Herba pedas dan perubatan

Momordica: penggunaan, sifat terapeutik dan kontraindikasi

Pin
Send
Share
Send
Send


Momordica (timun India) adalah tumbuhan tropikayang menggabungkan kualiti timun, labu dan delima. Ia mempunyai rasa yang enak dan mengandungi sejumlah besar nutrien. Kegunaan biasa membantu memperbaiki keadaan.

Ciri-ciri umum tumbuhan

Momordica merujuk kepada tumbuh-tumbuhan labu. Buahnya bujur.

Pada mulanya, kilang itu ditanam di Asia, Afrika, Australia. Maklumat yang diketahui tentang pembiakan momordiki di Crimea. Di Rusia, kilang itu muncul tidak lama dahulu. Ia secara aktif ditanam di rumah hijau, di balkoni, dan tingkap-tingkap.

Momordica - memanjat tumbuhan dalam bentuk anggur. Ia dibezakan dengan kecantikan hiasannya. Creepers mencapai 2 meter, daunnya besar. Semasa berbunga, bunga kuning terang yang besar dengan aroma yang menyenangkan muncul.

Buah mencapai 25 sentimeter. Mereka mempunyai bentuk bujur, bujur sedikit. Di bahagian atas adalah pertumbuhan khusus.

Dalam keadaan masak, kulit buah mengubah naungannya menjadi kuning atau oren.. Dagingnya berair, mempunyai warna ruby. Selepas kematangan berlaku retak janin di bahagian bawah dan pendedahannya.

Apa itu momordika:

Faedah dan sifat momordiki

Timun India telah menjadi sangat biasa kerana sifat-sifat perubatannya. Pakar perhatikan kandungan dalam tumbuhan tiga kumpulan utama sebatian:

  • peptida seperti insulin,
  • alkaloid
  • karotena.

Timun India digunakan untuk tujuan perubatan dalam beberapa bidang:

  1. Normalisasi tekanan, pengurangan gula darah, rawatan pembentukan tumor. Untuk menstabilkan tekanan dan menormalkan kesejahteraan keseluruhan kencing manis membolehkan kandungan peptida, alkaloid dan karotena yang tinggi.
  2. Penyakit saluran gastrousus dan duodenum. Benih mengandungi sejumlah lemak yang tinggi, yang membolehkan rawatan ulser.
  3. Stasis cecair dan hempedu dalam badan. Momordica mempunyai diuretik. Ia membolehkan anda untuk membuang cecair yang berlebihan dari badan, membantu membersihkan saluran choleretic dan kencing.
  4. Rawatan gigitan ular. Daun telah menarik harta. Mereka disyorkan untuk memohon kepada luka-luka dan gigitan ular beracun. Mengompres mengeluarkan racun dari badan pesakit, mengurangkan keradangan, mengurangkan kesakitan.
Timun India digunakan untuk tujuan perubatan.

Kandungan karotena yang tinggi, yang dalam hati menjadi vitamin A, mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan visi, rambut, piring kuku, gigi, dan kulit.

Terima kasih kepada vitamin C, buahnya digunakan semasa selesema. Ia adalah antioksidan yang kuat.

Penggunaan momordiki membolehkan untuk meningkatkan kebolehtelapan saluran darah, menormalkan pembekuan darah, menghapuskan proses keradangan dalam badan.

Kontraindikasi terhadap penggunaan timun India kuning

Seperti kebanyakan buah-buahan tropika, momordica boleh menyebabkan reaksi alahan.

Terdapat beberapa orang yang timun India contraindicated dalam:

  1. Wanita semasa mengandung dan menyusu. Buah mengandungi bahan yang mencetuskan pengguguran spontan.
  2. Orang yang terdedah kepada reaksi alergimengalami dermatitis atopik dan lain-lain manifestasi penyakit kulit. Timun India adalah buah tropika yang mengandungi sejumlah besar asid, minyak, vitamin C. Ia boleh mencetuskan tindak balas alergi.
  3. Kanak-kanak di bawah 3 tahun. Kanak-kanak kecil tidak mencadangkan buah-buahan tropika yang boleh menyebabkan reaksi alergi.
Janin boleh menyebabkan alahan, contraindicated pada kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, hamil dan menyusu.

Penggunaan dalam perubatan tradisional

Untuk rawatan ubat-ubatan rakyat secara aktif digunakan semua bahagian tumbuhan. Dari mereka disediakan sup, losyen, tinctures dan kompres.

Merebus benih. Untuk menyediakan sup akan memerlukan 250 ml air mendidih dan benih kering timun. Sup akan dibawa ke mendidih dan disimpan di atas api selama 15 minit.

Alat ini membantu dengan buasir, prostatitis, demam. Ia digunakan untuk memperbaiki penglihatan.

Benih segar. Biji makan membantu meningkatkan kerja perut, usus. Cukup sekali sehari, mengunyah 2-3 biji.

Akar dan buah-buahan. Dari momordiki kering, nyatakan decoctions dan tinctures. Mereka telah membuktikan diri mereka dalam rawatan batuk semasa selesema.

Daun segar. Daun segar digunakan untuk membuat decoctions dan inhalasi. Dalam kes arthritis dari pucuk hijau yang disediakan merebus. Ia membantu melegakan kesakitan.

Pulpa dan jus buah-buahan. Pulpa yang melekat pada gigitan dalam bentuk kompres membolehkan anda melegakan keradangan, mengeluarkan gatal-gatal, mengurangkan bengkak. Jus digunakan untuk memampatkan dengan luka yang berbeza-beza.

Buah-buahan yang terlalu banyak mempunyai kepahitan. Benih sebaliknya hanya digunakan untuk masak.

Ciri-ciri penyembuhan momordica:

Digunakan semasa kehamilan dan penyusuan

Semasa mengandung dan penyusuan, buah-buahan, biji atau daun timun India dilarang untuk digunakan. Pada wanita pada bila-bila masa, momordica boleh mencetuskan pengguguran spontan.

Bahan-bahan yang terdapat dalam pulpa buah, masuk ke dalam susu dan menyumbang kepada tindak balas alahan pada kanak-kanak. Oleh itu momordika tidak disyorkan untuk menyusu.

Ciri-ciri agrotehnika

Timun India disebarkan oleh biji. Untuk percambahan yang berjaya, adalah perlu untuk memusnahkan kulit atas dan merendam biji-bijian dalam larutan mangan.

Biji-bijian yang ditanam ditanam di dalam periuk berasingan dengan tanah siap sedia. Dalam setiap tangki diletakkan 2 biji. Depthing menghasilkan tidak lebih daripada 1.5 sentimeter.

Pendaratan atas ditaburi dengan lapisan bumi. Sebelum kemunculan pasu benih ditutup dengan sebuah filem.

Timun India disebarkan oleh biji, mereka bercambah dan ditanam dalam periuk dengan tanah

Momordica adalah tumbuhan yang mencintai. Pucuk memerlukan banyak cahaya matahari. Oleh itu, pendaratan diletakkan di ambang tingkap selatan atau membuat doslechivanie pada waktu pagi dan waktu petang.

Lubang untuk anak benih disediakan pada kedalaman 40 sentimeter pada jarak 60 sentimeter dari satu sama lain. Creepers memerlukan garters yang berhati-hati. Untuk sokongan menggunakan trellis.

Semasa penjagaan mematuhi beberapa cadangan:

  • tumbuhan suka banyak, tetapi menyiram tepat pada masanya. Kelembapan berlebihan membantu akar akar,
  • Daun timun disembur dengan air suam pada waktu petang,
  • semasa tempoh berbunga, membaja dengan baja mineral atau penyelesaian mullein diperlukan,
  • hasil timun India dapat ditingkatkan dengan mengeluarkan pucuk sampingan setelah penampilan ovarium pertama,
  • dengan ovari yang rendah, tumbuh-tumbuhan memerlukan pendebungaan tiruan,
  • Apabila merawat tumbuhan, anda perlu menggunakan sarung tangan dan perlindungan kulit.
Penuaian buah berlaku 2 minggu selepas pembentukan anggur

Penuaian buah berlaku 2 minggu selepas pembentukan anggur. Jangan biarkan tanaman di tumbuhan, ia membawa kepada kelemahannya.

Pada pematuhan cadangan pencairan momordika tidak sukar.

Komposisi kimia dan kalori momordiki

Kandungan caloric momordica hanya 15 kcal per 100 g produk, manakala kandungan lemak adalah 0.1 g, karbohidrat - 3 g, protein - 0.8 g, air - 90 g

Komposisi buah momordiki termasuk banyak nutrien: vitamin A, B, E, F, C, PP, serta asid organik, flavonoid, asid amino dan alkaloid. Biji ditemui minyak dan momorditsin - alkaloid. Akar vine mengandungi triterpene saponin.

Semua tanah dan bahagian bawah tanah Momordica mempunyai kesan penyembuhan, yang kami terangkan di bawah.

Penyembuhan sifat momordiki

Para saintis baru-baru ini telah memulakan kajian mendalam tentang momordica dan telah mendedahkan beberapa sifat perubatannya, tetapi ujian klinikal sedang dijalankan lagi, dan mungkin tidak lama lagi akan ada maklumat baru tentang tumbuhan ubatan.

Benih Momordica mempunyai keupayaan untuk melegakan bengkak, dan juga mempunyai sifat antiseptik, anti-radang dan antifebril. Beri ini, benih dapat meningkatkan penglihatan dan keadaan mata keseluruhan.

Buah tumbuhan unik, mereka menghalang pertumbuhan sel-sel kanser. Ekstrak Momordica mempunyai kesan positif terhadap rawatan sarkoma, leukemia dan melanoma. Momordica boleh sembuh dari hepatitis, kanser hati, kes jangkitan penyakit berjangkit, meningkatkan aktiviti pankreas, menghilangkan toksin dari badan dan meningkatkan imuniti, dan juga membantu mengekalkan kesihatan pesakit kencing manis dengan menyesuaikan komposisi kimia darah.

Persediaan Sel-sel dikembalikan dari liana ini, dengan penyakit saluran gastrousus dan sistem saraf pusat mempunyai kesan yang baik.

Penyediaan dan penyimpanan bahan mentah perubatan dari momordiki

Gunakan ciri-ciri berguna momordiki untuk rawatan sepanjang tahun, kerana ini adalah perlu untuk menyimpan pada masa bahan-bahan mentah perubatan ini pokok penyembuhan. Daun ia adalah lebih baik untuk menuai pada musim bunga lewat, maka kepekatan nutrien di dalamnya akan maksimum, buah-buahan dan biji benih - selepas pematangan akhir pada musim panas, dan akarnya - pada musim gugur.

Buah dan akarnya dipotong menjadi potongan-potongan kecil, dan benih, tunas dan daunnya dikeringkan terlebih dahulu dan yang kering dikupas. Keringkan bahan mentah di dalam bilik yang gelap dengan ventilasi yang baik. Buah kering momordiki mengekalkan sifat penyembuhan mereka selama 3-4 tahun, akar - 2-3 tahun, dan daun dan bunga - selama 1-2 tahun. Simpan bahan mentah kering dalam bekas kaca kedap udara atau dalam beg kain.

Resipi untuk penggunaan momordiki dalam perubatan tradisional

Tumbuhan eksotik dapat membantu seseorang menyembuhkan banyak penyakit, perkara utama pada masa yang sama - tidak melebihi dos terapeutik.

Momordica boleh menyembuhkan selsema dan selesema; berwarna pada vodka: bekas kaca diisi dengan pulpa buah dipotong menjadi kiub kecil, dituangkan dengan vodka ke atas dan menegaskan 10-15 hari di tempat yang gelap. Ambil tincture 1 sudu kecil. 30 minit sebelum makan 3-4 hari.

Rebusan Momordica mereka merawat buasir, prostatitis, sklerosis, demam, dan juga ia digunakan untuk mendapatkan kesan diuretik. Potongan 20 biji dihancurkan, dituangkan segelas air mendidih dan rebus pada api kecil selama 10 minit. Pastikan beberapa jam, penapis dan gunakan 50 ml 3-4 kali sehari.

Mengunyah 3-4 biji momordica sebelum makan selama 10 hari akan melegakan penyakit usus dan perut.

Menggunakan akar momordiki untuk bronkitis, adalah mungkin untuk mengurangkan penyakit, kerana ia mempunyai sifat expectorant. ORZ akan lebih cepat jika dijalankan sedutan dengan daun dan pucuk momordiki. Decoctions batang dan daun akan melegakan sakit arthritis. Daging segar janin akan melegakan gatal dan bengkak selepas gigitan serangga.

Penggunaan momordiki dalam kosmetologi

Wanita Asia telah lama menggunakan momordika untuk tujuan kosmetik. Pelbagai decoctions, infusions dan krim, yang merangkumi tumbuhan yang mengagumkan ini, memperbaiki keadaan kulit, menyuburkannya dengan vitamin dan minyak, dan juga kerutan yang licin, akibatnya muka akan kelihatan lebih muda dan lebih segar.

Merebus daun menghilangkan haba berduri dan pelbagai ruam kulit. Jus momordiki digunakan untuk penyakit kulit, untuk ini, perban itu direndam dengan jus dan digunakan di kawasan yang terjejas beberapa kali sehari.Merebus Daun dan pucuk akan mempercepat penyembuhan luka bakar dan mengurangkan kemungkinan parut. Dengan menggunakan daun segar secara teratur, keadaan keseluruhan kulit akan bertambah baik, ia akan menjadi lebih halus kepada sentuhan.

Gunakan dalam memasak

Biji momordiki yang tidak matang adalah beracun, mereka boleh dimakan selepas masak masak, apabila mereka menjadi manis. Buah-buahan momordiki dikumpulkan dalam bentuk yang tidak matang. Pulpa janin berair, menyerupai timun dalam rasa, ia dimakan dalam keadaan tidak matang. Apabila masak, buahnya menjadi lembut dan berubah warna menjadi oren, sementara ia menjadi pahit dalam rasa. Anda boleh mengeluarkan kepahitan dari buah masak dengan merendamnya dalam air garam selama 3-4 jam, selepas itu ia siap untuk memasak atau rebusan.

Buah-buahan kecil boleh digunakan untuk masa depan. Bunga, daun dan batang batang rebusan dan makan. Bahagian tanah lianas ditambah kepada daging, hidangan kentang dan pelbagai salad. Biji-bijian dan buah-buahan yang dihiris selepas memanggang ditambahkan ke sup dan borscht, stews dan salad, serta dalam produk susu bukannya buah-buahan. Rasa momordica digabungkan dengan kekacang.

Penerangan tumbuhan

Momordica merujuk kepada memanjat anggur rumput. dari keluarga labu. Ia sering dipanggil timun India, labu pahit atau tembikai Cina. Ia tersebar luas di India dan China.

Terdapat kira-kira 20 spesis momordica, tetapi hanya sebahagian daripada mereka yang ditanam di Rusia.

Pucuk tanaman ini nipis, panjang dan kuat. Daun di atasnya mempunyai warna hijau terang. Mereka mempunyai tepi ukiran.

Momordica mekar bunga seks yang besar. Setiap daripada mereka terletak di pedicel panjang. Bunga betina boleh dikenal pasti dengan saiz yang lebih kecil dan pedicel pendek.

Buah-buahan Momordica agak besar. Panjangnya, mereka boleh mencapai 25 cm Diameter buah purata ialah 6 cm. Warna buah berubah dari hijau menjadi oren ketika ia masak. Sekiranya anda memotong buah masak, maka di dalamnya akan mempunyai daging merah yang berwarna merah dengan rasa yang menarik.

Anda boleh mencari biji hitam dalam buah masak.ditutup dengan cangkang yang agak padat. Dalam satu buah biasanya mengandungi 30 biji.

Momordica boleh dipanggil produk diet. Hakikatnya ialah 100 g tumbuhan mengandungi 0.1 g lemak, 3 g karbohidrat, 0.8 g protein. Dalam kes ini, jumlah nilai tenaga tidak melebihi 15 kcal.

Kilang ini mengandungi bahan-bahan yang bermanfaat seperti:

  • Vitamin A, B, C, F, PP, E.
  • Asid organik.
  • Alkaloid.
  • Asid amino sayur.
  • Flavonoid.

Akar tumbuhan ini kaya dengan triterpene saponin. Bahan ini boleh mempunyai kesan hemolytic, nipis dada, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap bakteria patogen.

Momordica: sifat penyembuhan

Bahan-bahan yang mempunyai kesan terapeutik terkandung dalam semua bahagian tanaman: dalam pulpa, benih, batang, daun dan akar. Momordica boleh digunakan untuk pembuatan ubat-ubatanyang mempunyai kesan berikut pada tubuh manusia:

  • Anti-radang.
  • Antiseptik.
  • Antiviral.
  • Antiedematous.

Selain itu, tembikai Cina baik merangsang fungsi seksual dan antioksidan yang baik.

Momordica memberi kesan positif kepada pankreas. Bahan-bahan yang terkandung dalam buahnya merangsang rembesan organ ini, oleh itu lebih banyak insulin memasuki darah. Ia sangat berguna untuk pesakit diabetes. Menggunakan ubat berdasarkan liana ini, mereka dapat mengurangkan penggunaan analog sintetik hormon itu.

Timun India sangat berguna untuk sistem imun. Bahan yang terkandung di dalamnya agak berkesan menangani beberapa jenis bakteria dan virus. Terdapat khabar angin bahawa buah anggur ini akan membantu tubuh melawan HIV.

Momordica pasti akan mencuba orang yang berlebihan berat badan. Hakikatnya adalah komponen-komponen tumbuhan ini menyumbang kepada peningkatan proses metabolik dan mempercepat penyingkiran toksin dan keretakan. Atlet juga akan menghargai liana ini. Penggunaannya dalam makanan merangsang proses regeneratif dalam tubuh.

Bahan yang terdapat dalam labu pahit dapat berkesan melawan jangkitan saluran kencing. Pulpa tumbuhan itu dengan cepat menghilangkan kulit gatal selepas gigitan serangga dan mengelakkan jangkitan luka selepas kecederaan ringan dan luka bakar.

Makan akar, daun dan pulpa buah-buahan momordiki mempunyai kesan yang baik kepada orang-orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus. Di sesetengah negara, tumbuhan ini digunakan untuk memerangi cirit-birit dan cacing.

Kesan sampingan

Perlu diingat bahawa buah-buahan yang tidak matang dari labu pahit tidak boleh dimakan, kerana ia mengandungi toksin yang menyebabkan keracunan teruk. Terdapat kes apabila orang yang telah memakan buah hijau, menjadi koma.

Juga, jangan makan daun anggur ini sehingga berbuah, kerana bahan-bahan yang terkandung di dalamnya menyebabkan terbakar ke membran mukus sistem pencernaan. Komponen berbahaya meninggalkan daun dengan serta-merta selepas buah pertama muncul di pokok anggur.

Makan bahagian-bahagian yang berbeza dari momordica dalam makanan boleh membawa kepada kesan sampingan berikut:

  • Pruritus
  • Sakit tenggorokan dan batuk.
  • Pengurangan ketara dalam kadar gula darah.
  • Anemia
  • Meningkatkan suhu badan.
  • Gegaran anggota badan.
  • Mual dan muntah.
  • Gangguan dyspeptik.

Jika mana-mana gejala-gejala ini berlaku, penggunaan hidangan dan persediaan yang dibuat dari pokok anggur ini hendaklah dihentikan dengan serta-merta.

Momordica: berkembang

Pembiakan budaya ini dalam syarat-syarat memberi tidak menyebabkan sebarang masalah khusus, kerana dalam banyak aspek sama seperti pembiakan labu biasa. Jika perlu, pokok anggur ini boleh ditanam di balkoni.

Untuk menanam tanaman ini di taman, anda mesti terlebih dahulu menanam benih di rumah.

Anak benih yang tumbuh

Anak benih ditanam dari biji yang dibeli atau benih yang telah dituai. Чтобы последние быстрее прорастали, каждую семечку с острого кончика нужно немного потереть мелкой наждачной бумагой. Главное, не переусердствовать: нужно повредить прочную оболочку семечки, но не протирать ее насквозь.

Selepas pra-rawatan, benih perlu direndam selama beberapa jam dalam larutan mangan yang lemah, dan kemudian dimasukkan ke dalam bekas dengan habuk papan basah dan dimasukkan ke dalam panas.

Benih terbuka dengan cepat. Selepas itu, mereka perlu disemai dengan cepat dalam gelas gandum berasingan dengan campuran tanah yang terdiri daripada pasir, humus dan gambut.

Tangki penanaman perlu disimpan di dalam rumah dengan julat suhu 22 hingga 25 ° C sehingga pucuk pertama muncul. Selepas menumbangkan pucuk, lebih baik menyusun semula gelas gambut ke sebuah bilik dengan suhu udara 16 ° C. Ini tidak akan membenarkan tumbuh-tumbuhan meregangkan lebih awal dari masa ke semasa.

Pendaratan di lapangan

Saplings tumbuhan yang terbaik dipindahkan di tanah terbuka pada awal bulan Junapabila ancaman fros malam telah berlalu. Sebelum menanam, anda perlu memastikan bahawa tanah itu cukup panas, jika tidak pokok itu akan mati.

Tanah di kawasan itu harus sedikit berasid. Jika tanah itu berasid, anda boleh mengurangkan keasaman dengan limau. Ia mesti ditambah ke tanah apabila menggali.

Apabila menanam benih Jangan taburkan kolar akar terlalu keras. Ini mempunyai kesan buruk terhadap pertumbuhan pokok ini. Pada masa yang sama, adalah mustahil untuk menghilangkan akar tumbuhan, jika tidak, ia akan jatuh sakit dan mati dengan cepat.

Anak benih perlu ditanam pada jarak 80 cm dari satu sama lain. Jadi, mereka tidak akan mengganggu satu sama lain semasa pertumbuhan.

Tumbuh anggur pada hari-hari pertama adalah lebih baik untuk melindungi dari matahari dan penyiraman yang banyak.

Penjagaan Kilang

Selepas menanam benih di sebelahnya, anda perlu memasang sokongan yang kuat dan tinggi. Pada mereka lepuh serangga akan membesar. Adalah mungkin untuk menolak pemasangan sokongan jika mendarat di sebuah pagar berhampiran pagar.

Jisim hijau yang aktif dalam pokok anggur akan bermula selepas ia menyesuaikan diri dengan tempat baru. Masa ini tidak boleh dilepaskan, kerana pada tanaman menebal, hasil panen akan lemah. Untuk mengelakkan penebalan, anda perlu menghilangkan pucuk yang berlebihan dan daun dari hari pertama pertumbuhan aktif.

Pada musim panas momordiku harus disiram setiap hari. Untuk pengairan lebih baik menggunakan air suam, diselesaikan dalam tangki logam. Setiap penyangga belukar memerlukan sekurang-kurangnya 10 liter air setiap hari.

Untuk penyiraman adalah lebih baik untuk menggunakan petang. Ini akan mengelakkan selaran matahari daripada daun.

Pada waktu pagi, pastikan untuk memeriksa akar tumbuhan.: ketika menyiram, mereka sering terdedah. Jika ini berlaku, anda perlu mencurahkan bumi segar.

Kebun-kebun yang berpengalaman mencadangkan memberi makan tembikai Cina dengan baja yang kompleks, termasuk kalsium, kalium dan nitrogen. Membiakkan tanah di sekeliling ubat-ubatan tersebut harus pada selang waktu 1 kali dalam 3 minggu.

Penyediaan anggur untuk tujuan perubatan

Bahagian-bahagian tumbuhan yang berbeza untuk membuat dadah dituai pada masa yang berlainan.

  • Daun harus dituai pada bulan Mei semasa pembentukan semak belukar.
  • Benih yang terbaik dikumpul pada musim panas semasa pembukaan buah.
  • Adalah disyorkan untuk menggali bahagian akar pokok pada bulan Oktober. Selepas mengumpul akar perlu dikeringkan di bawah kanopi untuk mengelakkan pendedahan kepada cahaya matahari.
  • Buah-buahan perlu dituai pada musim panas selepas mereka menukar oren. Mereka juga boleh dikeringkan. Sebelum pengeringan, mereka harus dipotong menjadi kepingan. Buah kering harus disimpan dalam beg kertas tebal.

Harus diingat bahawa bahagian-bahagian tumbuhan yang dituai untuk tujuan perubatan dapat mengekalkan sifat mereka selama beberapa tahun.

Kesimpulannya

Momordica - tumbuhan perubatandiberikan kepada manusia secara semula jadi. Penanamannya di plot taman adalah dibenarkan sepenuhnya. Persediaan yang disediakan berdasarkan liana ini memudahkan keadaan pesakit dengan pelbagai penyakit. Tetapi dengan semua ini kita tidak boleh lupa bahawa perlu menggunakan sifat-sifat perubatan tumbuhan ini hanya selepas berunding dengan doktor anda.

Manfaat dan kemudaratan momordica (timun India)

Momordica mempunyai banyak ciri-ciri bermanfaat. Adalah disyorkan untuk orang-orang dengan penyakit berjangkit saluran gastrousus, alergi, kencing manis (menurunkan kadar gula), selesema, selsema, psoriasis, dan juga beberapa bentuk kanser.

Walau bagaimanapun, lama Momordica digunakan sebagai kontraseptif, jadi sayuran ini dikontraindikasikan semasa kehamilan.

Momordica (timun India) dalam masakan

Rasa momordica adalah masam dengan sedikit kepahitan, tetapi menyenangkan (pengalir). Tetapi sayuran ini harus dimakan hanya dalam bentuk yang belum matang, kerana Momordica masak menjadi pahit dan tidak menyenangkan untuk dirasakan. Bukan sahaja buah-buahan momordica digunakan sebagai makanan, tetapi juga puncak.

Momordica adalah sebahagian daripada salad, perasa dalam hidangan daging dan sayur-sayuran. Juga sayur-sayuran digunakan dalam penyediaan sup. Benih Momordica sering digunakan dalam industri gula-gula kerana rasa manisnya.

Berkembang di taman

Momordica adalah tumbuhan yang sangat termophilic dan mencintai, ia suka tempat yang cerah dengan naungan cahaya pada tengah hari dari matahari langsung, lebih suka panas, dilindungi dari kawasan angin.

Momordica boleh ditanam di rumah, di balkoni atau loggia, serta di dalam bilik di atas tingkap dalam periuk sekurang-kurangnya 6 liter.

Momordica akan tumbuh hebat di rumah hijau atau rumah hijau. Kilang itu tidak bertolak ansur dengan teduhan dan penebalan. Dengan penebalan dan teduhan yang kuat, buah-buahan menjadi cetek dan jatuh. Di balkoni dan di rumah, ia dapat menahan beberapa teduhan.

Penyediaan tanah untuk momordiki yang tumbuh dihasilkan dengan cara yang sama seperti penanaman zucchini atau labu. Di 1 m 2 rabung, perlu membuat 1 baldi rumput atau kompos, 1 sudu teh urea, 1 sudu besar. sudu super fosfat dan kalium sulfat. Jika tanah itu berasid, maka pada musim gugur, apabila menggali, perlu membawa 1 m 2 0.5-1.5 cawan kapur, bergantung kepada keasidan tanah.

Seperti semua pokok anggur, momordike memerlukan sokongan yang boleh dipercayaioleh itu, ia adalah yang paling mudah untuk meletakkan tumbuh-tumbuhan pada trellis menegak. Pada masa yang sama, seperti dalam timun, adalah perlu untuk memutar batangnya secara berkala.

Loji suka longgar tanah yang subur dengan medium tindak balas asid yang lemah. Dia sangat responsif terhadap penyiraman air dan aplikasi baja organik. Miskin mentolerir tanah yang padat, tidak produktif dengan reaksi berasid, tanah yang sangat keras dan pengairan dengan air sejuk.

Elakkan tetesan suhu. Turun naik suhu tajam dan suhu positif yang rendah (di bawah 10 ° C) mempunyai kesan buruk terhadap tumbuhan. Kilang itu tidak bertolak ansur walaupun fros yang paling mudah.

Prekursor terbaik untuk momordiki adalah kekacang, kentang, kubis awal, tomato, sayur-sayuran akar, dan tanaman hijau.

Pembiakan

Momordica boleh disebarkan melalui benih, benih atau keratan. Walaupun cangkangnya yang kuat, biji momordica tidak memerlukan stratifikasi permulaan. Benih disemai pada akhir bulan Mac atau awal April.

Biasanya mereka pra-direndam selama kira-kira 20 jam dalam larutan merah jambu permanganat kalium. Kemudian mereka disemai dalam periuk dengan diameter 10 cm, diisi dengan campuran nutrien yang terdiri daripada 2 bahagian tanah berdaun, 2 bahagian humus dan 1 bahagian pasir. Kemudian periuk mesti dimasukkan ke dalam kotak, ditutup dengan kerajang dan diletakkan di tempat yang hangat dengan suhu 22-25 ° C, menghalang koma bumi daripada mengeringkan. Pada masa yang sama, pucuk mesra akan muncul dalam 7-8 hari.

Dengan kemunculan pucuk pertama, filem itu mesti dikeluarkan, periuk-periuk harus diletakkan sedekat mungkin ke cahaya dan suhu harus dikurangkan kepada + 15 ° C selama 3-5 hari supaya tumbuhan tidak terbentang. Pucuk berguna untuk menyembur dari semburan pada petang.

Pada hari-hari berikutnya perlu mengekalkan suhu + 20-25 ° C. Adalah penting untuk memantau kelembapan tanah dan udara - ia sepatutnya berada dalam lingkungan 70-80%. Pengeringan tanah tidak dibenarkan.

Sebelum menanam benih momordica di tempat yang tetap, perlu secara beransur-ansur mengeras, membiasakannya dengan syarat-syarat tanah terbuka, di mana ia ditanam apabila tanah pada kedalaman 10 cm menghangatkan kepada + 11-12 ° C Tumbuh tumbuh-tumbuhan muda di tempat yang tetap dengan seketul bumi adalah perlu, cuba untuk tidak merosakkan akar. Ini terbaik dilakukan pada usia 20 hari.

Ia perlu untuk menyiram tumbuhan itu dengan kerap dan hanya dengan air suam, secara tetap menyemburkan tumbuhan keseluruhannya.

Kerana momordika tumbuh sangat cepat, ia harus diberi makan setiap 12-15 hari dengan penyelesaian mullein.

Seperti semua penyapu, dia, perlu membentukkerana ia memberikan banyak anak tiri. Adalah lebih baik untuk membentuk tumbuhan dalam dua pucuk, selepas itu pertumbuhan aktif langkah-langkah, yang menghasilkan buah dengan baik, bermula. Untuk melakukan ini, tunas sisi mencubit bunga wanita, meninggalkan 1-2 daun di atas. Tetapi anak tiri tidak boleh menebalkan mahkota tumbuhan itu.

Pysynki boleh didasarkan. Perakaran terjadi di dalam air selama 2 minggu pada suhu air + 25 ° C Kemudian stepson yang berakar umbi boleh ditanam di tanah dan pritenit.

Berhati-hati apabila tumbuhan pemangkasan dan pucuk berpusing. Faktanya adalah sebelum permulaan berbuah, daunnya boleh menyebabkan kulit terbakar seperti jelatang. Tetapi dengan permulaan berbuah, tumbuhan dengan cepat kehilangan ciri ini.

Momordica tahan terhadap perosak dan tidak memerlukan sebarang penyemburan, kecuali untuk rawatan pada permulaan berbunga dengan persiapan "Bud" atau "Ovari" untuk mempercepatkan penetapan buah-buahan.

Momordica dalam memasak

Apabila masak sepenuhnya, buah momordica retak di bahagian bawah dan terbentang menjadi tiga, jarang empat "kelopak" berisi. Apabila ini kelihatan warna oren-merah dari dalam buah, secukupnya mengingatkan kesemak. Pada ketika ini, benih jatuh dari buah di atas tanah. Oleh itu, buah sudah "dibersihkan" sudah siap untuk dimakan. Ia hanya perlu dikeluarkan pada masanya.

Buah Momordica boleh disimpan selama 15-20 hari pada suhu 11-12 ° C dan kelembapan yang tinggi - sehingga 90%.

Dalam makanan seperti timun yang menggunakan buah-buahan yang tidak masak yang mengandungi banyak protein. Itulah sebabnya mereka lebih berkhasiat daripada timun. Daging buah sedikit pahit, tetapi sangat menyenangkan untuk rasa.

Sebelum digunakan, buah-buahan perlu direndam dalam air masin. Ia mengandungi banyak vitamin C - sehingga 100 mg%. Salad, perasa untuk hidangan daging disediakan dari buah-buahan, mereka direbus dan digoreng, dijepit dan masin.

Sifat ubatan

Dan kini mengenai sifat-sifat perubatan momordica. Di selatan China, ia dikenali sebagai "buah umur panjang." Dan ini bukan kemalangan. Kehadiran di dalamnya sejumlah besar tiga kumpulan sebatian (peptida-seperti peptida, alkaloid dan karoten) dapat digunakan secara meluas menggunakan momordica dalam perubatan tradisional. untuk mengurangkan gula dalam darah pesakit kencing manis.

Momordica digunakan secara meluas dalam perubatan Cina tradisional untuk jangkitan gastrousus. Baru-baru ini, ia mula digunakan dalam rawatan tumor, menurunkan tekanan darah.

Benihnya mengandungi sehingga 55% minyak lemak, sup mereka merawat penyakit ulseratif perut dan duodenum.

Momordica juga merupakan diuretik yang baik. Dan daunnya digunakan untuk luka apabila digigit oleh ular.

Ciri-ciri tumbuhan

Momordica tumbuh dalam keadaan tropika - di China, India, Indonesia, Amerika Selatan, di Kepulauan Filipina, tanah airnya adalah Asia Tenggara. Crimea juga mempunyai beberapa jenis timun kuning. Delima India dianggap sebagai saudara sayuran yang biasa digunakan oleh semua orang di negara-negara CIS - labu, timun, dan zucchini. Momordica tumbuh di atas anggur, mencapai kira-kira 5 meter panjang. Mereka kelihatan sangat estetik dan lebih menarik. Apabila menyentuh daun tumbuhan diukir, jari-jari sedikit "digigit". Ini adalah kerana Momordica mendapat nama "menggigit". Buah-buahan mempunyai warna kuning dan haruman yang halus seperti serangga.

Bentuk buah adalah serupa dengan timun dan dalam beberapanya ia dikaitkan dengan labu bujur. Apabila mereka matang, mereka pada mulanya agak kuning, warna secara beransur-ansur menjadi lebih tepu, memperoleh warna oren. Momordiki peel kelihatan seperti chestnut, ia ditutup dengan banyak benjolan kecil dan berduri. Buah-buahan yang telah masak menjadi beberapa bahagian, pericarp gelap-gelap terdedah. Benih momordica yang luar biasa cantik mempunyai warna coklat dan corak asal dalam gaya India. Untuk merasakan buahnya agak mengingatkan persimmon dan sedikit melon.

Ciri-ciri pemakanan

Adalah lazat untuk makan pulpa momordica dalam makanan. Tetapi dalam resipi ubat tradisional, anda boleh menggunakan sepenuhnya semua bahagiannya, termasuk kulit, benih, dan juga "menggigit" daun. Mereka mengandungi pelbagai vitamin dan mineral yang sangat berguna untuk tubuh manusia.

  • Protein, karbohidrat dan lemak.
  • Asid amino.
  • Alkaloid.
  • Vitamin kumpulan A, B, E, C, dan F.
  • Garam mineral, fosforus dan kalsium.
  • Phenols, minyak, resin, saponin.
  • Asid folik dan nikotinik.
  • Harantin adalah sebatian semula jadi yang membantu mengurangkan kepekatan gula.

Hartanah masakan

Benih dengan kandungan minyak pati yang tinggi digunakan sebagai perasa aromatik untuk pelbagai hidangan, dalam baking dan kuih.

Delima India semestinya hadir dalam komposisi perasa kari India yang popular. Ramai hidangan yang menarik dan luar biasa boleh disediakan dari momordiki. Sekiranya anda ingin menggembirakan rumah dan mengejutkan para tetamu, resipi asal akan datang untuk menyelamatkan.

Momordica yang disumbangkan

Buah memotong separuh dan bersihkan pulpa. Rebus nasi dan tambah daging babi dan daging lembu. Di sana, untuk merasai perisa kegemaran anda untuk digunakan, yang terbaik: thyme, tarragon, zira. Buah-buahan yang disiapkan disumbat dengan beras cincang dan perasa. Letakkannya dalam bekas yang sesuai untuk pemadaman. Tuang air (anda boleh sup) ke tahap kandungan tangki, garam dan musim dengan lada. Rebus pada api kecil selama kira-kira 35 minit sehingga dimasak. Daripada air, anda boleh menggunakan krim cair atau krim masam dengan tahap lemak yang rendah.

Anda juga boleh membakar dalam momordika ketuhar panas, memotong atau menyeberang.

Marinated momordica

Momordica perlu dibasuh dan dipotong menjadi kepingan. Letakkannya dalam bekas bukan logam. Daun currant, beberapa ulas bawang putih, beberapa cawan dill, allspice untuk menambah kepingan momordika. Sediakan pemprosesan: campurkan satu sudu garam dan satu sudu gula dalam satu liter air, tambah separuh segelas cuka semulajadi atau cuka anggur. Tuangkan perapan di dalam keluli tahan karat atau kuali enamel, masak sehingga mendidih dan tuangkan buah. Hidangan ini sudah sedia untuk dimakan selepas dua hari. Sempurna sebagai snek ke meja perayaan.

Oleh itu, anda boleh menuai kehidupan jangka panjang momordika, selepas mensterilkan bank.

Sebagai tambahan kepada stewing dan perapian dengan delima India, anda boleh memasak pelbagai jenis hidangan yang sederhana dan sangat luar biasa. Menambah momordika, pra-goreng, dalam telur-telur biasa yang biasa, anda boleh sarapan pagi dengan cepat dan berguna, semasa menerima bayaran tenaga dan positif sepanjang hari.

Sifat ubatan

Perubatan tradisional telah lama mengenali tumbuhan ini. Oleh itu berdasarkan pada itu, sebilangan besar produk perubatan yang dihasilkan menggunakan teknologi terkini dihasilkan. Pada asasnya, ubat ini adalah homeopati.

Sejak zaman purba, pengamal Cina telah menggunakan sifat momordica, menggunakannya sebagai bahan antiseptik dan imunomodulator.

  1. Dia merawat jangkitan gastrousus, selesema dan penyakit virus yang memberi kesan kepada saluran pernafasan atas.
  2. Tumbuhan ini sepenuhnya dibenarkan dalam senarai ubat-ubatan yang membantu menguatkan sistem imun.
  3. Orang asli Amerika menggunakan momordica untuk menyembuhkan campak, kudis, dan hepatitis.
  4. Oleh kerana sifatnya, ia adalah permintaan apabila digigit oleh ular atau serangga berbahaya.
  5. Momordica juga digunakan untuk melawan cacing parasit dalaman (cacing).
  6. Ia berguna untuk mereka yang menghidap asma, arthritis, leukemia dan juga onkologi.
  7. Penggunaan buah-buahan dan benih membolehkan anda membawa kolesterol, membersihkan sistem peredaran darah, mencegah serangan jantung dan strok.
  8. Keupayaan penyembuhan delima India akan membantu memperbaiki atau memulihkan penglihatan, menyembuhkan psoriasis, patologi renal dan hati, dan mengembalikan kekuatan manusia.
  9. Dalam daun dan buah-buahan tumbuhan adalah sangat berguna dan bahan yang jarang - charantine. Ia memerlukan pankreas, yang sel-sel menghasilkan insulin. Bagi mereka, kuarantin sangat penting.
  10. Ciri-ciri penyembuhan yang menakjubkan dari momordica mempunyai kesan positif terhadap sistem endokrin. Penggunaannya menyumbang kepada normalisasi tahap gula darah, yang sangat penting bagi mereka yang menderita diabetes.

Penyediaan infusi penyembuhan

Untuk menyediakan warna perubatan, anda perlu mengambil buah-buahan dari momordika. Pisahkan daging buah dari kulit, potong ke dalam kubus dan masukkan ke dalam bekas bukan logam yang besar dengan jumlah kira-kira tiga liter. Kemudian tuangkan vodka ke dalam pinggan, kira-kira 500 ml, ia harus sepenuhnya meliputi kandungan bekas. Tutup penyerapan dengan tudung yang ketat dan berdiri di dalam peti sejuk selama dua minggu. Ia dikehendaki menggunakan tinja Mamordica 30 minit sebelum makan, 1 sudu teh. tiga kali sehari.

Ambil alat ini untuk selesema dan penyakit berjangkit untuk meningkatkan pertahanan badan. Kesan positif minuman sebegini adalah penting untuk reumatik, serta untuk keradangan lain.

Memasak penyembuhan memasak

Untuk membuat penyembuhan momordiki, anda perlu mengambil biji-bijiannya dalam jumlah 20-25 keping. Mereka perlu mengisar. Anda boleh melakukannya secara manual atau dengan pengisar. Dalam periuk kecil tuangkan 300 ml air dan letakkan di atas api. После того, как вода закипит, добавить в неё заранее подготовленное сырьё и проварить на маленьком огне в течении 10-ти минут после закипания. Далее, накрыть крышкой и настаивать около 1 часа. Принимать отвар по 50 мл 3 — 4 раза в сутки.

Такое средство чрезвычайно эффективно в качестве мочегонного. Ia ditunjukkan untuk digunakan untuk mengurangkan suhu badan dan melegakan bengkak.

Daun momordiki dalam bentuk tincture dan decoctions digunakan untuk tujuan kosmetik untuk kulit muka. Mereka mempunyai kesan meremajakan, toning, dan antiseptik. Kulit selepas menggunakan produk sedemikian memperoleh keanjalan, kesegaran. Pori-pori yang sempit dan menjadi kurang terlihat, wajah kelihatan tenang dan melompat.

Penggunaan kaya dengan infus vitamin dalam memperkaya tubuh dengan nutrien. Keadaan rambut dan kuku diperbaiki, kesihatan gigi dipelihara.

Buah-buahan mempunyai kandungan kalori yang rendah dan rasa yang baik dengan kandungan maksimum bahan yang berguna dan perlu. 100 gram produk ini hanya kira-kira 20 kalori. Oleh itu, disyorkan untuk menyertakannya dalam diet untuk orang yang ingin menurunkan berat badan.

Tonton video itu: Melón Amargo Momordica Charantia - Propiedades Medicinales (September 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send