa langkah pencegahan yang tetap, yang terdiri daripada penyiraman yang banyak dan melonggarkan tanah.

Untuk rawatan yang lebih berkesan, penyemburan daun daun tembakau atau infus abu kayu diamalkan. Melawan slug dan siput hujan dilakukan dengan tangan, sebagai sebahagian daripada pemeriksaan budaya biasa. Bagi ciri-ciri penjagaan yang lain, mereka praktikal tidak hadir. Kubis tumbuh dengan baik dalam keadaan kita dan menunjukkan hasil yang baik, yang menjadikannya sangat berguna untuk tukang kebun.

Oleh kerana komposisi kaya dengan vitamin dan mikro penting, ketiadaan kesulitan dalam penanaman diri dan prasyarat yang sangat baik, pak-teh kubis adalah sangat tinggi permintaan. Oleh itu, jika anda bercadang untuk menanam tanaman seperti di rumah, bersiaplah untuk mengkaji semua ciri-ciri pelajaran yang akan datang, dan kemudian matlamat akan dicapai dalam masa yang singkat.

Penerangan tumbuhan

Berbagai budaya berdaun keluarga Kubis ini juga dipanggil kubis atau mustard kubis untuk rasa yang tidak dapat ditandingi daun renyah berair, yang memaparkan nota pedas lembut dan aftertaste yang sangat menyenangkan. Oleh itu, orang Asia - pencinta untuk menggabungkan dalam satu hidangan rasa yang indah dan tumpukan vitamin, telah lama memperhatikan tumbuhan ini dan telah berkembang selama berabad-abad.


Pak-choi lazat dan sihat.

Dan manfaat tubuh pak choi sangat tidak ternilai. Dari daunnya yang cantik, vitamin C, K, PP, A, B1, dan B2, serta fosforus penting, kalium, magnesium, besi, dan kalsium secara harfiah melompat keluar. Ia menambah kelebihan kandungan lisin, serat, pektin yang tinggi, enzim biologi aktif dan asid sitrik. Dan yang paling menyenangkan: pak-choi boleh dimakan dalam kuantiti tanpa had, sehingga meningkatkan nada badan. 100 g produk diet ini mengandungi hanya 13 kcal, yang tidak menjejaskan pinggang dengan cara apapun.


Daun Pak-choi - gudang vitamin dan mineral

Di samping itu, wanita Cina ini membolehkan pelbagai manipulasi masakan. Daunnya sesuai bukan sahaja untuk menyediakan salad segar dan makanan ringan, tetapi juga untuk mendidih, rebus, menggoreng, membakar dan merendam.

Pak-choi yang menarik akan menghiasi bukan sahaja meja, tetapi juga taman, kerana ia membentuk roset daun yang sangat dekoratif, mirip dengan pasu mewah. Bergantung pada varieti, "vas" tersebut mencapai ketinggian 20 hingga 50 cm, diameter sehingga 40-45 cm, dan mungkin mempunyai warna petiole dan daun yang berbeza.


Soket Pak-choi boleh mencapai diameter 40-45 cm

Pada tahun pertama kehidupan, tumbuhan dwitahunan ini membentuk roset daun, dan pada musim kedua ia melontarkan bunga tinggi. Selepas berbunga, banyak biji masak, yang boleh digunakan untuk pembiakan selanjutnya.


Pada tahun kedua, Pak-choi mekar dan menghasilkan benih.

Kaedah benih

Jika anda ingin mendapatkan risalah yang lazat dari budaya ini awal, anda boleh membesar melalui benih dan menanamnya di atas katil pada usia 15-20 hari, apabila suhu di rumah hijau atau di jalan (apabila tumbuh di tanah terbuka) naik ke + 15 ° C. Dalam kes ini, benih basah disemai dalam bekas yang telah disediakan dari akhir Mac hingga pertengahan April (bergantung kepada rantau yang semakin berkembang dan tarikh penanaman di atas katil).

Agar tidak mengganggu anak benih dengan memilih, yang mereka tidak bertolak ansur dengan baik, lebih baik untuk menyemai benih dengan segera dalam bekas berasingan. Untuk ini, dua biji ditanam di setiap periuk atau sel kaset benih, dan dengan penampilan pucuk mereka meninggalkan spesimen yang lebih kuat.


Adalah lebih baik untuk tidak mengganggu anak benih dengan memilih, oleh itu, ia adalah wajar untuk menyemai benih segera dalam bekas yang berasingan

Penjagaan anak benih pak choi, dan juga untuk anak benih kubis. Dalam fasa 4-5 daun ini, anak benih yang ditanam dipindahkan ke tempat tidur yang disediakan di ladang rumah hijau atau terbuka.

Agar daun dan batang Pak-choi bertukar menjadi berair dan lembut, ia mesti disediakan dengan penyiraman biasa. Dalam kes ini, anda perlu mematuhi makna emas: tanah di bawah tumbuh-tumbuhan mesti sentiasa berada dalam keadaan yang agak basah. Dengan pengeringan tanah yang kerap di taman, wanita Cina akan tumbuh kasar dan tidak enak, dan di kawasan yang dibasuh terlalu banyak ia boleh reput.


Penyiraman yang kerap - kunci kepada penuaian yang lazat

Jika anda telah menanam tanah di atas katil sebelum menanam dengan baja humus dan mineral, maka tidak perlu untuk memberi makan kepada tanaman masak yang awal. Di atas tanah yang miskin, untuk mendapatkan bunga ros yang lebih mewah, seseorang itu harus menjalankan 1-2 biji, lebih memilih baja semulajadi. Pak-choi bertindak balas terhadap larutan mullein (1:10), di dalam baldi yang mana satu gelas kayu abu ditapis ditambah.


Untuk melindungi daripada kerosakan, bunga-bunga salib, seperti dalam foto ini, harus dibakar dengan menanam campuran habuk tembakau dan abu kayu

Untuk melindungi tumbuh-tumbuhan dari kutu serigala dan perosak yang lain yang mencuba semua ahli keluarga ini, perlu mencampurkan penanaman dengan campuran habuk tembakau dan abu kayu (1: 1) setiap minggu. Dan seperti biasa - penyingkiran rumpai dan melonggarkan antara baris selepas penyiraman. Untuk mengelakkan ini, adalah mungkin untuk mulsa tanah di atas katil dengan apa-apa bahan yang ada (rumpai), jerami atau rusuk habuk, yang pada masa yang sama akan mengurangkan jumlah penyiraman.


Mulch akan mengekalkan kelembapan di dalam tanah dan menenggelamkan rumpai

Prosedur mudah ini akan membolehkan dalam 25-30 hari untuk menyerahkan kepada ramuan pek-choi rangup awal varieti masak. Varieti ketat matang beberapa minggu kemudian, tetapi mereka memberi kesempatan untuk mendapatkan soket yang lebih besar.

Penuaian

Menuai budaya daun ini sebagai masak. Ia adalah mungkin untuk merobek risalah luaran berasingan dari tumbuh-tumbuhan, dan mungkin untuk merobek soket sepenuhnya, memotong kemudian akar.


Selepas penuaian, akar dipotong pada setiap cawangan.

Ia adalah yang terbaik untuk membersihkan pak choi pada waktu pagi apabila ia sangat tepu dengan kelembapan. Pilihan yang ideal ialah dengan segera menyediakan salad vitamin atau hidangan lazat lain. Tetapi jika anda mencuci outlet, keringkan, hermetically wrap dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk, ia akan dikekalkan dengan sempurna selama 10-14 hari lagi.


Anda boleh memasak pelbagai hidangan dari pak choi.

Tidak ada masalah dengan membeli biji pak choi hari ini - semua orang akan dapat memilih jenis "vas" kegemaran mereka dalam satu saiz atau yang lain. Selain itu, pek-choi mungkin berbeza dan warna bahagian tanahnya. Sesetengah jenisnya benar-benar berwarna hijau muda, yang lain dibezakan oleh petioles putih salju, dan dalam petioles merah hijau yang ketiga, dimahkotakan dengan daun merah-ungu yang cerah. Anda boleh memilih benih yang sesuai di pasaran kami dalam pemilihan Pak-choi Kubus.

Tonton video itu: Bb Pok Choi Man Yi Yuk Resep Masak Kubis Cina Ungkep Dengan Daging Ikan (September 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send